眼下正是櫻桃大量上市的季節(jié)，一些市民發(fā)現(xiàn)，往年價(jià)格昂貴的櫻桃，今年的價(jià)格卻很“親民”。據(jù)了解，今年我市櫻桃獲得豐收且銷(xiāo)售情況良好——

　　櫻桃價(jià)格很“親民”

　　櫻桃是北方落葉果樹(shù)中果實(shí)成熟最早的一種水果，每年 5月初開(kāi)始上市。近些年來(lái)，由于我市連續(xù)引進(jìn)大櫻桃新品種，櫻桃種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈逐漸成熟。每到暮春初夏時(shí)節(jié)，色澤鮮艷、個(gè)大皮薄的紅櫻桃一上市，就立即成為市場(chǎng)青睞的“香餑餑”，還遠(yuǎn)銷(xiāo)北上廣等大城市。

　　由于銷(xiāo)售價(jià)格一直居高不下，櫻桃也被稱(chēng)為市場(chǎng)上的“貴族”水果。家住市區(qū)英達(dá)路的居民楊濤表示，往年櫻桃上市時(shí)，他只敢少買(mǎi)一點(diǎn)嘗嘗鮮，因?yàn)閮r(jià)格確實(shí)比較貴，品質(zhì)稍微好一點(diǎn)的每公斤40元-50元，如果是精品果，價(jià)格要達(dá)到每公斤 60元 -70元。不過(guò)，今年他卻發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)最好的櫻桃每公斤不過(guò)40元，個(gè)頭略小的大都在每公斤 20元 -30元。“往年到 5月底才能吃到便宜櫻桃，今年櫻桃上市沒(méi)幾天價(jià)格就下來(lái)了，這些天滿(mǎn)大街都是賣(mài)櫻桃的，我每天都要買(mǎi)點(diǎn)給家人吃。”楊濤說(shuō)。

　　5月16日到18日，記者接連走訪(fǎng)了市區(qū)多處水果市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)櫻桃價(jià)格確實(shí)比往年“實(shí)惠”很多。 5月16日，在市區(qū)火炬路一家主打精品水果的銷(xiāo)售店，記者發(fā)現(xiàn)品質(zhì)不錯(cuò)的大櫻桃已經(jīng)成為促銷(xiāo)水果，黃色的大標(biāo)簽上醒目地寫(xiě)著“9.8元/500克”，許多市民正在挑選。記者詢(xún)問(wèn)還有沒(méi)有更好的櫻桃，售貨員表示，“最好的櫻桃是車(chē)?yán)遄?，一公?6元。”這些精品車(chē)?yán)遄?，看起?lái)比普通櫻桃的個(gè)頭大一點(diǎn)，顏色又黑又紅，也吸引了不少顧客購(gòu)買(mǎi)。

　　5月17日上午，記者在市區(qū)貨場(chǎng)路看到，許多小販的車(chē)上堆滿(mǎn)了色澤鮮艷的紅櫻桃，上前一問(wèn)價(jià)格，每公斤只要16元，老板表示，要的多還可以適當(dāng)優(yōu)惠。當(dāng)天下午，在市區(qū)中灘路東口，很多提著竹籃賣(mài)櫻桃的小販向路人吆喝著：“10元兩斤，櫻桃便宜賣(mài)了。”一位小販表示，她家在高新區(qū)八魚(yú)鎮(zhèn)，這是自己家種的櫻桃，所以賣(mài)得便宜。這樣實(shí)惠的價(jià)格，吸引了不少市民購(gòu)買(mǎi)，不一會(huì)兒，滿(mǎn)滿(mǎn)一竹籃的櫻桃就賣(mài)完了。

　　5月18日上午，市區(qū)人民街綜合市場(chǎng)，幾乎每個(gè)水果攤位前都擺放著櫻桃，價(jià)格也從每公斤十幾元到三十幾元不等。在一個(gè)擺滿(mǎn)十幾種櫻桃品種的攤位前，老板表示，他是眉縣的果農(nóng)，最近幾天專(zhuān)門(mén)來(lái)市里賣(mài)櫻桃，根據(jù)品種不同、品質(zhì)不同，每一筐櫻桃的價(jià)格都不同。當(dāng)問(wèn)到今年櫻桃價(jià)格是否低出預(yù)期時(shí)，這位果農(nóng)說(shuō)：“今年櫻桃的價(jià)格確實(shí)比較實(shí)惠，但是也不愁賣(mài)，個(gè)頭大、口感好的精品櫻桃還是能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。”

