監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：近期天津市豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤27.06元，環(huán)比（上周）基本穩(wěn)定；零售均價(jià)為每公斤33.05元，環(huán)比（上周）也基本穩(wěn)定。專家預(yù)測，9月份高價(jià)豬肉有望大幅回落，近期仍將保持高位。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：本周生豬銷售價(jià)格每公斤20.56元，比4月同期每公斤上漲了2元左右，創(chuàng)近幾個(gè)月以來的新高。昨天，天津市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上白條豬售價(jià)每公斤最低26.5元，最高每公斤達(dá)到29.5元。畜牧專家王文杰認(rèn)為，目前生豬出欄沒有明顯增加，造成市場供應(yīng)仍顯不足，從而繼續(xù)推升生豬、白條豬的售價(jià)。

　　一些地區(qū)，有關(guān)部門采取了市場干預(yù)政策，投放冷凍豬肉等增加市場供給，給“高燒”的豬肉降溫。近期超市和農(nóng)貿(mào)市場上銷售的豬肉沒有明顯漲價(jià)，五花肉、精瘦肉等基本保持原來售價(jià)。畜牧有關(guān)專家認(rèn)為，目前豬肉的價(jià)位已經(jīng)到達(dá)高點(diǎn)，但是短期內(nèi)不太可能輕松地降下來，預(yù)計(jì)要持續(xù)到9月份前后。因?yàn)榈侥菚r(shí)候，飼養(yǎng)戶春季補(bǔ)欄的仔豬才有可能會長成商品豬出欄，市場供應(yīng)增加，豬肉價(jià)格才有可能降下來。