天氣炎熱，上半年節(jié)節(jié)攀高的豬肉價格出現(xiàn)回落，8月2日沈陽市場每斤排骨的均價較7月初便宜了1元。

　　前槽每斤便宜近1元

　　昨日，記者走訪沈陽多家農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價出現(xiàn)小幅度下降。

　　“后腿肉8.6元、前腿肉9.7元，五花肉13.5元，精肉16.6元……”皇姑一家超市的肉類銷售區(qū)，相對優(yōu)惠的豬肉價格價格吸引了好幾位消費者挑選。

　　于洪區(qū)一家超市內(nèi)，負責(zé)豬肉銷售的工作人員也表示豬肉價格出現(xiàn)了下降，“排骨今天25元一斤，比上個月便宜了大概1元，之前排骨賣過二十七八元一斤，但是天熱，肉賣不出去，價格漲再高也沒用”。

　　來自物價部門的數(shù)據(jù)顯示，7月初至今，沈陽市場各類豬肉價格均出現(xiàn)小幅下降，其中豬排骨的零售均價由7月初的40.07元下降至38.07元/公斤，每公斤累計降價2元。豬前槽的零售均價則由32元下降到30.21元，每公斤累計下降1.79元。

　　生豬跌至8.5元/斤臨近成本線

　　在業(yè)內(nèi)看來，市場豬肉價格下跌主要源自于生豬價格的下降。市場數(shù)據(jù)顯示最近一周國內(nèi)生豬行情總體穩(wěn)定為主，遼寧市場的豬價同樣變動不大，但與6月份相比價格已經(jīng)出現(xiàn)明顯下降。

　　昨日遼寧市場的生豬價格主要集中在8.5-8.6元每斤，大養(yǎng)殖場的市場均價則集中在8.65-8.7元每斤，個別市場報價達到9元每斤，但是實際銷售的話難度比較大。這一價格較6月下旬時的價格下跌了1元有余。

　　對于價格下跌原因，卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師劉麗分析認為，六七月份時，之前養(yǎng)殖戶壓欄的大豬集中出欄，但是隨著天氣越來越熱，下游消費市場并不喜歡這種肥豬肉，屠宰廠順勢壓價，大豬價格的下跌也影響了適重豬的價格。

　　另一方面，目前正值消費淡季，且學(xué)校放假也影響豬肉訂單量減少，因此短時間內(nèi)價格變化不會很大，穩(wěn)定的成分居多。

　　劉麗表示，目前8.5元/斤的豬價已經(jīng)達到購買仔豬的養(yǎng)殖戶的盈虧平衡線，因為這些育養(yǎng)殖戶買仔豬的時候正好是今年3月豬價最貴的時候。自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)成本低一些，每斤成本在6.5-7元/斤。