夏季祛暑、去痧、解除煩渴，酸甜可口的當(dāng)令楊梅已進(jìn)入下市倒計時。記者了解到，目前，上海市場在售的楊梅僅剩余東魁楊梅，且價格因品質(zhì)不同而呈現(xiàn)“兩極分化”。還有10來天，楊梅將落市，爾后，翠冠梨、水蜜桃、黃桃等夏季水果都將逐步上市。業(yè)內(nèi)人士指出，黃梅雨季過后、高溫季來臨，夏季果品將再度“抬頭”，之后則迎來價格回落。

　　“從5月中上旬上市，到如今離落市還有10天左右的時間，今年的楊梅價格高開、進(jìn)入銷售尾季，則呈現(xiàn)嚴(yán)重的‘兩極分化’。”資深果品業(yè)內(nèi)人士侯余欣向記者指出，從最早的云南楊梅上市，到福建等產(chǎn)地成熟，待到楊梅尾季則主以浙江的仙居、臨海、黃巖等地區(qū)出品為主。

　　記者了解到，最早的云南楊梅上市時，品質(zhì)較優(yōu)的楊梅曾一度叫賣至約160元一公斤的高價。不過業(yè)內(nèi)人士也指出，160元一公斤的楊梅屬于“鳳毛麟角”，早期楊梅品質(zhì)較高的平均每公斤約120元左右。

　　目前，上海市場在售的楊梅主以荸薺、東魁兩大品種占據(jù)主流。荸薺賣不過東魁，主要還是個頭大小的緣故，果品微商“果來果去”相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者指出，荸薺楊梅個頭較小、而東魁楊梅則核小個大飽滿，因此東魁楊梅的銷量明顯高于荸薺楊梅。他還指出，今年微商的楊梅定價實際低于去年，每箱6斤、以箱來售、江浙滬地區(qū)平均售價在每箱188元到238元之間，折合每斤31到40元之間。而在微商圈內(nèi)，也有將仙居頭茬楊梅以6斤包郵289元來銷售，折合每斤48元左右。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，優(yōu)質(zhì)楊梅個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽，而楊梅的保鮮則可需要將運(yùn)輸顛簸及冰塊融化的水份倒掉，待水分揮發(fā)在放入冰箱保鮮。新鮮的楊梅有股自然的果香，若時間擱置較長則會因發(fā)酵而有淡淡的酒味。

　　“如今楊梅銷售已進(jìn)入尾季，目前市場上也僅剩下東魁楊梅。還有不到10天的時間，待到小滿過后，楊梅價格會越來越低。”侯余欣告訴記者，臨近落市，價格卻天差地別，可謂“優(yōu)質(zhì)的非常貴，品質(zhì)次的則非常便宜”。在實體批發(fā)市場內(nèi)，同樣是東魁楊梅，但優(yōu)質(zhì)的品種每市斤批發(fā)價高達(dá)25元，品質(zhì)較差的則可能低至5元一斤。

　　10天后楊梅落市，但“無縫銜接”的夏日果品也不少，尤以夏季水分充足、滋味甘甜的桃類為主。未來一個月，將是本地桃與客地桃的市場爭鋒期，而桃類銷售則將一直延續(xù)至9月中下旬。