對于下沙的吃貨們而言,海鮮是春夏的重頭戲。不過,每年這個時候是傳統(tǒng)的休漁期。今年的休漁期近1個月前開始,如今,下沙海鮮價格出現(xiàn)了小幅上升,不過總體價格還算穩(wěn)定。
陳師傅常?;燠E于海鮮市場,看到魚就要用指頭戳戳,試試新不新鮮。這兩天,他在挑蟹買魚時,明顯發(fā)現(xiàn)花同樣的錢,能帶回來的貨少了。
25元錢一斤的帶魚,30-40元一斤的小黃魚,60元一斤的鯧魚,35元一斤的蝦姑,45元一斤的養(yǎng)殖對蝦,還有40多元一斤的梭子蟹,這是當前的行情。
陳師傅告訴記者,每到休漁期,鯧魚、帶魚和白蟹的價格都漲得厲害,每斤漲幅在五元十元。共同的原因是,這些水產(chǎn)都是野生的,受休漁影響較大。
緊隨其后的是江蟹,每到休漁期,江蟹是最早被“禁漁”的,禁漁時間也最長。因為江蟹需要的生長周期特別長,都在5個半月之久,貨少了價格自然不便宜,現(xiàn)在市面上的公江蟹都要賣到50-80元一斤,母江蟹則在70-130元一斤。不過,接下來市場上會出現(xiàn)很多冷凍的江蟹,或是外地貨,價格就相對便宜,個頭也較小。
記者了解到,最近水產(chǎn)品的價格雖然有所上漲,但整體來說銷量還不錯。“現(xiàn)在對蝦和蝦蛄的價格都蠻貴的,跟以前比,每斤差不多貴了十元錢。螃蟹每公斤的價格也比前陣子高出了十三四元。特別是白蟹,今年基本上就沒有,我們之前進貨都要預定的。”一水產(chǎn)攤販說。
在采訪中,有幾位正在購買海貨的下沙人表示理解:“休漁期的海產(chǎn)價格稍微高了一點,品種少了些。但這些不是主食,對生活影響不大,價格上漲能夠理解。”
盡管野生小黃魚、帶魚、鯧魚、蟹類等這些大家喜愛的海鮮在休漁期難以吃到,也不意味著愛吃海鮮的吃貨們沒有了選擇。
經(jīng)手海鮮批發(fā)生意十來年的老余告訴記者,“就算是休漁期間,下沙人的餐桌還是挺豐富的,可以選擇冰凍水產(chǎn)品、養(yǎng)殖海鮮,荷包充裕的話還可以選擇進口海鮮。”老余說,休漁期是每年的慣例,所以許多大型水產(chǎn)批發(fā)商會在開漁后收購大量海產(chǎn)品冷凍,那時貨源充足,價格又便宜,收購后集中冷庫封存,做的就是每年三個半月休漁期的生意,其中最多的是黃魚、帶魚、鯧魚、老虎魚、魷魚。
另外,養(yǎng)殖海鮮的品種也很多,養(yǎng)殖梭子蟹、黃魚、對蝦還有近海灘涂的貝殼類產(chǎn)品,會在這段時間大量上市。所以說,各位下沙人的餐桌上,海鮮價格大漲的情況并不容易出現(xiàn)。