“蒜你狠”再度來(lái)襲。蒜價(jià)的居高不下，讓市民直呼“快要吃不起大蒜了”。數(shù)據(jù)顯示，南寧市大蒜零售價(jià)已比去年同期上漲近3倍。物價(jià)部門分析稱，此次大蒜價(jià)格快速上漲主要原因是大蒜緊缺及蒜商的炒作，預(yù)計(jì)到5、6月份，隨著云南和玉林的新蒜陸續(xù)上市，價(jià)格會(huì)有所下降。

　　4月25日上午，記者走訪南寧市部分菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)不僅蒜價(jià)居高不下，賣蒜的攤位也減少了。在麻村菜市場(chǎng)，白皮蒜價(jià)格為12元/斤，紅皮蒜為13元/斤，獨(dú)瓣蒜價(jià)格更是高達(dá)15元/斤。記者買了兩頭蒜，一稱，算下來(lái)就要2.5元，相當(dāng)于一頭蒜就要1.2元。

　　記者隨后又來(lái)到位于津頭的順?biāo)疄呈袌?chǎng)。這個(gè)市場(chǎng)以蔬果價(jià)格便宜而出名。記者走訪幾個(gè)賣大蒜的攤位發(fā)現(xiàn)，蒜價(jià)確實(shí)比其他市場(chǎng)便宜些，但相比往年仍然是比較高。白皮蒜為9元/斤，紅皮蒜為10元/斤，獨(dú)瓣蒜為13元/斤。問(wèn)起價(jià)高的原因，攤主們說(shuō)得最多的就是“拿貨貴”“貨少”。

　　根據(jù)物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)，當(dāng)前南寧市大蒜批發(fā)價(jià)格為5.2-7元/斤，集貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格為9-10元/斤，比去年同期的4元/斤上漲125%以上；獨(dú)瓣蒜批發(fā)價(jià)格為7-10元/斤，集貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格也高漲至12-15元/斤，比去年同期的5元/斤上漲近3倍。另外，南寧市銷售的山東大蔥價(jià)格也跟隨上揚(yáng)，現(xiàn)批發(fā)價(jià)格為4-5元/斤，零售價(jià)格高漲至8元/斤，比去年同期的5元/斤上漲約60%。

　　物價(jià)部門分析稱，大蒜短缺及蒜商的炒作是此次全國(guó)范圍內(nèi)大蒜價(jià)格快速上漲的主因。前兩年，受大蒜價(jià)格走勢(shì)低迷影響，去年大蒜主要產(chǎn)區(qū)種植面積減少，在供應(yīng)減少、需求不變的情況下，蒜價(jià)上漲不可避免；加上年前降雪及極寒天氣影響，山東大蒜主產(chǎn)地近30萬(wàn)畝蒜田遭受凍害，死苗嚴(yán)重。減產(chǎn)成今年大蒜市場(chǎng)的定局。大蒜主產(chǎn)地山東的大蒜價(jià)格快速上漲，當(dāng)?shù)丶Q(mào)市場(chǎng)價(jià)格每斤已漲至7-8元之間，比去年同期的3.5元上漲約129%。

　　另外，蒜商的市場(chǎng)炒作行為也是抬高蒜價(jià)的一個(gè)重要原因。部分大蒜經(jīng)紀(jì)人和經(jīng)銷商抓住當(dāng)前大蒜價(jià)格上漲的時(shí)機(jī)進(jìn)行短期炒作，儲(chǔ)存商為了利益最大化也惜售，助推了大蒜價(jià)格高漲。在收購(gòu)價(jià)的基礎(chǔ)上，加上人工、儲(chǔ)（冷）藏、運(yùn)輸?shù)瘸杀荆笏馀l(fā)價(jià)因此要比往年高出不少，再經(jīng)過(guò)商販流通環(huán)節(jié)的層層加價(jià)，導(dǎo)致大蒜價(jià)格逐級(jí)走高。

　　物價(jià)部門預(yù)計(jì)，到5、6月份，隨著云南和玉林的新蒜陸續(xù)上市，目前市場(chǎng)供需失衡問(wèn)題將得以逐步緩解，未來(lái)一個(gè)月內(nèi)大蒜價(jià)格將繼續(xù)保持高位運(yùn)行。