高原夏菜低價慢銷追蹤

　　蔬菜價格逐步上揚(yáng) 錯茬種植可挽損失

　　一周以來，高原夏菜低價慢銷的話題幾乎成了人們茶余飯后熱談話題。記者通過采訪菜農(nóng)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理人員，觀察地頭蔬菜進(jìn)入冷庫過程，連續(xù)刊發(fā)了多篇關(guān)注高原夏菜的新聞。日前，記者再次來到高原夏菜主產(chǎn)區(qū)的榆中縣以及紅古、七里河、永登等地，通過調(diào)查了解到，本周以來，全市各地高原夏菜進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。作為蘭州高原夏菜的主產(chǎn)區(qū)和重要集散地，從定遠(yuǎn)鎮(zhèn)每天都有200多車載重30-35噸大車發(fā)往全國各地，每天從蘭州發(fā)往全國的高原夏菜上萬噸。同時，前期價格低迷的紅筍、散花價格逐步上揚(yáng)，大部分菜農(nóng)理性應(yīng)對蔬菜價格的跌落與回升，并表示吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，在二茬蔬菜種植期將錯茬種植一些新特品種，加強(qiáng)田間管理，以期實現(xiàn)產(chǎn)銷兩“旺”。

　　榆中縣種植的娃娃菜、蓮花菜、紅筍、芹菜等蔬菜正值上市期，在榆中縣三角城鄉(xiāng)高墩營村，受前期菜價低迷影響，種植娃娃菜的菜農(nóng)損失較重，許多菜農(nóng)表示，滿滿一三輪車娃娃菜的價格運(yùn)到菜庫也就是幾十元的價格，所以他們考慮裝卸、運(yùn)費成本后選擇把菜傾倒在附近的河壩里。相比前幾日，近期菜價已逐步回升，從定遠(yuǎn)鎮(zhèn)蘭州高原夏菜集散中心傳來的蔬菜適時價格(單位斤/元)散花2.0，西蘭花1.5，生菜0.65，紅筍0.75左右，娃娃菜0.4，蓮花菜0.4，芹菜0.7左右，芥蘭0.9，而地頭收購價要比之稍低。對此，大部分菜農(nóng)表示可以理解和接受。

　　“頭茬菜快賣完了，我就要準(zhǔn)備種植第二茬菜了。”6月22日，榆中縣三角城鄉(xiāng)高墩營村村民錢永茂告訴記者，雖然今年頭茬菜一上市就遭遇了低價格，但這些年，在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的引導(dǎo)下，他每年都種兩茬菜。“錯開了種菜、賣菜，收入能好一些，行情不好的時候，兩茬菜能賣1.7萬元左右，好的時候能達(dá)到3萬元。”

　　據(jù)了解，榆中縣種植的紅筍、娃娃菜、芹菜等畝產(chǎn)都在10000斤左右，以紅筍為例，農(nóng)民前期畝成本投入1000元，前幾日紅筍地頭收購價為0.1元至0.2元，一畝紅筍收入為1000余元，拋去成本所剩無幾。但通過第二茬種植一些新特蔬菜品種，如果田間管理跟得上，及時掌握市場信息，實施錯茬種植與銷售，將會極大地彌補(bǔ)前期的損失。

　　榆中縣農(nóng)業(yè)局局長白成虎說，為了避免當(dāng)?shù)厥卟思写罅可鲜校r(nóng)業(yè)局技術(shù)人員一直在田間地頭引導(dǎo)農(nóng)民錯季種植，以求分期、均衡上市，盡量保持產(chǎn)銷平衡。

　　記者在采訪中了解到，目前榆中縣、紅古區(qū)以及永登的大同、龍泉等高原夏菜已全面上市，紅古主要是娃娃菜，量大，目前紅古每天有30噸至35噸大車80多車發(fā)往南方。紅古80-90%的娃娃菜在去年經(jīng)銷商們已經(jīng)按每畝1000-2000甚至1棵1元不等的標(biāo)準(zhǔn)給農(nóng)民付了定金，農(nóng)民沒有損失，只是賺錢少了，經(jīng)銷商虧損很嚴(yán)重。紅古的其他品種蔬菜量不多、已經(jīng)收尾，影響不大。永登上市的蒜苗價格很好，畝收入1萬元以上。

