繼上月肉價(jià)漲至高位后，豬肉價(jià)格近期出現(xiàn)明顯下跌。8月17日，來自沈陽市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)日豬腰盤零售全市平均價(jià)為29.89元/公斤、豬后腿為29.18元/公斤、豬瘦肉為31.93元/公斤、豬前槽為29.79元/公斤。比一周前，價(jià)格下降2—3元。

　　記者在長(zhǎng)江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，各個(gè)攤位豬肉的零售價(jià)基本接近，帶皮肉、五花肉、精瘦肉上下差不了兩元錢，每斤平均價(jià)格在14元左右。“這幾天差不多能便宜一塊錢吧。”一位攤主肯定地告訴記者，豬肉確實(shí)降價(jià)了，但由于豬肉價(jià)格下跌并不算明顯，所以不少市民沒啥太大感覺。

　　“估計(jì)還能降，等著吧。”塔灣北行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)主胡先生表示，年初至今，豬肉價(jià)格就沒回落過，價(jià)格一直高位運(yùn)營(yíng)，不少養(yǎng)殖戶看著行情好，紛紛補(bǔ)欄，加大了養(yǎng)殖數(shù)量。據(jù)推算，這批毛豬現(xiàn)在也該上市了，現(xiàn)在價(jià)格下跌很可能跟此有關(guān)，生豬收購價(jià)格和批發(fā)價(jià)格估計(jì)未來還能持續(xù)下降。

　　“每斤8.5元左右”，這是記者從蘇家屯多家養(yǎng)殖戶得到的毛豬收購價(jià)格，這一數(shù)字低于全國(guó)生豬出欄價(jià)格，說明沈陽豬肉價(jià)格跌幅高于全國(guó)。據(jù)新牧網(wǎng)、搜豬肉網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，全國(guó)生豬出欄均價(jià)由6月初的10.58元/斤高點(diǎn)一路回調(diào)至8月的9.06元/斤低點(diǎn)，為4個(gè)月低點(diǎn)，其間跌幅高達(dá)14.4%，或1.52元/斤。

　　按照以往的價(jià)格走勢(shì)，每年春節(jié)前兩月和春節(jié)期間，豬肉進(jìn)入銷售高峰，價(jià)格上漲；春節(jié)后到6月農(nóng)忙前，需求減少，豬肉價(jià)緩慢下跌。而今年打破了這一行業(yè)規(guī)律，從春節(jié)過后，豬肉價(jià)格一直高位，使得不少養(yǎng)殖戶賺得盆滿缽滿。即便現(xiàn)在毛豬收購價(jià)有所回落，養(yǎng)殖戶們的利益也還算是可觀。

　　“7.5元左右一斤是保本價(jià)，即便現(xiàn)在跌到9元，以220到260斤的出欄重量來算，一頭豬也能賺300多元。”生豬養(yǎng)殖戶牛先生告訴記者，這幾年規(guī)?；B(yǎng)豬興起，占領(lǐng)了市場(chǎng)的70%以上，供應(yīng)均勻，但需求量則是季節(jié)性波動(dòng)，供需失衡引發(fā)價(jià)格忽高忽低。比如，農(nóng)忙、中秋、十一、春節(jié)前，這都是豬肉消費(fèi)旺季，規(guī)?；B(yǎng)豬出貨均勻，遇到市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格就會(huì)走高，反之就低。“今年上半年出現(xiàn)了反常的“淡季過旺”現(xiàn)象，這與養(yǎng)殖戶們摸清規(guī)律后集中供應(yīng)有關(guān)。

　　“現(xiàn)在豬肉價(jià)格差不多已經(jīng)到頂部了。”牛先生推測(cè)，9月份以后，雖然豬肉進(jìn)入了消費(fèi)旺季，但由于市場(chǎng)供應(yīng)量大，價(jià)格仍以小幅回落為主。