本月開始，黃海、渤海進(jìn)入為期3個(gè)月的伏季休漁期。在此種情況下，市民餐桌海鮮是否受到影響？日前，記者走訪韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)鮮活海產(chǎn)品的上市量雖大幅減少，但是人工養(yǎng)殖、冷凍、進(jìn)口的海鮮供應(yīng)充足，有效彌補(bǔ)了市場(chǎng)缺口，海產(chǎn)品供應(yīng)總體保持穩(wěn)定，能夠滿足百姓日常需求。

　　在市場(chǎng)水產(chǎn)交易區(qū)，記者了解到以前暢銷的皮皮蝦、海螺、鱸魚、八爪魚、海蟹等海產(chǎn)品的供應(yīng)量明顯減少，價(jià)格也有不同程度地上漲。按照往年慣例，休漁期后市場(chǎng)上海鮮的供應(yīng)量大幅下降，正是這種物以稀為貴的市場(chǎng)規(guī)律，使得大部分海產(chǎn)品的價(jià)格上漲，以野生大海蟹為例，每斤單價(jià)已經(jīng)突破200元。

　　面對(duì)此種情況，消費(fèi)者選購海鮮是否受到影響？記者發(fā)現(xiàn)，每個(gè)水產(chǎn)攤位雖然野生海鮮的數(shù)量減少，但是花蛤、海螺等貝類，多寶魚、牙鲆魚等養(yǎng)殖魚類，蝦、帶魚等冷凍品種，以及龍蝦、帝王蟹等高檔進(jìn)口產(chǎn)品，供應(yīng)量充足，價(jià)格合理，成為野生海鮮的替代熱銷品種。剛剛采購?fù)甑氖忻褚芨嬖V記者：“今天來市場(chǎng)想買點(diǎn)海鮮，原以為現(xiàn)在是淡季，可以選擇的品種應(yīng)該不多，沒想到種類還是挺豐富的，野生海鮮的價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)高，但是其他海產(chǎn)品的價(jià)格都沒太大變化，剛買了一只進(jìn)口澳洲龍蝦，每斤還不到100元，挺實(shí)惠的。”

　　隨著伏季休漁期的到來，除了商戶自身調(diào)整供應(yīng)結(jié)構(gòu)外，韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)也積極應(yīng)對(duì)，組織商戶多方籌措貨源，保障供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定；為商戶提供足夠的冷藏存儲(chǔ)空間，最大限度保證產(chǎn)品新鮮；同時(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，每個(gè)水產(chǎn)交易區(qū)配備兩名專職工作人員，負(fù)責(zé)審核登記進(jìn)場(chǎng)產(chǎn)品，并充分利用食品安全檢測(cè)設(shè)備，每天對(duì)海產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及時(shí)處理，確保百姓舌尖上的安全。目前，市場(chǎng)的海產(chǎn)品日交易量達(dá)到6000公斤以上，銷售額超過200萬元，做到了海產(chǎn)品供應(yīng)淡季不淡。