春節(jié)過后，我市蛋價(jià)一路走低。據(jù)市商務(wù)局生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)最新數(shù)據(jù)顯示，我市雞蛋平均零售價(jià)格為每公斤7.04元，已接近近兩年最低價(jià)每公斤6.8元，與2月中旬蛋價(jià)相比，降幅達(dá)19.54%。
近期，我市蛋價(jià)“跌跌不休”，首先是因?yàn)槭袌?chǎng)供應(yīng)充足，春節(jié)前養(yǎng)雞戶補(bǔ)欄積極性增加，再加上近期我市平均氣溫處于產(chǎn)蛋適宜溫度區(qū)間，市場(chǎng)鮮蛋供應(yīng)量有所增加；其次，是因?yàn)槭袌?chǎng)需求不旺，每年三月至四月，雞蛋市場(chǎng)都處于消化庫存階段，雖然近期大量游客來洛及豬肉價(jià)格持續(xù)高位等因素對(duì)雞蛋需求有一定促進(jìn)作用，但仍難以逆轉(zhuǎn)市場(chǎng)淡季供大于求的局面。
對(duì)于蛋價(jià)今后走勢(shì)，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，目前我市雞蛋價(jià)格已接近近兩年谷底，再加上近期豬肉價(jià)格居高不下，作為蛋白質(zhì)攝入重要來源，雞蛋的作用將逐漸明顯，近期蛋價(jià)有望止跌回穩(wěn)。
此外，從長(zhǎng)期來看，蛋價(jià)持續(xù)低迷使得養(yǎng)雞戶補(bǔ)欄積極性受挫，入夏時(shí)我市蛋雞存欄量將有所下降，夏季高溫也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降，預(yù)計(jì)入夏后，我市雞蛋價(jià)格上漲可能性較大。
