對(duì)于下沙的吃貨們而言,海鮮是春夏的重頭戲。不過(guò),每年這個(gè)時(shí)候是傳統(tǒng)的休漁期。今年的休漁期近1個(gè)月前開(kāi)始,如今,下沙海鮮價(jià)格出現(xiàn)了小幅上升,不過(guò)總體價(jià)格還算穩(wěn)定。
陳師傅常?;燠E于海鮮市場(chǎng),看到魚(yú)就要用指頭戳戳,試試新不新鮮。這兩天,他在挑蟹買魚(yú)時(shí),明顯發(fā)現(xiàn)花同樣的錢,能帶回來(lái)的貨少了。
25元錢一斤的帶魚(yú),30-40元一斤的小黃魚(yú),60元一斤的鯧魚(yú),35元一斤的蝦姑,45元一斤的養(yǎng)殖對(duì)蝦,還有40多元一斤的梭子蟹,這是當(dāng)前的行情。
陳師傅告訴記者,每到休漁期,鯧魚(yú)、帶魚(yú)和白蟹的價(jià)格都漲得厲害,每斤漲幅在五元十元。共同的原因是,這些水產(chǎn)都是野生的,受休漁影響較大。
緊隨其后的是江蟹,每到休漁期,江蟹是最早被“禁漁”的,禁漁時(shí)間也最長(zhǎng)。因?yàn)榻沸枰纳L(zhǎng)周期特別長(zhǎng),都在5個(gè)半月之久,貨少了價(jià)格自然不便宜,現(xiàn)在市面上的公江蟹都要賣到50-80元一斤,母江蟹則在70-130元一斤。不過(guò),接下來(lái)市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)很多冷凍的江蟹,或是外地貨,價(jià)格就相對(duì)便宜,個(gè)頭也較小。
記者了解到,最近水產(chǎn)品的價(jià)格雖然有所上漲,但整體來(lái)說(shuō)銷量還不錯(cuò)。“現(xiàn)在對(duì)蝦和蝦蛄的價(jià)格都蠻貴的,跟以前比,每斤差不多貴了十元錢。螃蟹每公斤的價(jià)格也比前陣子高出了十三四元。特別是白蟹,今年基本上就沒(méi)有,我們之前進(jìn)貨都要預(yù)定的。”一水產(chǎn)攤販說(shuō)。
在采訪中,有幾位正在購(gòu)買海貨的下沙人表示理解:“休漁期的海產(chǎn)價(jià)格稍微高了一點(diǎn),品種少了些。但這些不是主食,對(duì)生活影響不大,價(jià)格上漲能夠理解。”
盡管野生小黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、蟹類等這些大家喜愛(ài)的海鮮在休漁期難以吃到,也不意味著愛(ài)吃海鮮的吃貨們沒(méi)有了選擇。
經(jīng)手海鮮批發(fā)生意十來(lái)年的老余告訴記者,“就算是休漁期間,下沙人的餐桌還是挺豐富的,可以選擇冰凍水產(chǎn)品、養(yǎng)殖海鮮,荷包充裕的話還可以選擇進(jìn)口海鮮。”老余說(shuō),休漁期是每年的慣例,所以許多大型水產(chǎn)批發(fā)商會(huì)在開(kāi)漁后收購(gòu)大量海產(chǎn)品冷凍,那時(shí)貨源充足,價(jià)格又便宜,收購(gòu)后集中冷庫(kù)封存,做的就是每年三個(gè)半月休漁期的生意,其中最多的是黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、老虎魚(yú)、魷魚(yú)。
另外,養(yǎng)殖海鮮的品種也很多,養(yǎng)殖梭子蟹、黃魚(yú)、對(duì)蝦還有近海灘涂的貝殼類產(chǎn)品,會(huì)在這段時(shí)間大量上市。所以說(shuō),各位下沙人的餐桌上,海鮮價(jià)格大漲的情況并不容易出現(xiàn)。