　　豐產(chǎn)豐收是主因

　　往年“貴氣”十足的櫻桃，為何今年價(jià)格這么實(shí)惠？一些專(zhuān)業(yè)人士分析，今年櫻桃價(jià)格“親民”主要基于兩方面原因：一方面是大環(huán)境影響，近幾年水果市場(chǎng)一直比較低迷，水果價(jià)格總體偏低，導(dǎo)致櫻桃價(jià)格“貴”不起來(lái)；另一方面就是今年我市櫻桃大豐收，產(chǎn)量比往年提高了 30%以上，按照“物以稀為貴”的市場(chǎng)規(guī)律，大量櫻桃上市，價(jià)格自然會(huì)走低。

　　“所有果樹(shù)都有大小年，有一年多產(chǎn)，有一年少產(chǎn)，今年應(yīng)該是櫻桃的大年，因此產(chǎn)量比較好。”我市果菜局果業(yè)科的一位工作人員表示。記者了解到，我市目前種植櫻桃面積約為 3.2萬(wàn)畝，主要種植范圍在眉縣、渭濱區(qū)、高新區(qū)。因?yàn)闄烟覍儆跁r(shí)令雜果，上市銷(xiāo)售的季節(jié)只有一個(gè)多月，所以我市果業(yè)管理部門(mén)鼓勵(lì)在交通便利、距離城市較近的地區(qū)種植櫻桃，以便于及時(shí)上市銷(xiāo)售。櫻桃的生長(zhǎng)和成熟期較短，一般 3月開(kāi)花， 4月結(jié)果， 5月就能大面積上市，在這期間最怕遇到倒春寒。而今年櫻桃開(kāi)花和坐果時(shí)，沒(méi)有遭遇倒春寒，且光照比較充分，雨水也很充沛，所以今年櫻桃獲得了大豐收。

　　眉縣金地大櫻桃合作社負(fù)責(zé)人表示，今年櫻桃增產(chǎn)確實(shí)比較明顯，有些盛果期的果樹(shù)增產(chǎn)可以達(dá)到40%，而且由于今年價(jià)格比較低，很多果農(nóng)比較愛(ài)惜果樹(shù)，“采青”現(xiàn)象大大減少，使得今年櫻桃的整體品質(zhì)十分不錯(cuò)，口感很好。不過(guò)，果農(nóng)收獲了高品質(zhì)的櫻桃，收益上卻沒(méi)有增加多少，因?yàn)榻衲隀烟掖螳@豐收，量大了價(jià)格自然上不去。還有一個(gè)重要原因是大環(huán)境所致，近些年水果市場(chǎng)一直比較低迷，蘋(píng)果、獼猴桃、西瓜等水果都出現(xiàn)了不同程度的滯銷(xiāo)，價(jià)格也一度探底。在這樣的大背景下，櫻桃的價(jià)格也高不了多少。今年最早上市的櫻桃并沒(méi)有賣(mài)出太高的價(jià)格，一般都在每公斤40元-50元，和往年持平。隨著后期大量上市，價(jià)格也是越來(lái)越低。但幸運(yùn)的是，櫻桃銷(xiāo)量非常好，沒(méi)有出現(xiàn)一些水果所遇到的滯銷(xiāo)現(xiàn)象，果農(nóng)的收益也因此沒(méi)有受到多大影響。

　　“今年櫻桃太多了，確實(shí)賣(mài)不上高價(jià)。”市區(qū)英達(dá)路東口一家水果店的老板直言，從事水果銷(xiāo)售多年，他覺(jué)得今年的櫻桃是近幾年來(lái)價(jià)格最實(shí)惠的，只在5月初剛上市時(shí)賣(mài)了幾天好價(jià)錢(qián)，現(xiàn)在最好的櫻桃也不過(guò)30多元一公斤，價(jià)格越來(lái)越低。這位老板認(rèn)為，造成櫻桃價(jià)格走低的最主要原因就是產(chǎn)量提高了，“前些年的櫻桃樹(shù)都是新栽的，今年大都成老樹(shù)了，產(chǎn)量提高了。”在他看來(lái)，大量櫻桃上市，讓這種原來(lái)“貴族”化的水果平民化了，不過(guò)這樣一來(lái)，買(mǎi)櫻桃的市民也多了。

