土豆價(jià)格持續(xù)下跌，跟前期價(jià)格偏高自然脫不了干系。受到價(jià)格偏高的刺激，很多農(nóng)戶(hù)都擴(kuò)大了種植面積。今年的糧食價(jià)格，特別是玉米的價(jià)格看跌，也促使一部分農(nóng)戶(hù)改種土豆。賀坦指出，除此之外，市場(chǎng)消費(fèi)量銳減，及其他蔬菜沖擊，也是土豆價(jià)格下跌的重要原因。

　　“第一，今年河北、山東土豆種植面積大幅增加，僅山東地區(qū)面積就增加10萬(wàn)畝以上，供應(yīng)過(guò)剩的情況比較突出，特別是在一些新產(chǎn)區(qū)更是如此。第二，6月份價(jià)格持續(xù)下滑導(dǎo)致銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)貿(mào)易商持續(xù)虧損，中小貿(mào)易商退市，市場(chǎng)需求大減，產(chǎn)區(qū)走貨速度大幅放緩；第三，其他蔬菜上市量及上市品種增加，大量品種價(jià)格低位，對(duì)土豆價(jià)格形成拖累。”

　　7月份，隨著學(xué)校放假，土豆消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季。河北、山東等地的土豆供應(yīng)至少能持續(xù)到8月份，因此，后期土豆供需格局應(yīng)該不會(huì)發(fā)生明顯變化。不過(guò)，近期南方暴雨天氣可能會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格造成影響，土豆價(jià)格或有一定反彈。安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師李濤認(rèn)為，7月份土豆價(jià)格預(yù)計(jì)將逐步止跌啟穩(wěn)。

　　“由于全國(guó)性的災(zāi)害性極端氣候，各種菜價(jià)都呈現(xiàn)出價(jià)格上漲的趨勢(shì)，特別是葉類(lèi)菜價(jià)上漲非常明顯，帶動(dòng)土豆價(jià)格的上漲，遇到災(zāi)害性天氣是土豆價(jià)格上漲的主因。”

　　由于全國(guó)性的災(zāi)害性極端氣候，各種菜價(jià)都呈現(xiàn)出價(jià)格上漲的趨勢(shì)，特別是葉類(lèi)菜價(jià)上漲非常明顯，帶動(dòng)土豆價(jià)格的上漲，遇到災(zāi)害性天氣是土豆價(jià)格上漲的主因。

　　“建議種植戶(hù)選擇一些優(yōu)質(zhì)品種，掌握市場(chǎng)的偏好，選擇相對(duì)好銷(xiāo)的品種進(jìn)行銷(xiāo)售。還有就是土豆可以做一些深加工，在量比較大的時(shí)候，可以在市場(chǎng)銷(xiāo)售，獲得一個(gè)比較好的收益。”