眼下雖是淡季，但鞍山市場豬肉價格卻持續(xù)“發(fā)燒”，目前漲至14元/500克左右，而市發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，由于“豬周期”導致供需失衡，生豬、排骨甚至仔豬的市場均價均已達近5年來峰值，而“高燒”的豬肉價格至少要等到4個月后才能“降溫”。

　　數(shù)據(jù)-

　　豬肉價格達5年峰值

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自2015年5月份開始，我市豬肉價格進入上漲通道，到了7月份，達到14元/500克，這也是時隔4年后重回“歷史最高點”。不過今年豬肉價格更是一路走高，目前已經(jīng)達到14元/500克的歷史峰值，而去年同期的價格為10元/500克以內(nèi)。同時，豬肉的市場銷量同比、環(huán)比均下跌一半左右，某農(nóng)貿(mào)市場一位豬肉批發(fā)商表示，現(xiàn)在豬肉日銷量已由600公斤左右降至300公斤左右。

　　事實上，往年春節(jié)過后的三四月份是豬肉消費的傳統(tǒng)淡季，即便進入5月，豬肉價格仍然保持低位運行。但今年鞍山市發(fā)改委價格認證中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬市場均價已達10.3元/500克，仔豬市場均價22.5元/500克，豬去骨后腿肉市場均價13.8元/500克，腰盤肉市場均價14.3元/500克，排骨19元/500克，價格達近5年來峰值。

　　分析-

　　供需關(guān)系失衡所致

　　據(jù)了解，豬肉價格走高的主要原因是前期生豬市場長時間價格低迷，貨源太少。從2014年1月到2015年9月，連續(xù)16個月虧損，養(yǎng)殖戶損失慘重，不僅淘汰了一批中小養(yǎng)殖戶，更讓很多養(yǎng)殖戶不敢輕易補欄，對“豬周期”的未來持觀望態(tài)度，使得供需關(guān)系出現(xiàn)了失衡。再加上玉米等飼料價格保持下跌，又使得仔豬、豬糧比、頭均盈利都達歷史新高。肉價之所以高，足見整個市場供需關(guān)系的平衡已經(jīng)打破，但短時期內(nèi)，生豬的出欄已經(jīng)無法滿足市場的需求。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年2月份農(nóng)繁母豬存欄量同比增長7%，這也意味著，肉價“退燒”至少要等到4個月后，屆時，市民或?qū)⒂型缘奖阋素i肉。