　　創(chuàng)意點(diǎn)子促銷(xiāo)售

　　水果價(jià)格走低，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一件好事，對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)，卻要思考如何在豐收的大前提下保證銷(xiāo)量，創(chuàng)造效益。值得注意的是，今年我市的櫻桃價(jià)格雖然低但是銷(xiāo)路暢通，打破了近些年來(lái)一些水果屢屢豐產(chǎn)卻滯銷(xiāo)的怪圈。記者在走訪(fǎng)中了解到，一些年輕企業(yè)家還利用各種有創(chuàng)意的銷(xiāo)售“金點(diǎn)子”，讓櫻桃不但賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)，還美名遠(yuǎn)播。

　　這幾天，市民張先生帶領(lǐng)家人朋友，專(zhuān)門(mén)到高新區(qū)八魚(yú)鎮(zhèn)采摘自己的“定制櫻桃”。這些櫻桃樹(shù)上掛著張先生公司的名字，所有開(kāi)花、結(jié)果、成長(zhǎng)、養(yǎng)護(hù)的過(guò)程都在網(wǎng)上有記錄，還有特殊的編號(hào)。張先生說(shuō)，自己的專(zhuān)屬櫻桃吃起來(lái)特別甜，他還在網(wǎng)上發(fā)出邀請(qǐng)，讓大家去他的櫻桃樹(shù)免費(fèi)采摘。果園主人趙東貴是八魚(yú)鎮(zhèn)上甘溝村人，他說(shuō)村上一直有種櫻桃的傳統(tǒng)，但每年的價(jià)格不穩(wěn)定，時(shí)高時(shí)低。為了帶領(lǐng)村民闖出一條新路子，他通過(guò)電商、微信、團(tuán)購(gòu)等多種方式打開(kāi)銷(xiāo)售渠道。今年他的果園掛果的櫻桃有 20多畝，為了盡可能打開(kāi)銷(xiāo)路，他提出了櫻桃樹(shù)認(rèn)領(lǐng)的辦法，沒(méi)想到 30多棵樹(shù)被認(rèn)領(lǐng)，有的是企業(yè)，有的是個(gè)人，每棵樹(shù)的認(rèn)領(lǐng)價(jià)格在300元到 500元。如此一來(lái)，既讓市民享受到了采摘的樂(lè)趣，也通過(guò)預(yù)售實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的收益。

　　最近，我市眉縣一些生鮮水果電商通過(guò)和快遞公司合作，開(kāi)啟了大櫻桃銷(xiāo)售的空運(yùn)模式。眉縣德信電子商務(wù)公司負(fù)責(zé)人李怡鵬說(shuō)，櫻桃還未成熟時(shí)，他們就進(jìn)行了網(wǎng)上預(yù)售。櫻桃開(kāi)始采摘后，當(dāng)天采摘當(dāng)天發(fā)貨，北京、上海、廣州、深圳等大城市基本實(shí)現(xiàn)了朝發(fā)夕至，只要網(wǎng)友前一天下單，第二天晚上就能吃到早上從果園采摘到的新鮮櫻桃。李怡鵬說(shuō)，網(wǎng)購(gòu)生鮮水果就是圖個(gè)新鮮，空運(yùn)快遞雖然成本略高，卻最大程度保持了水果的新鮮度和口感?，F(xiàn)在這種銷(xiāo)售模式已經(jīng)被廣泛接受，今年他們通過(guò)空運(yùn)發(fā)出的櫻桃已經(jīng)近 2000公斤，價(jià)格在每公斤50元左右，不僅打破了銷(xiāo)售困境，還增加了眉縣櫻桃的美譽(yù)度，為今后進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)做出了有益嘗試。

　　這些“創(chuàng)意”十足的銷(xiāo)售方法，讓寶雞櫻桃不僅滿(mǎn)足了本地市場(chǎng)，而且在南方等大城市賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)。據(jù)了解，有些本地櫻桃在大城市賣(mài)出了198元 2.5公斤的好價(jià)錢(qián)，這些成功經(jīng)驗(yàn)值得借鑒和推廣。