三伏天，地產蔬菜上市量減少，菜價繼續(xù)上漲。上周，周谷堆市場有7種蔬菜價格出現(xiàn)不同程度地上揚。

　　據(jù)統(tǒng)計，上周周谷堆蔬菜市場日成交量達3900噸，菜價小幅上漲，有7種菜價上漲。其中，長豆角（1.55元/500g）、花菜（1.7元/500g）、毛白菜（1.8元/500g）、茄子（2.2元/500g）、韭菜（2.7元/500g）、絲瓜（1.8元/500g）、黃瓜（2.00元/500g），分別比前一周漲了20%、18.3%、17%、35.4%、20.2%、25%、23.3%。從交易量看，前五位的蔬菜分別是：精品蔬菜、西紅柿、土豆、冬瓜、青椒。

　　菜價上漲，主要是伏天高溫導致地產菜上市量有所減少，長途調運菜（如張北的蔬菜百貨、蘭州的高山夏菜等）大幅入場交易，長途調運菜在運輸過程中需要加冰降溫，運輸及包裝成本比較高。預計，近期菜價將持續(xù)目前的價位。