蔥蒜“身價(jià)”一路飆升
在東北地區(qū)，蔥和蒜是日常飲食中不可或缺的調(diào)味佐料。幾根香蔥、幾瓣大蒜配上自家炸的大醬，也算一頓美味。可近一段時(shí)期，蔥蒜價(jià)格持續(xù)上漲，讓不少精打細(xì)算過日子的市民犯了愁。
據(jù)長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月22日長春市大蒜平均零售價(jià)6.7元／斤，3月14日漲到7.3元／斤，3月28日漲到9元／斤。
10日，記者在長春市多家蔬菜市場走訪了解到，目前大蒜價(jià)格普遍在每斤9—10元之間，香蔥每斤10元左右，大蔥每斤價(jià)格在6元左右。雖然最近幾天，蔥蒜價(jià)格稍有回落，但仍處于高位狀態(tài)。
長春市民汪業(yè)為因公出差一個(gè)月，“出差前買大蒜還是7塊錢一斤，一個(gè)月一斤就漲了3塊錢。”雖說再貴也花不了幾個(gè)錢，但這超過40%的漲幅讓汪業(yè)為只買了當(dāng)天吃的量。
記者在長春市永昌農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前蔥蒜銷售普遍“賣不動(dòng)”，“春節(jié)過后，大蒜每斤漲了近4塊錢，雖然往年都是春節(jié)過后開始漲價(jià)，但是今年要比去年還高，咱也說不好以后還會(huì)不會(huì)漲。老百姓買的不如以前那么多了，賣的一直不好。”一位賣菜攤主說。
南菜北運(yùn)、凍害遭損致成本加大
吉林省農(nóng)安縣是全國產(chǎn)糧大縣。近年來，毛蔥、大蒜和辣椒種植業(yè)的發(fā)展卻使這里的“三辣”產(chǎn)業(yè)聞名。今年59歲的楊守奎從事“三辣”生產(chǎn)銷售已有20年時(shí)間，“近期蔥蒜價(jià)格上漲主要受產(chǎn)地價(jià)格影響。今年山東等各大主產(chǎn)區(qū)遭遇大雪寒潮天氣后，蔥蒜價(jià)格持續(xù)上漲。”楊守奎說。
楊守奎告訴記者，今年蔥蒜價(jià)格上漲的主要原因有兩方面，一是2012年春季大蔥價(jià)格上漲后，各大產(chǎn)區(qū)大蔥種植面積大幅擴(kuò)大，連續(xù)三年大蔥供大于求，導(dǎo)致終端銷售價(jià)格較低，影響了農(nóng)戶種植大蔥的積極性，使得全國范圍內(nèi)蔥蒜的種植面積大幅縮減。二是上一波寒冷天氣正趕上蔥蒜收獲季節(jié)，一些蔥蒜受凍，造成市場供需失衡，導(dǎo)致蔥蒜的價(jià)格持續(xù)上漲。同時(shí)，產(chǎn)區(qū)工人的勞務(wù)工資成本偏高，運(yùn)輸成本也增加，價(jià)格階段性上漲就是難以避免的。
吉林省12316新農(nóng)村熱線農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格專家分析認(rèn)為，首先，東北人喜歡吃香蔥，春季吃蔥的需求量偏大，目前，本地香蔥沒下來，本地消費(fèi)高需求加上外地蔥的運(yùn)輸成本高，導(dǎo)致蔥價(jià)上漲。其次，由于玉米價(jià)格下滑，北方今年種蒜的面積加大，需求量大導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng)。第三，不排除在大蒜銷售中，部分大蒜經(jīng)紀(jì)人和經(jīng)銷商抓住當(dāng)前大蒜價(jià)格上漲時(shí)機(jī)進(jìn)行短期炒作，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)走高。
當(dāng)?shù)厥[蒜種植面積增加 價(jià)格將回落
商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽7日表示，近期蔬菜價(jià)格上漲主要受天氣因素影響，未來隨著氣溫回升和蔬菜上市量增加，預(yù)計(jì)菜價(jià)總體將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。
楊守奎所在的哈拉海鎮(zhèn)，26個(gè)村有15個(gè)村種植“三辣”，種植戶達(dá)到8000多戶，去年“三辣”種植面積6500公頃，占該鎮(zhèn)總耕地面積的近30%，總產(chǎn)值近4億元，純收入近2.3億元，人均收入4000元，占總?cè)司杖氲?0%。
“一畝地收入是種玉米的兩到三倍，而且下錢快、銷路廣，各地客商上門收購。”楊守奎告訴記者，近兩年，有的村小轎車就多了20多輛。
前兩天，楊守奎受邀參加了縣里面組織的調(diào)研座談會(huì)，“由于玉米價(jià)格持續(xù)走低，不少農(nóng)民也開始算經(jīng)濟(jì)賬了，大伙兒一對比，種大蒜和毛蔥比種玉米掙錢。哈拉海鎮(zhèn)去年‘三辣’種植面積是6000多公頃，今年鎮(zhèn)里‘三辣’種植面積要增加到8000多公頃，新增種植面積比例至少達(dá)到30%。”
楊守奎告訴記者，當(dāng)?shù)氐拿[、大蒜在4月2日就已經(jīng)開種，預(yù)計(jì)7月中旬能夠上市開賣，“到那時(shí)候，估計(jì)價(jià)格能有所回落。”
