立夏后，揚(yáng)州市水產(chǎn)價(jià)格出現(xiàn)兩極分化，其中，淡水魚價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，鯽魚和鳊魚漲幅近三成。與此形成鮮明對(duì)比的是，龍蝦價(jià)格一路下滑，批發(fā)價(jià)“腰斬”，給喜歡吃龍蝦的市民帶來(lái)利好。
【淡水魚】
零售價(jià)同比漲幅超20%
“今天鯽魚零售價(jià)是13元/斤，上個(gè)月底是9元/斤，漲了4元/斤；鳊魚零售價(jià)是11元/斤，上個(gè)月底是8.5元/斤，漲了2.5元/斤。”昨天，連運(yùn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一水產(chǎn)批發(fā)商販表示，從四月中旬開(kāi)始，我市淡水魚價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，其他品種的淡水魚，如鰱魚、黑魚等，均有不同程度上漲。
“正常一條鳊魚價(jià)格都在10元以內(nèi)，今天買一條，花了13元，肉價(jià)漲了，現(xiàn)在吃魚也不便宜了。”在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的市民陳大媽也驗(yàn)證了魚價(jià)上漲的說(shuō)法。
據(jù)揚(yáng)州市物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，立夏后，受豬肉價(jià)格持續(xù)高位影響，水產(chǎn)品市場(chǎng)需求增加，揚(yáng)州淡水魚價(jià)格上漲較快，同比漲幅超20%。市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鯽魚、鳊魚、鰱魚較上月同期分別上漲16.40%、12.33%、3.24%，較去年同期分別上漲24.70%、22.61%、10.06%。
超市淡水魚零售價(jià)也出現(xiàn)同步上漲，如西區(qū)大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)天瑪特、歐尚超市的鯽魚零售價(jià)分別為10.8元、12.8元、11.8元；鰱魚分別為6.9元、8.9元、7.8元；鳊魚價(jià)格同為10.8元，相比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，鰱魚價(jià)格相對(duì)優(yōu)惠。
淡水魚價(jià)格將在高位運(yùn)行
那么，此輪淡水魚價(jià)格上漲是什么原因呢？后期我市淡水魚價(jià)格走勢(shì)如何？
市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的工作人員分析認(rèn)為，本輪淡水魚價(jià)格上漲主要有兩大因素：一是豬肉價(jià)格持續(xù)高位，市民加大了對(duì)淡水魚的購(gòu)買，目前揚(yáng)州淡水魚需求增加30%。二是立夏后，水溫偏低，淡水魚生長(zhǎng)緩慢，上市不足，往年同期正常上市量為每日30萬(wàn)斤，而目前為25萬(wàn)斤，產(chǎn)量減少了17%，出現(xiàn)供需不平衡。
“預(yù)計(jì)后期揚(yáng)州市豬肉、淡水魚價(jià)格將高位運(yùn)行一段時(shí)間。”市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的工作人員表示，市物價(jià)局將持續(xù)關(guān)注淡水魚價(jià)格變動(dòng)情況及給市民生活帶來(lái)的影響，密切與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)，適時(shí)出臺(tái)價(jià)格調(diào)控措施。
【龍蝦】
批發(fā)價(jià)“腰斬”，吃貨有福了
與淡水魚零售價(jià)“坐火箭”形成對(duì)比的是，此前一直高高在上的龍蝦價(jià)格大幅“跳水”，批發(fā)價(jià)出現(xiàn)“腰斬”。
“今年3月18日，龍蝦開(kāi)始少量上市，當(dāng)時(shí)7錢—9錢的大規(guī)格龍蝦批發(fā)價(jià)是50元/斤，4錢—6錢的中等個(gè)頭龍蝦批發(fā)價(jià)是38元/斤；一周前，龍蝦價(jià)格開(kāi)始明顯下調(diào)，有一天掉了5元/斤，今天大規(guī)格的龍蝦批發(fā)價(jià)只有30元/斤了，中等規(guī)格的龍蝦批發(fā)價(jià)為20元/斤。”楊四王龍蝦店的老板表示，最近龍蝦批發(fā)價(jià)掉得“很兇”。
“現(xiàn)在小規(guī)格的龍蝦零售價(jià)是20元/斤，中等規(guī)格的龍蝦零售價(jià)是26元/斤，與剛上市時(shí)相比，至少掉了20元/斤！”連運(yùn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位水產(chǎn)銷售商販也表示，最近吃龍蝦很劃算，“剛開(kāi)始我們除了送酒店，龍蝦幾乎無(wú)人問(wèn)津，現(xiàn)在每天都能銷售上百斤。”
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，按照去年的行情走勢(shì)來(lái)看，目前大規(guī)格龍蝦和中等規(guī)格龍蝦基本已經(jīng)跌到位，后期降價(jià)空間非常有限，“今年龍蝦的開(kāi)塘價(jià)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于去年，其中大規(guī)格龍蝦比去年高了12元/斤，但現(xiàn)在已經(jīng)跌至與去年同期持平了，后期頂多也就是1—2元的降價(jià)空間，但小規(guī)格龍蝦價(jià)格還有一定降價(jià)空間，預(yù)計(jì)后期價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步下調(diào)。”
