自去年5月份，“二師兄”的身價(jià)一路飆升，目前洛陽(yáng)市豬肉價(jià)格已經(jīng)接近歷史最高點(diǎn)。據(jù)洛陽(yáng)市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，5月中旬豬肉平均零售價(jià)格為31.07元/公斤。雖然目前洛陽(yáng)豬肉價(jià)格暫時(shí)未突破歷史最高點(diǎn)，但豬肉價(jià)仍將持續(xù)高位。對(duì)此，也提醒養(yǎng)殖戶(hù)面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)要冷靜，不能盲目跟風(fēng)、追漲殺價(jià)，致使養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大、收益受損。

　　【市場(chǎng)】豬肉價(jià)接近歷史最高點(diǎn)

　　據(jù)洛陽(yáng)市24家必需品監(jiān)測(cè)企業(yè)（超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）數(shù)據(jù)顯示，5月中旬洛陽(yáng)豬肉平均零售價(jià)格為31.07元/公斤，洛陽(yáng)豬肉價(jià)格最高點(diǎn)出現(xiàn)在2011年10月初，豬肉平均零售價(jià)格為31.87元/公斤，比目前價(jià)格高出2.5%。

　　據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：1月份洛陽(yáng)生豬收購(gòu)價(jià)格為17.76元/公斤，白條肉批發(fā)價(jià)為22.52元/公斤，此后豬肉價(jià)格基本呈直線上漲趨勢(shì)，4月份生豬收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)漲至20.34元/公斤，白條肉批發(fā)價(jià)漲至24.76元/公斤。對(duì)此，洛陽(yáng)市商務(wù)局工作人員分析，本輪豬肉價(jià)格上漲持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)且漲幅較大，主要因?yàn)樯i供給減少。

　　那么，生豬供應(yīng)減少，首先是受“豬周期”影響。生豬市場(chǎng)一直重復(fù)的周期性規(guī)律是：“豬肉價(jià)格大漲，母豬存欄量增加，生豬供應(yīng)量劇增，肉價(jià)下跌，養(yǎng)殖戶(hù)大量淘汰母豬，生豬供應(yīng)量減少，肉價(jià)再次上漲。”

　　其次，環(huán)保部門(mén)門(mén)檻提高，劃定“禁養(yǎng)區(qū)”和“限養(yǎng)區(qū)”，一旦遇上豬周期虧損期，容易在市場(chǎng)和環(huán)保的雙重壓力下退出市場(chǎng)。

　　再次，該工作人員補(bǔ)充說(shuō)，2003年~2015年經(jīng)歷過(guò)三個(gè)完整豬周期，目前處在第四個(gè)周期上漲期。經(jīng)歷了幾輪虧損豬周期之后，在這一輪豬價(jià)上漲后，大部分養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄更為理性，補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)較為謹(jǐn)慎。去年下半年以來(lái)，豬價(jià)節(jié)節(jié)攀升，漲幅明顯，生豬養(yǎng)殖收益可觀，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市預(yù)期升溫，惜售、壓欄觀望情緒濃厚，加劇了市場(chǎng)供應(yīng)偏緊局面，助推豬價(jià)上行。

　　【趨勢(shì)】近期“二師兄”仍將持續(xù)高位，預(yù)計(jì)下半年價(jià)格回落

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，4月份洛陽(yáng)生豬屠宰量約為12.6萬(wàn)頭，同比上漲2.9%。從數(shù)據(jù)上看，雖然目前豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，但豬肉市場(chǎng)的需求與去年同期相比并沒(méi)有明顯減弱。

　　洛陽(yáng)市商務(wù)局工作人員說(shuō)，去年12月份，調(diào)查103家養(yǎng)殖戶(hù)生豬仔豬存欄約93534頭。正常情況下，新補(bǔ)欄仔豬六個(gè)月育肥期。按照生豬生長(zhǎng)周期計(jì)算，到今年6月份，去年12月份新補(bǔ)欄仔豬基本可以出欄。但從仔豬存欄量來(lái)看，近期生豬供應(yīng)偏緊局面仍難以得到有效緩解。

　　“鑒于上半年洛陽(yáng)生豬供應(yīng)都將處于緊張狀態(tài)，近期豬肉價(jià)仍將持續(xù)高位。”上述工作人員說(shuō)，但目前豬肉價(jià)已處高位，出現(xiàn)大幅上漲可能性不大。今年年初以來(lái)，生豬價(jià)格持續(xù)高位，養(yǎng)殖效益較好，有利于調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)積極性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展，預(yù)計(jì)下半年隨著生豬出欄量的增加，洛陽(yáng)豬肉價(jià)格有回落可能。

　　人們常用“漲一年、平一年、跌一年”的“豬周期”來(lái)說(shuō)明豬價(jià)的起落。目前，不少人看到豬價(jià)飆升，便盲目大量補(bǔ)欄，增添繁殖豬、仔豬等，準(zhǔn)備賭上一把。在這種情況下，洛陽(yáng)市商務(wù)局建議，相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的引導(dǎo)，警示面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)要冷靜，選擇時(shí)機(jī)要謹(jǐn)慎，不能盲目跟風(fēng)、追漲殺價(jià)，致使養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大、收益受損。