每年9月初，是南果梨集中上市的時期，近日，記者走訪了鞍山、海城多個南果梨產區(qū)了解到，目前南果梨的長勢良好，由于氣候條件適宜，今年南果梨將迎來大豐收，而且果的色澤、甜度和口感要好于去年。盡管距離南果梨完全成熟還有10余天，但記者發(fā)現(xiàn)，不少果農和批發(fā)商為了搶占市場，早早就開始卸梨了，但到目前來看，今年批發(fā)商的如意算盤落了空，“搶行梨”的銷路遭遇了“滑鐵盧”。

　　天公作美　南果梨今年迎大豐收

　　23日，記者在海城市王石鎮(zhèn)大溝村看到，樹上掛著滿滿的南果梨，已經基本成熟，不少面陽的南果梨已經點上“紅妝”。“今年氣候好，沒病沒災，南果梨大豐收。”海城市國興南果梨合作社負責人姜興國介紹，今年的氣候條件好，在點粉期沒有遇到大風天氣，而且點粉期時間也長，保證了南果梨的坐果率；在南果梨生長階段，也沒遇到大的自然災害，雖然6月份曾遇到干旱天氣，但7月份幾場及時雨解除了旱情，并未對南果梨的生長造成影響。姜興國說，從目前的情況來看，今年南果梨的產量要比去年增加10%—15%。

　　坐果率高、產量大對果農來說固然是好事，但也給果農帶來了甜蜜的負擔，記者發(fā)現(xiàn)，南果梨將要進入采收期了，仍有果農在“稀果”，將個頭小的南果梨剪掉。“沒辦法，梨太多了會影響品質，從6月份我們就開始稀果，到現(xiàn)在，淘汰下來的果有總數(shù)的近4成。”果農劉漢勇說。

　　提前嘗鮮　南果梨水分足口感甜

　　眼看著南果梨即將上市，今年梨品質如何？口感怎樣？這是許多市民關心的問題，為此，記者來到大屯鎮(zhèn)西白石村，剛到果園，果農胡鐵利就熱情地從樹上摘下一個品相較好的南果梨，記者咬了一口，雖然是青皮梨，但是沒有想象中那樣又酸又澀，而且汁多香甜，十分爽口。“現(xiàn)在還沒到南果梨完全成熟的時候，而且南果梨要捂一捂，等皮黃了，梨軟了，那才最好吃！”胡鐵利介紹，因為今年的氣候好，而且沒有像去年遇到冰雹天氣，所以今年的梨品質要比去年好。

　　胡鐵利介紹，受到地勢、土壤等因素影響，每年海城地區(qū)南果梨產區(qū)集中采摘的時間在9月初，而大屯鎮(zhèn)則要略早一些，一般在8月末就開始集中采摘。“我家準備31號卸梨，但村里不少果農已經開始卸了。”

　　搶占市場　部分南果梨提前下樹

　　在胡鐵利的指引下，記者來到該村果農張明利的果園，村民們正在忙著卸梨，果山上，10余個村民踩著梯子，拎著籃子，正忙著卸梨，“借光借光！”一位村民推著裝滿南果梨的三輪車，從山上快速跑下來，村民們有說有笑，一片熱鬧的豐收景象。

　　張明利介紹，今年果園能產4萬斤梨，現(xiàn)在已經快卸完，卸完后在家里放上一周，就能上市場賣了，這樣能在南果梨集中上市前搶占一點先機。盡管如此，說到搶行梨，張明利還是直擺手，“我這可不算是搶行，真正搶行的8月1日就開始卸梨了。”

　　記者也聯(lián)系到大屯鎮(zhèn)的一位果農張女士，她介紹，自家第一批梨是在8月1日開始卸的，應該算是第一批卸梨的，卸下的5000斤梨是經銷商提前就預訂的。

　　口感不佳“搶行梨”不被認可

　　盡管梨早早被卸下，但記者走訪鞍山多個水果超市和露天市場，并未發(fā)現(xiàn)南果梨的身影，一名水果店老板介紹，在水果批發(fā)市場看到過南果梨，但因為沒有到成熟期，口感不好，擔心賣不出去就沒有進貨。

　　果農也透露，搶行梨一般都是往吉林、黑龍江、北京等外地銷售，很少在本地銷售，這也是本地很難看到搶行梨的原因。“本地人都知道梨沒熟，不好吃，誰能買！”說起搶行梨，不少果農都不贊成這種做法，胡鐵利介紹，進入8月中旬后，正是南果梨上色和增加糖分的階段，而不少人在這之前就將梨卸下，這樣沒熟透的梨就不甜，而且品相也不好。“長此以往下去，南果梨的口碑就倒了，這也是我們最擔心的問題。”

　　為何不認可搶行的行為，可還是提前卸梨？張女士一語道出其中的原因，“定出去的梨就是人家的，人家要什么時候摘我們就得什么時候摘，而且辛苦一年了，就靠這些梨，早賣出去，也省心……”

　　銷路不暢　搶行梨遭遇“滑鐵盧”

　　記者也來到腰屯南果梨批發(fā)市場，一個南果梨經銷點內，10多個人正在分梨裝箱，經銷點負責人秦女士也坦言，提早卸下的南果梨沒成熟，口感不好，市場也不是很認可。既然如此，那為何還要“搶行”？秦女士說，物以稀為貴，一般提前上市的梨都能賣上個好價錢，特別是許多外地的水果商，也都會在梨集中上市前來選購南果梨。

