甘肅定西有“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，但是近一段時(shí)間以來，當(dāng)?shù)貨]有下過透雨，墑情極差，很多馬鈴薯發(fā)育出現(xiàn)了停滯，預(yù)計(jì)部分地區(qū)將會(huì)絕收。

　　再過幾天，將迎來今年的第二波馬鈴薯集中上市的高峰，但據(jù)記者了解，眼下在全國，類似甘肅定西的情況，在其他馬鈴薯產(chǎn)區(qū)也有發(fā)生。那么，這樣的情況會(huì)不會(huì)對(duì)馬鈴薯的市場(chǎng)行情帶來影響？接下來馬鈴薯價(jià)格會(huì)有怎樣的走勢(shì)變化呢？

　　5、6月份，山東、河南、江蘇等產(chǎn)區(qū)有大量的新薯上市，目前市場(chǎng)上，這批新薯尚有一定的數(shù)量，再過幾天，馬鈴薯的第二波集中上市期將會(huì)出現(xiàn)，屆時(shí)，內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、山西、陜西等地的貨源將會(huì)大量占據(jù)市場(chǎng)。卓創(chuàng)資訊分析師張洪瑞認(rèn)為，馬鈴薯的行情即將迎來下滑。

　　張洪瑞：因?yàn)楝F(xiàn)在采購量比較小，產(chǎn)區(qū)供應(yīng)量也不是很大，短期內(nèi)還是穩(wěn)定的，當(dāng)前這個(gè)需求量偏低，后期隨著貨源的不斷上市，后期的供應(yīng)量將逐步偏大，價(jià)格呈下滑趨勢(shì)。

　　近期，有“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的甘肅定西，因?yàn)閲?yán)重干旱的影響，馬鈴薯受損嚴(yán)重，部分地區(qū)的馬鈴薯很有可能絕收。記者了解到，像甘肅定西的這種情況，在其他馬鈴薯產(chǎn)區(qū)也有零星的出現(xiàn)，分析師張洪瑞認(rèn)為，這種局地的減產(chǎn)絕收，尚不足以改變?nèi)珖R鈴薯的行情走勢(shì)。

　　張洪瑞：甘肅那邊基本是靠天吃飯，他那邊減產(chǎn)基本是每年都會(huì)發(fā)生，減產(chǎn)現(xiàn)象比較普遍，去年減產(chǎn)就在30%左右，甘肅那邊減產(chǎn)對(duì)全國影響不是特別大，因?yàn)槿珖R鈴薯擴(kuò)增面積很大。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年全國馬鈴薯的擴(kuò)種面積大約在10%到15%，僅在山東，擴(kuò)種的面積就達(dá)到了11萬畝。安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師李濤認(rèn)為，馬鈴薯的種植面積，在去年和今年出現(xiàn)了顯著的增加，是因?yàn)樾星楹?，種植戶自身做出的選擇。

　　李濤：我們感覺近些年農(nóng)戶并不盲目，種植規(guī)模的增加比過去理性了很多，2015年馬鈴薯效益偏好，在這種情況下種植戶擴(kuò)大了種植面積。雖然說馬鈴薯主糧化的步伐已經(jīng)邁出，但是根據(jù)目前的觀察，還處于實(shí)施的初步階段，像在河北、甘肅生產(chǎn)大區(qū)才會(huì)設(shè)立淀粉加工廠，和有一些鼓勵(lì)政策等，預(yù)計(jì)2到3年內(nèi)馬鈴薯市場(chǎng)的種植量跟銷量，與這個(gè)主糧化的關(guān)系不是特別大。

　　卓創(chuàng)資訊分析師張洪瑞認(rèn)為，在目前情況下，馬鈴薯規(guī)模種植企業(yè)、種植大戶要盡量提前上市，錯(cuò)開高峰期，同時(shí)注意產(chǎn)品的質(zhì)量，來盡量保護(hù)收益。

　　張洪瑞：按照當(dāng)前這個(gè)階段來看，市場(chǎng)貨源供應(yīng)量大，但是總體來說好貨偏少，所以好貨的銷路還是不錯(cuò)的，規(guī)模種植的話后期要著重看好出貨時(shí)機(jī)，因?yàn)榱勘容^大，上市的地區(qū)也比較多，市場(chǎng)也比較疲軟，所以找好時(shí)機(jī)，盡量把這個(gè)貨及早的出去，建議河北內(nèi)蒙的種植戶盡量把銷售時(shí)間錯(cuò)開，集中上市價(jià)格肯定會(huì)很低。

　　馬鈴薯的種植面積已經(jīng)出現(xiàn)了擴(kuò)種，安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師李濤表示，下一段時(shí)間，只要市場(chǎng)不出現(xiàn)大的波動(dòng)，馬鈴薯的栽培面積，或許將持續(xù)出現(xiàn)擴(kuò)種的局面，對(duì)于種植戶來說，在關(guān)注行情的同時(shí)，要關(guān)注國家的政策，就目前來看，應(yīng)該對(duì)馬鈴薯的行情走向持有一定的信心。

　　李濤：馬鈴薯主糧化是國家戰(zhàn)略，是會(huì)鼓勵(lì)種植的，在種植擴(kuò)大的情況下，集中上市期馬鈴薯的價(jià)格肯定會(huì)出現(xiàn)下跌，這是正常的現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有長(zhǎng)期性，農(nóng)戶應(yīng)該跳出某個(gè)年份，按照總體趨勢(shì)來看。我認(rèn)為下一階段馬鈴薯的發(fā)展速度會(huì)是很快的。

　　對(duì)于短期的價(jià)格波動(dòng)，李濤的建議是：一是提早上市；二是多模式銷售，比如在批發(fā)市場(chǎng)租賃攤位進(jìn)行銷售，同時(shí)建立倉庫，馬鈴薯耐儲(chǔ)存，錯(cuò)開高峰期；三是種植大戶彼此聯(lián)合，成立淀粉加工廠，或者跟加工廠簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，參與全產(chǎn)業(yè)鏈來提升效益。