　　“今日蔣家營蔬菜適時價格(單位斤/元)散花2.0，西蘭花1.5，生菜0.65，紅筍0.75左右，娃娃菜0.4，蓮花菜0.4，芹菜0.7左右，芥蘭0.9。筍子、娃娃菜、芹菜等畝產(chǎn)10000-12000斤，畝成本1000元左右。”榆中縣蔬菜協(xié)會會長蔣建偉說，與前段時期相比，這兩天菜價正在逐步上揚(yáng)，回歸正常。

　　針對近期高原夏菜銷售難的問題，市農(nóng)委、榆中縣農(nóng)業(yè)局積極引導(dǎo)，發(fā)動經(jīng)銷商充分利用冷庫滿負(fù)荷收購蔬菜；與大青山蔬菜銷售市場、張?zhí)K灘市場等聯(lián)絡(luò)，設(shè)立高原夏菜銷售專區(qū)，合作社入場銷售；引導(dǎo)農(nóng)戶主動加強(qiáng)與市區(qū)大型企業(yè)及餐飲行業(yè)溝通對接，拓展銷售渠道；同時，廣泛宣傳引導(dǎo)農(nóng)戶錯開種植茬口，梯層上市；動員農(nóng)戶改變以往坐等上門收購的心態(tài)，走出去主動外銷。

　　“榆中獨特的地理條件，使得種植發(fā)展高原夏菜有著諸多優(yōu)勢。”榆中縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)南方市場需求，榆中縣蔬菜種植大量引進(jìn)適銷對路的蔬菜品種，大面積示范和種植，基本實現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)在區(qū)域、時間、品種等多個層次的合理優(yōu)化配置，從數(shù)量、質(zhì)量、品種上滿足不同消費者的需求，使高原夏菜備受消費者歡迎。同時，著力促進(jìn)蘭南合作優(yōu)勢互補(bǔ)，高原夏菜力補(bǔ)南方市場空缺，依據(jù)海拔高度，梯次安排播期，形成了梯次上市，具有較長的采收上市期，可從每年5月下旬到10月初持續(xù)供應(yīng)，很好地彌補(bǔ)了東南沿海夏季蔬菜供應(yīng)的缺口，具有良好的上市檔期，在全國有較好的知名度和品牌影響力，尤其是花椰菜、青梗散花、娃娃菜、甘藍(lán)、西蘭花、百合等主要品種，已得到各地消費者的廣泛認(rèn)可，具有穩(wěn)定的消費群體，占據(jù)了較大的市場份額。外銷廣州、廈門、上海、杭州、北京、成都等89個城市及青海等周邊地區(qū)，對東南沿海地區(qū)蔬菜市場淡季供應(yīng)起到了重要的保障作用，同時，還出口香港、澳門、新加坡、馬來西亞、加拿大、日本等地。

　　市農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，就目前來說，各類蔬菜的成本基本在每畝1000元左右，但菜農(nóng)種植芹菜、筍子和白菜的每畝收入?yún)s在1萬元至1.5萬元，一茬蔬菜3個月，每斤的成本實際不足0.1元。幾乎所有菜農(nóng)的種菜收入均是超過工業(yè)和其他行業(yè)的。如此高額的利潤，自然會吸引更多的人進(jìn)入該行業(yè)，特別值得一提的是，由于去年蔬菜價格高，所以今年有很多農(nóng)民回鄉(xiāng)種菜，他們對種植技術(shù)不太掌握，不會管理，在銷售方面也不在行。

　　“其實，早在今年年初，當(dāng)?shù)弥朔N子賣脫銷時，農(nóng)業(yè)主管部門就向農(nóng)民作了預(yù)警，可在去年高額利潤的刺激下，又有幾個農(nóng)民愿意聽呢？縱然如此，客觀地說，農(nóng)民種植蔬菜也是不虧本的。只是由于個別蔬菜品種早已淘汰，市場品相不好而造成了部分蔬菜價格的下跌。”這位負(fù)責(zé)人坦言，近年來，很多農(nóng)民都從種植高原夏菜中受益。只要種植即可，不找市場和銷路，都是菜販子上門服務(wù)，并雇人雇車在其地頭鏟菜，坐地收錢。由于個別蔬菜品種品相不好，依然還想賣個好價錢，一旦事與愿違，便發(fā)怨聲，實際是一種不理性、對市場認(rèn)知不到位、不成熟的表現(xiàn)。但從長遠(yuǎn)來說，此次所謂的價格下跌，對整個行業(yè)來說是一件好事。因為它促進(jìn)市場有賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，有利于整個行業(yè)的理性思考。