按常理來(lái)說(shuō)，每年的3—4月份便進(jìn)入了豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，但今年的豬肉價(jià)格卻在春節(jié)之后沒(méi)有一絲下滑跡象，反而一路持續(xù)上漲，且勢(shì)頭迅猛。市場(chǎng)上豬肉價(jià)格淡季不淡的現(xiàn)象已持續(xù)數(shù)月，且沒(méi)有任何松動(dòng)現(xiàn)象，市民們切身感受著肉價(jià)的一路持續(xù)上漲，難免驚呼再漲、再漲就真的“吃不起”了。

 

　　“二師兄”跑得太快消費(fèi)者有些“跟”不上

 

　　春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格不降反而一直上漲，去年同期，排骨、后腿價(jià)格為28元每公斤左右，前腿、五花肉價(jià)格大約為26元每公斤，可年后排骨價(jià)格由28元上漲到30元，直至目前的35元每公斤，而后腿、五花肉等相較去年同期平均每公斤上漲了5元左右。肉價(jià)上漲速度快、幅度大確實(shí)讓消費(fèi)者有些“吃不消”。

 

　　“這個(gè)排骨一兩個(gè)月每公斤就漲了六七塊錢(qián)，就是過(guò)年那幾天價(jià)格都沒(méi)有這么貴嘛，這樣下去吃肉之前都得下下決心了，真的吃不起了。”在金牛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的劉阿姨在肉攤前和老板說(shuō)笑道。家住南頤花園的劉阿姨告訴記者，家里一日三餐都是她負(fù)責(zé)，天天來(lái)買(mǎi)菜，感受最深切的就是這個(gè)豬肉價(jià)格，幾天一個(gè)價(jià)，一直在漲，年后家里的開(kāi)銷(xiāo)大了許多。豬肉價(jià)格上漲，結(jié)果便是幾家歡喜幾家愁。喂養(yǎng)生豬的養(yǎng)殖戶(hù)自然會(huì)是收獲頗豐的一年，但對(duì)于消費(fèi)者和豬肉經(jīng)營(yíng)商來(lái)說(shuō)卻不是什么好事。在金牛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)擺肉攤八年的劉大姐告訴記者，肉價(jià)上漲，其實(shí)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力在下降。“30多塊才買(mǎi)一公斤肉，這么堅(jiān)挺的價(jià)格讓很多消費(fèi)者放棄不吃豬肉，或者長(zhǎng)時(shí)間不買(mǎi)，去年這個(gè)時(shí)候我的攤子每天可以賣(mài)兩頭豬，今年一頭豬都要賣(mài)到晚上收攤，今年相比往年每頭豬要少賺100來(lái)塊錢(qián)，生意不好做。”

 

　　生豬價(jià)格同樣暴漲肉價(jià)市場(chǎng)未見(jiàn)松動(dòng)

 

　　豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲的直接原因之一便是出欄生豬價(jià)格上漲，記者了解到，去年出欄生豬價(jià)格最貴時(shí)期達(dá)到16元每公斤，而今年目前生豬價(jià)格漲至22元每公斤，即每公斤便上漲了6元左右。由于生豬價(jià)格上漲，很多大養(yǎng)殖戶(hù)或是農(nóng)村的散養(yǎng)戶(hù)都紛紛加入養(yǎng)豬行列，這使得小豬仔的價(jià)格也是上漲勢(shì)頭驚人，平均每公斤上漲12元左右，小豬仔價(jià)格目前漲至45元每公斤左右。農(nóng)村一位養(yǎng)豬的親戚向記者這樣分析道：“上半年淡季豬價(jià)都這么高，到下半年中秋前后更是旺季，豬價(jià)就算不漲也不會(huì)下跌。”“這幾年豬肉價(jià)格一漲一落，再加上現(xiàn)在養(yǎng)豬成本大，養(yǎng)豬的人少了，肉價(jià)就漲了，像這樣一出年肉價(jià)就漲，估計(jì)怕是要持續(xù)到年底。”一家肉店店主告訴記者。