雖然端午節(jié)前后出現(xiàn)了價格小高峰,但隨著天氣轉(zhuǎn)暖,市場供應(yīng)足需求少,冰城蛋價又回到了低迷,到昨天,哈市雞蛋均價已降至每斤3.30元,這還是自2012年5月(3.10元)后的最低值,成了4年來的最低價。
據(jù)價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,6月27日農(nóng)貿(mào)市場平均零售價格為每斤3.30元,較上月下降20.67%,個別農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價格低至3.10元。目前雞蛋價格走低的原因,一是由于2014年雞蛋價格較高且持續(xù)時間較長,高盈利促使養(yǎng)殖戶積極補欄,從而影響2015年以來雞蛋價格持續(xù)低迷;二是轉(zhuǎn)暖后蔬菜市場供應(yīng)充足,市民飲食選擇性多,影響了雞蛋消費;三是南方養(yǎng)殖戶有所增多,冰城外運雞蛋較少,導(dǎo)致雞蛋囤積。
業(yè)內(nèi)分析,后期雞蛋產(chǎn)量將持續(xù)增加,而7月進入暑假后,消費量將繼續(xù)下降。因此,預(yù)計近兩個月雞蛋價格仍將持續(xù)下滑。