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立秋后持續(xù)高溫 重慶“消暑菜”走俏

   日期:2016-08-25     來(lái)源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:104    
 天氣連晴高溫,你覺不覺得吃什么東西都沒胃口?的確,氣溫太高,看見大魚大肉的也不是太想吃。于是,買一點(diǎn)南瓜燉綠豆,買一點(diǎn)苦瓜來(lái)清炒,或者簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單煮一點(diǎn)青菜葉子湯,既消暑又開胃。

  這兩天重慶時(shí)報(bào)記者在走訪市場(chǎng)時(shí)獲悉,以綠葉菜為主要的“消暑菜”雖然價(jià)格出現(xiàn)了上調(diào),但是依然受到了市民的歡迎。

  不過,喜歡吃魚的市民可能會(huì)郁悶一點(diǎn)。天氣太熱,外地的魚在運(yùn)輸過程中也很“受傷”,導(dǎo)致價(jià)格一路上漲。

  葉子菜走紅,蔬菜均價(jià)小幅上漲

  “葉子菜好買得很,這么熱的天還是吃點(diǎn)蔬菜最安逸。”今天上午,在南岸區(qū)正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),記者看到,和冷清的肉制品去相比,這里明顯要熱鬧很多,各種蔬菜擺在臺(tái)上。

  “天氣太熱了,吃油膩了不安逸,還是吃點(diǎn)蔬菜最爽口。”以為正在選購(gòu)苦瓜的市民告訴重慶時(shí)報(bào)記者。

  蔬菜賣得火,價(jià)格也是俏得很。據(jù)市商委檢測(cè)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜品種價(jià)格“18漲7跌5持平”,其中茄子、青椒、生菜等蔬菜價(jià)格周環(huán)比分別上漲15.6%、8.78%、7.96%,在18種價(jià)格上漲蔬菜中漲幅居前。

  重慶最近的持續(xù)高溫,讓市民們對(duì)“降火清熱”的蔬菜需求量增大,導(dǎo)致這類蔬菜走俏。

  苦瓜和冬瓜價(jià)格較為穩(wěn)定,分別為0.98元/斤、1.98元/斤。嫩南瓜受到廣大市民青睞,價(jià)格上漲到3.98元/斤,“這種南瓜吃起來(lái)更加細(xì)膩、口感好,雖然價(jià)格上漲,買的人還是很多。”新世紀(jì)超市工作人員介紹。老南瓜價(jià)格趨于穩(wěn)定,價(jià)格為1.28元/斤(整賣)或1.58元/斤(分賣)。

  菠菜領(lǐng)漲,后市價(jià)格要回落

  高溫天氣繼續(xù),藤菜、油麥菜、生菜、菠菜等葉類蔬菜價(jià)格有小幅上漲,在價(jià)格上漲蔬菜中漲幅居前。

  在沙坪壩區(qū)新世紀(jì)超市,記者注意到,目前大部分葉內(nèi)蔬菜價(jià)格都在在2元到3.98元/斤左右,藤菜1.98元/斤,云南生菜3.98元/斤,木耳菜3.98元/斤,但今年菠菜價(jià)格一直居高不下,云南菠菜已漲到5.98元/斤。

  “雖然已經(jīng)立秋,但最近高溫天氣持續(xù),本地蔬菜陸續(xù)減產(chǎn),加上高溫天氣持續(xù),價(jià)格都有小幅上漲,但菠菜自7月進(jìn)入酷暑季節(jié)以來(lái),一直居高不下。”新世紀(jì)超市工作人員介紹。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,菠菜屬耐寒蔬菜,最適宜生長(zhǎng)溫度為15-20℃,因此高溫天氣對(duì)于菠菜生產(chǎn)影響很大,目前重慶地區(qū)產(chǎn)量很少,基本靠外地供應(yīng),加上菠菜在高溫天氣運(yùn)輸中容易脫水和腐爛,提高了成本,所以菠菜價(jià)格近期高居不下。他表示,天氣轉(zhuǎn)涼后,本地菠菜將陸續(xù)上市,屆時(shí)菠菜價(jià)格就會(huì)迅速回落。

  魚肉價(jià)格逆勢(shì)上揚(yáng),鯽魚突破十元大關(guān)

  草魚8.8元/斤、鯽魚10.5元/斤、花鰱9元/斤……重慶時(shí)報(bào)記者在南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),鉗魚、草魚、鯽魚、花鰱、白鰱全線上漲,每斤漲幅都在1元以上,其中鯽魚更是突破了十元大關(guān)。

  市場(chǎng)一位魚販告訴記者,目前,魚的單日銷量雖不及往常,但價(jià)格卻不降反漲,似乎與重慶氣溫成正比,天氣越熱價(jià)格越高,其原因主要是批發(fā)價(jià)一天天漲高,零售價(jià)自然也就水漲船高。

  市農(nóng)委農(nóng)業(yè)信息中心最新發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示,第33周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)11.88元/斤,周環(huán)比總體均價(jià)上浮0.91%。其中,鯽魚零售價(jià)10.76元/斤,周環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%,與上月均價(jià)比明顯上漲5.56%,同比大幅上漲11.22%;鯉魚零售價(jià)9.34元/斤,與上月均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.70%,大幅高于全國(guó)均價(jià)17.02%。

  重慶酷熱難耐,大量避暑客外流,各大中院校也尚未開學(xué),本是豬肉、魚肉的消費(fèi)淡季,然而在豬肉量?jī)r(jià)齊跌的背景下,為何魚價(jià)出現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)呢?

  “這主要是受重慶高溫天氣和對(duì)外地貨源市場(chǎng)依賴的雙重影響。”市級(jí)龍頭企業(yè)云陽(yáng)縣高陽(yáng)鎮(zhèn)漁公農(nóng)業(yè)開發(fā)公司生態(tài)魚場(chǎng)董事長(zhǎng)溫定軍分析稱,近年來(lái),受制于水環(huán)境保護(hù),我市漁業(yè)發(fā)展相對(duì)較慢,本地市場(chǎng)需要大量“長(zhǎng)途魚”作為補(bǔ)充,主要貨源來(lái)自湖南、湖北等地。近來(lái),重慶持續(xù)高溫,給“長(zhǎng)途活魚”運(yùn)輸造成麻煩,需加冰塊和充氧,增加了運(yùn)輸成本和損耗成本。同時(shí),7月初,湖南、湖北等地遭受暴雨災(zāi)害,大量魚塘、秧田遭到水漫,養(yǎng)殖魚批量逃逸,從而造成近期上市量減少,魚市出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面,價(jià)格由此逆勢(shì)上漲。

  業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),在較短的后市,暑假即將結(jié)束,各大中院校陸續(xù)開學(xué),避暑客也會(huì)陸續(xù)返渝,消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)魚的需求會(huì)有所增長(zhǎng),供給市場(chǎng)卻相對(duì)乏力,淡水魚價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)高位運(yùn)行。

 
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