江蘇蘇州:十一螃蟹價(jià)格較中秋前明顯回落
“前幾天南方刮臺(tái)風(fēng),漁船都不外出,運(yùn)到咱這邊的螃蟹很少,這幾天沒臺(tái)風(fēng)了,螃蟹來的特別多,價(jià)格就下去了。”近日,記者來到小港碼頭,螃蟹價(jià)格大“跳水”,個(gè)頭一斤重的大螃蟹,價(jià)格20元左右,最便宜的甚至能賣到15元一斤的“白菜價(jià)”。碼頭販賣海鮮多年的攤主告訴記者,雖然看著個(gè)兒大又便宜,但在購買這些螃蟹的時(shí)候要注意,有不少都是殼重肉少。
螃蟹降價(jià),最便宜15元一斤
開海近一個(gè)月,海鮮走上了千家萬戶的餐桌。在眾多海鮮當(dāng)中,自然少不了螃蟹的身影,也因?yàn)榭诟泻?,螃蟹的身價(jià)也成了海鮮當(dāng)中較高的,剛開海的時(shí)候,本地螃蟹在碼頭上都能賣到50塊錢一斤。然而最近記者又來到碼頭,發(fā)現(xiàn)螃蟹的價(jià)格便宜了不少。
“大哥來看看螃蟹,20塊錢一斤了。”9月23日下午3點(diǎn)在小港碼頭,記者剛走近攤位,就有攤主吆喝著推薦起自家的螃蟹。走近一看,記者吃了一驚,如果說螃蟹20塊錢一斤,并不足為奇,開海一段時(shí)間以來,不少居民區(qū)市場(chǎng)的攤位上,15元、20元一斤的螃蟹并不少見,讓記者有些吃驚的是,攤主口中20元一斤的螃蟹,個(gè)頭可不是一般的大。“你看看,這螃蟹多大,每一個(gè)都至少八九兩,一斤的也有很多,很肥。”順著攤主手指的方向,記者看到盒子里的螃蟹確實(shí)個(gè)頭超大。拿起一個(gè)螃蟹掂在手里,也確實(shí)八九兩重。“哥要幾個(gè)?多了還便宜。”還沒等記者說話,攤主已經(jīng)拿出塑料袋,從盒子里撈出螃蟹準(zhǔn)備往袋子里裝,并跟記者說,要是買的多,價(jià)格能到15塊錢一斤。
在小港碼頭,記者看到大概有20個(gè)左右的攤位,其中絕大部分都是賣螃蟹的,其他一小部分賣小魚蝦。記者在碼頭轉(zhuǎn)了一圈,分別問了十幾家攤位發(fā)現(xiàn),八九兩重的大個(gè)頭螃蟹,基本上都賣20元一斤,這個(gè)價(jià)位比前一段時(shí)間確實(shí)低了不少。采訪過程中,家住附近的高先生正在挑選螃蟹,他告訴記者,今天來到市場(chǎng)一看也有些吃驚,不相信這么大的螃蟹這么便宜。“中秋節(jié)前來買過一次,那時(shí)候確實(shí)挺貴的,買了幾個(gè)帶回去孝敬老人,今天來了一問價(jià),這么便宜,晚上買了幾個(gè)回去給孩子吃。”記者看到他的塑料袋里放了五六個(gè)大螃蟹,總共才一百多塊錢。
“受累”外地便宜蟹,本地螃蟹也降價(jià)
中秋節(jié)剛過沒幾天,為什么螃蟹身價(jià)“一落千丈”?帶著這個(gè)疑問,記者采訪了在小港碼頭有著十幾年販賣海鮮經(jīng)驗(yàn)的王師傅,他告訴記者,主要還是受到前一陣南方臺(tái)風(fēng)的影響。
“最近南方來的螃蟹實(shí)在是太多了,再加上中秋節(jié)剛過,來買螃蟹的不多,價(jià)格不但上不去,而且降了一大塊。”王師傅介紹說,前一段時(shí)間南方受到臺(tái)風(fēng)影響,南方來的外地螃蟹來到青島市場(chǎng)的量下降了很多,但隨著臺(tái)風(fēng)的離開,這幾天南方螃蟹的供應(yīng)急劇增加,成了螃蟹降價(jià)的主要原因。“今年螃蟹生意不好做,連去年也比不了,買螃蟹的人不多。”王師傅告訴記者,由于節(jié)前需求量大,所以價(jià)格會(huì)有虛高,節(jié)后就回歸正常價(jià)格。另一方面,海捕魚蝦數(shù)量增加也是降價(jià)的原因之一。商販一般是哪里有便宜螃蟹就去哪里收購,所以島城螃蟹來自遼寧丹東、日照、連云港等地,但市面上的螃蟹仍然以養(yǎng)殖為主,約占70%~80%其中渤海灣養(yǎng)殖場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。
王師傅說,現(xiàn)在小港碼頭上,真正買螃蟹的多是外地來玩的游客,買螃蟹的人少了,價(jià)格也相應(yīng)地受到了影響,而且連帶本地螃蟹,價(jià)格也是一降再降。“這些價(jià)錢比較便宜的螃蟹,全部都是從南方過來的,但是市場(chǎng)上的攤販基本上都會(huì)跟你說都是本地蟹。不過就算是正宗的本地螃蟹,也因?yàn)橥獾伢π返臎_擊,價(jià)格也便宜不少。”王師傅告訴記者,六七兩重的本地螃蟹,現(xiàn)在價(jià)格在40到45元一斤,母的最貴,價(jià)格能達(dá)到70元一斤。但由于價(jià)格比外地螃蟹貴出不少,王師傅說本地螃蟹也就是識(shí)貨的人才會(huì)來買。“價(jià)格差了一倍多,不少人還是喜歡個(gè)大又便宜的外地螃蟹,來買本地螃蟹的一般很少,都是老客戶。要說肉質(zhì),還是本地螃蟹比較好,外地螃蟹雖然便宜,但可能殼子沉 ,里面肉不多。”25日,記者又來到浮山后的埠西市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),離著碼頭較遠(yuǎn)的市場(chǎng)上,也大多是外地的螃蟹,而這些螃蟹的價(jià)格卻要比碼頭上高出不少,一般都在35到45元一斤。