據(jù)清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測，隨著中秋臨近及開學(xué)季到來的影響，清遠(yuǎn)市雞蛋批發(fā)價連升四周至每500克4.8元，為3月份以來最高位。農(nóng)貿(mào)市場零售均價保持穩(wěn)定。

　　受中秋節(jié)消費備貨影響拉動蛋價持續(xù)走高，本周（截至9月6日）清遠(yuǎn)雞蛋進貨價每500克均價為4.8元，較上周升6.67%，是今年3月份以來的最高位。市場零售均價5.5元/500克，保持上周價格水平。

　　監(jiān)測中心分析，近期雞蛋價格出現(xiàn)上升主要受兩方面因素影響：一是供應(yīng)方面，現(xiàn)時雖已經(jīng)出伏，但南方地區(qū)氣溫仍偏高，蛋雞進食少產(chǎn)蛋量低，雞蛋保存周期的變短，造成的雞蛋供給減少；二是需求方面，節(jié)日效應(yīng)拉動蛋價走高，蛋商積極收貨備貨。同時暑假結(jié)束，大中院校開學(xué)后，學(xué)校食堂集中需求進一步助力雞蛋行情。

　　監(jiān)測中心預(yù)計，短期內(nèi)蛋價受需求支撐供應(yīng)緊俏影響將繼續(xù)走高。但進入四季度后，天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，秋季蛋源供應(yīng)恢復(fù)，加之“中秋”“國慶”雙節(jié)過后，雞蛋需求不足以提振蛋價，后市蛋價存在一定下行空間。