今年以來,我市生豬產(chǎn)業(yè)著力在“調結構、強帶動,提質量、增效益,破瓶頸、控風險”上下工夫,全市生豬生產(chǎn)在市場波動中持續(xù)恢復,養(yǎng)殖戶增收效果明顯。
上半年,生豬價格快速上漲,養(yǎng)殖戶增收效果明顯。8月22日,一位市民在購買豬肉。
生豬產(chǎn)能加快恢復
據(jù)國家統(tǒng)計局晉城調查隊調查顯示,上半年我市生豬產(chǎn)能加快恢復,共出欄生豬104.8萬頭,增長5.8%,增幅比一季度擴大4.6個百分點;期末生豬存欄108.2萬頭,下降4.5%,減幅比一季度末擴大2.7個百分點。其中:能繁母豬存欄11.91萬頭,下降5.5%,減幅比一季度末擴大3.4個百分點。
據(jù)調查,上半年我市生豬生產(chǎn)效益可觀,體現(xiàn)出三方面特征。一是生豬供應減少。生豬養(yǎng)殖長期虧損,最終導致今年春節(jié)前后全國性豬源緊張。隨后生豬價格的持續(xù)上漲,又引發(fā)養(yǎng)殖戶惜售情緒濃厚。二是生豬價格高位運行。豬價節(jié)節(jié)攀升,于今年3月底達到了每公斤18.25元的高水平,今年6月1日創(chuàng)下每公斤20.2元的歷史新高,比上年同期增長48.53%。端午節(jié)后,生豬價格出現(xiàn)今年以來的首次回落,6月22日全市生豬價格回調至每公斤19.33元,但仍然比上年同期增長43.39%。三是養(yǎng)殖效益大幅增長。上半年生豬價格節(jié)節(jié)攀升,飼料價格卻出現(xiàn)大幅下降,其中玉米價格最低的4月份只有每公斤1.62元,一升一降使生豬生產(chǎn)實現(xiàn)前所未有的高收益。到今年3月末,全市豬糧比達到11.26:1,每出售一頭育肥豬可獲利800元以上。6月1日,豬糧比達到空前的12.17:1,每出售一頭育肥豬可獲利在1000元以上。在暴利驅使下,我市生豬產(chǎn)能得以加快恢復。
經(jīng)營模式依然粗放
不過,在產(chǎn)能加快恢復的同時,我市生豬產(chǎn)業(yè)依然存在一些問題。 一是粗放經(jīng)營,效率低下。全市還有不少養(yǎng)殖規(guī)模在10至100頭之間的中小養(yǎng)殖戶。他們對生豬市場缺乏長遠的規(guī)劃,一味地進行追漲殺跌式的養(yǎng)殖,當豬價高時盲目跟進,激增存欄,豬價低時頂不住壓力大量出欄。這種“高進低出”的養(yǎng)殖心態(tài),不僅無法賺取利潤,還造成了市場的波動。而且這種“家庭作坊式”的粗放經(jīng)營,在養(yǎng)殖設備、廠房建設、科學養(yǎng)殖及廢物處理等方面都存在問題,不利于養(yǎng)殖效益的提高。
二是信息閉塞,溝通不暢。在當今社會,造成商品價格劇烈波動的原因,除人為不可抗力之外,主要原因就在于供應端與需求端的信息不對稱。目前,我市的生豬養(yǎng)殖戶們基本采用的都是“游擊戰(zhàn)”打法,各自為戰(zhàn),被市場牽著鼻子走。沒有做到抱成團去引領市場。這樣的經(jīng)營模式是最低端的模式,獲利最低還極易虧損,不利于養(yǎng)殖市場的長遠發(fā)展。
三是支持不足,力度不夠。通過對規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶的走訪,大家反映最為集中的問題就在關于政府對養(yǎng)殖戶的扶持資金上。他們認為現(xiàn)階段推行的政策補貼工作還存在一定的漏洞,許多中小養(yǎng)殖戶存在貸款難,想擴大規(guī)模卻缺乏資金的問題。而對于已經(jīng)成功貸款的養(yǎng)殖戶來說,手續(xù)申請繁瑣、行政審批耗時、耗力,申請后貸款額度較小,利息較高。
四是生豬養(yǎng)殖環(huán)保成本加大。由于生豬養(yǎng)殖環(huán)保標準高,投資也高,進一步增加了總體養(yǎng)殖成本。另外仔豬價格高漲推動養(yǎng)殖成本快速增長,養(yǎng)殖風險加大。預計今年第四季度,出欄生豬總成本將達到歷史頂點,而活豬價格也將隨著供應量的增加而下降,此消彼長,養(yǎng)殖效益將會被壓縮。
規(guī)?;B(yǎng)殖勢在必行
規(guī)模化養(yǎng)殖是市場發(fā)展的必然趨勢。我市應從四方面推動生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展。一是加大財政投入,強化政策引導和扶持。重點加大對畜牧業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度,促進龍頭企業(yè)做大做強,拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,進一步提高對農(nóng)戶和基地的帶動能力。同時,擴寬投融資渠道,提高融資額度,完善畜牧業(yè)擔保體系,降低政府擔保的銀行貸款利率,解決養(yǎng)殖戶融資難、融資貴問題。
二是調整優(yōu)化養(yǎng)殖結構,提高綜合生產(chǎn)能力。要繼續(xù)提升規(guī)模養(yǎng)殖比重,著力優(yōu)化規(guī)模養(yǎng)殖結構,提高大中型規(guī)模養(yǎng)殖場的比例。大力支持發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),補綠色養(yǎng)殖的短板,重點在養(yǎng)殖場戶糞污治理基礎設施建設上給予支持和指導,走農(nóng)牧結合、循環(huán)發(fā)展的路子。
三是進一步加強禽畜產(chǎn)品生產(chǎn)情況的監(jiān)測預警。特別是針對連續(xù)上漲的豬肉價格出現(xiàn)“轉頭向下”的走勢,要加強市場監(jiān)測,及時向社會發(fā)布市場供求和價格信息。同時,要進一步引導養(yǎng)殖戶理性分析后市,合理安排生產(chǎn),警示養(yǎng)殖戶面對市場波動要冷靜,選擇時機要謹慎,不能盲目跟風、追漲殺跌。
四是加大資源整合力度,提高專業(yè)化養(yǎng)殖規(guī)模。生豬養(yǎng)殖的成本主要由七大塊構成,其中飼料成本是最主要的構成部分,占比約為44%;其次是仔豬成本,占比為39%;人工費用位列第三,占比12%,而其他成本費用相對較小。實行規(guī)?;B(yǎng)殖,不但可有效降低飼料成本、仔豬成本和人工成本,還可通過實行嚴格的養(yǎng)殖、衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制標準,促進產(chǎn)品質量的提高。