連續(xù)幾個(gè)月持續(xù)上漲后，6月份我省豬肉銷(xiāo)售價(jià)格終于掉頭向下。7月12日，省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布6月畜產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，我省市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豬肉市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比下降2.2%。

　　據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，6月份我省生豬平均銷(xiāo)售價(jià)格為19.6元/公斤，環(huán)比下降2.5%，同比上漲46.3%；平均豬糧比價(jià)約為11.3，環(huán)比下降1；豬肉市場(chǎng)價(jià)29.2元/公斤，環(huán)比下降2.2%，同比上漲35.2%。據(jù)分析：豬周期”導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，對(duì)于此輪豬肉價(jià)格上漲，生豬供給減少是主要原因。中國(guó)農(nóng)業(yè)部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，今年2月，全國(guó)能繁母豬存欄量為3760萬(wàn)頭，同比下降8.5%，生豬存欄量為36671萬(wàn)頭，同比下降5.9%。能繁母豬存欄量的下降直接影響了生豬出欄量；養(yǎng)殖戶惜售助推價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)殖戶對(duì)后期行情心理預(yù)期較高，惜售心理導(dǎo)致不急于出售能出欄生豬或選擇少量多次出欄，導(dǎo)致生豬供應(yīng)量相對(duì)較少。環(huán)保養(yǎng)殖減少生豬出欄量，環(huán)保禁養(yǎng)也影響了生豬養(yǎng)殖的數(shù)量；隨著新環(huán)保法、“水十條”等環(huán)保法規(guī)的陸續(xù)實(shí)施，有10個(gè)省份已經(jīng)啟動(dòng)生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，或者正準(zhǔn)備啟動(dòng)。而禁養(yǎng)確實(shí)給生豬生產(chǎn)造成了一定影響，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場(chǎng)拆除搬遷問(wèn)題比較突出，這10個(gè)省影響了2000多萬(wàn)頭的生豬出欄量。

　　另?yè)?jù)了解，上月，我省牛肉市場(chǎng)平均價(jià)為58.4元/公斤，環(huán)比上漲1.4%，同比上漲8.8%，羊肉市場(chǎng)平均價(jià)格為50.3元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比下降2.2%；雞蛋市場(chǎng)平均價(jià)7.2元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比下降4.1%；雞肉價(jià)格17元/公斤，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲0.7%。據(jù)分析，6月份我省雞蛋價(jià)格下降，與雞蛋產(chǎn)能略大于需求有關(guān)。因?yàn)?015年以來(lái)，玉米的價(jià)格一直處于低位，雞蛋的生產(chǎn)成本也是相對(duì)較低。所以，雖然雞蛋價(jià)格處于低位，養(yǎng)雞場(chǎng)還是有一定盈利空間的，養(yǎng)雞場(chǎng)的補(bǔ)欄熱情比較高，雞蛋供應(yīng)略大于需求的局面延續(xù)的時(shí)間也比較長(zhǎng)，雞蛋供應(yīng)的富余量累積的存量也比較大。由于夏季高溫酷暑，蛋雞都面臨著食欲下降、產(chǎn)蛋量下降，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)加快老雞的淘汰速度和放緩新雞的補(bǔ)欄進(jìn)度。