　　但今年，經銷商的如意算盤卻落了空，秦女士介紹，今年8月初，她以每斤約1.3元的價格從果農手中購進了一批南果梨，可等梨黃了以后，每斤梨才賣到1.6元左右。“中間只有三四毛錢的差價，算上包裝、人工、運輸、儲存等成本，最后還賠錢了。”

　　秦女士介紹，去年這個時候，收購南果梨的價格是每斤1.5元左右，但都能賣到2元錢以上，一些品質特別好的甚至能賣到3元錢以上。“最主要的是買的人少，往年這個時候，來賣梨的外地水果商絡繹不絕，今年幾乎沒什么人。”秦女士稱，她從事這個行業(yè)近20年了，還是第一次遇到“搶行梨”價錢這么低的情況。

　　在旁邊一家經銷點，經銷商同樣遇到這種情況。究其原因，經銷商分析，一方面可能是“搶行梨”口感不佳，不被認可；另一方面，和目前經濟環(huán)境不好有關，特別是今年年初南果梨價格下滑嚴重，庫存南果梨大量積壓，不少水果批發(fā)商都賠了錢，不敢再購進南果梨。

　　購買熱情低　拉低南果梨價格

　　記者了解到，目前大部分果農家的南果梨主要銷路還是靠經銷商，由于銷路不暢，經銷商購買熱情低，果農的收益也受到直接影響。

　　“看得多，買的少，即便是有給價的，也低得讓人無法接受。”張明利說，8月上旬曾有一伙人來果園看梨，只給出每斤8毛錢的收購價，“也太低了，這都不夠成本錢，要是給的價高一點，我也就賣了。”

　　記者走訪了多位果農了解到，目前南果梨的收購價格普遍在每斤1.2元左右，并且還有下降的趨勢。“主要是買的人少，往年這個時候，家里的梨早就訂出去了，可今年來詢價的人都不算多。”胡鐵利說。

　　據(jù)果農介紹，去年同期，樹上南果梨的收購價就在每斤1.5元左右，品相好的能賣到每斤2元，甚至之上。“今年1塊2就是好果的價錢了，一些品相一般的甚至不到1塊錢。”果農稱，目前的梨價，照比去年同期，每斤要降3至5毛錢。

　　果農分析，目前南果梨價錢低主要還是因為去年南果梨銷售后期價格下滑，讓經銷商信心不足，多是在觀望，不敢給高價。

　　人工價格高　拉升南果梨成本

　　雖然經銷商給的價錢過低，但提到自己上市場上銷售，果農們還是紛紛搖頭。“寧可樹上賣1塊1，不到市場賣1塊7。”胡鐵利這句話也是大多數(shù)果農的心態(tài)。

　　究其原因，胡鐵利稱，還是因為成本太高所致。究竟南果梨的成本有多高？胡鐵利給記者算了這樣一筆賬：目前人工費每人每天是130元，算上吃飯和交通的費用，一天要150元。單卸梨，一萬斤梨就要雇20個人，這一斤梨的成本就要漲3毛錢，而且不只是卸梨，在南果梨點粉、稀果階段都要雇人。“今年我家4萬斤梨，光在人工方面的開銷就達到2萬塊錢，這還是自己也干活，而且還與其他果農換工呢，要全都靠雇人，得更多。”

　　記者通過多方走訪了解到，目前人工費用是果農最大的開支，也直接影響著梨的成本。如果完全靠自己，不外雇的情況，一斤南果梨的成本在4至5毛錢；如果全靠雇人，成本要在1元錢以上。目前，大部分果農都是自己干，忙不過來再雇人，即便這樣，一斤梨的成本也在7至8毛錢。“這還是指賣樹上果，如果自己上市場上賣，算上雇人分梨、包裝、運輸?shù)然ㄤN，每斤成本至少還要漲5毛錢，如果能賣出去還好，賣不出去的話，梨還沒有地方存放，時間長就過火了，這也是絕大多數(shù)果農不愿上市場上賣梨的原因。”胡鐵利說。

　　擴銷路、深加工　果農想招兒賣梨

　　面對目前的情況，不少果農提前做好了打算，胡鐵利介紹，目前南果梨的成本主要來自于人工費用，如果今年行情一直低迷，明年不少果農都打算取消人工點粉，采用自然授粉，這樣雖然產量上很難保證，但卻能省下點粉、稀果期的人工費，這樣也能省下不少錢。

　　除了減少成本，不少果農也想方設法地拓寬銷路，姜興國說，今年合作社準備擴大電商規(guī)模，往外地銷售南果梨，同時開設南果梨采摘園，帶動南果梨的銷售。

　　此外，不少合作社還將南果梨進行深加工，海城馬風鎮(zhèn)祝家南果梨種植專業(yè)合作社就引進了國外的釀酒技術，釀制南果梨白蘭地酒，目前已經投產……

　　盡管目前南果梨行情不算好，不少果農還是對南果梨上市抱有希望。“現(xiàn)在主要是經銷商壓價，今年的南果梨品質好，等真正上市了，估計還是有很大需求的，價格也可能回漲一些。”

　　據(jù)了解，今年南果梨成熟期與往年相差不大，預計9月10日開始會集中上市，屆時市民也能一飽口福。