又到了榴蓮的上市季節(jié),不少愛吃榴蓮的市民打算買點兒吃,可今年榴蓮的價格卻讓人望而卻步。昨日,記者走訪超市和水果店時發(fā)現(xiàn),榴蓮每斤16到20元左右,高于去年同期。
水果商對記者說,今年榴蓮價格確實高,去年每斤才12至16元左右,“今年榴蓮價格高,加之其他秋果大量上市,消費者可選擇的種類多,榴蓮的銷量比去年低很多。”
今年榴蓮的價格為什么這么高?水果商告訴記者,現(xiàn)在市面的榴蓮絕大多數(shù)是泰國金枕,而今年泰國遭遇了旱災,產(chǎn)量減少、成本增加,預計今年榴蓮的價格不會有太大變化。
很多市民雖然喜歡吃榴蓮,但卻不太會挑。專家支招挑選好榴蓮??矗罕M量選個頭大的,選金黃色或土黃色,外表最好要長形的,尾部是長尖形,這樣的榴蓮皮薄肉豐滿。另外,榴蓮裂開說明足夠成熟了。聽:輕搖幾下榴蓮,如里面有輕輕碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟并脫離果殼。聞:好榴蓮氣味濃烈,可在開裂處用鼻子聞,氣味大且濃烈的比較好。如聞到酒精味,說明已經(jīng)變質(zhì)。捏:選兩根相鄰的尖刺,用手捏住尖端,稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏,如比較輕松說明榴蓮較軟,成熟度也比較好;如感覺手感非常堅實,說明榴蓮比較生。