金秋是收獲的季節(jié)，不過，受到長假后期大范圍降雨、降溫的影響，節(jié)日過后，記者走訪我市蔬菜市場，發(fā)現(xiàn)蔬菜價格出現(xiàn)明顯上漲。

　　市場走訪未見一元菜

　　記者分別走訪了市區(qū)人人樂超市、華潤萬家超市、寶雞高新綜貿(mào)市場、孫家灘綜合市場等，均未發(fā)現(xiàn)有一元菜，就連前段時間滯銷的甘藍(lán)現(xiàn)在已經(jīng)賣到2.5元一斤。

　　一劉姓賣菜攤販告訴記者，最近菜價一上漲，買綠葉菜的市民一下少了很多，即使買，也都只買一點(diǎn)點(diǎn)。節(jié)后蔬菜價格確實(shí)較高，因批發(fā)價就高，多數(shù)綠葉菜的批發(fā)價都上漲了20％左右。記者調(diào)查了解到，蔬菜價格高讓一些普通家庭感覺吃緊，困難家庭和低保人員則“吃不消”。

　　市民孫女士表示，最近菜價漲的厲害，綠葉蔬菜基本都在三元錢以上，她現(xiàn)在很少買，小西芹都賣到快7元一斤了，生菜也都6元一斤。“這月的生活費(fèi)開支一下子多了一半了，這不，平時只能買一些像白蘿卜、大白菜、土豆等平價菜了。”

　　圓茄子漲幅最高青椒降幅最大

　　記者從我市物價局價格監(jiān)測中心了解到，跟節(jié)前相比，節(jié)后蔬菜價格出現(xiàn)明顯上漲，截至12日，漲幅前五的蔬菜分別為圓茄子、芹菜、西紅柿、土豆，韭菜，其中圓茄子漲幅最大，圓茄子3元一斤，漲幅達(dá)114.29%，其余漲幅在20%—40%之間，降幅最大的蔬菜有豆角、青椒、白蘿卜，其中青椒3元一斤，降幅達(dá)25%.

　　據(jù)物價局價格監(jiān)測中心工作人員分析，造成蔬菜價格上漲主要有兩個原因，一是近期氣溫降幅較大，降雨又比較頻繁，既影響了蔬菜的生長，又影響到蔬菜的采摘、砍收，造成市場上蔬菜供應(yīng)的不穩(wěn)定，比如目前市場上圓茄的價格漲勢比較明顯，主要原因是近期氣溫降幅明顯、光照又嚴(yán)重不足，導(dǎo)致圓茄的生長速度放緩，每日可供采摘的圓茄數(shù)量下降，供應(yīng)略有不足；同時出現(xiàn)了大范圍的降雨，影響了采摘。二是蔬菜生產(chǎn)具有周期性、季節(jié)性，目前天氣轉(zhuǎn)冷，本地露地菜減少，產(chǎn)量下降、大棚菜價格相對較高。

　　買菜挑時間段 市民支招買菜省錢竅門

　　“不少人認(rèn)為去超市買菜貴，其實(shí)不一定。”昨天傍晚，正在人人樂超市蔬菜攤前選菜的高新區(qū)居民李阿姨稱：她每天晚上會特意來一趟人人樂超市，有時候趕上超市清盤，搞特價菜，基本上都是綠葉菜一元一大把，雖然菜有些蔫了，顏色不是那么新鮮了，但是不影響食用。“每天傍晚時菜價低，雖然沒有早上買新鮮，但能便宜不少，買了第二天吃，質(zhì)量不受影響，但是這種菜要少買，買后盡快食用，避免變質(zhì)壞掉”。

　　什么菜便宜就吃什么菜是李先生近兩年來的買菜原則。“菜便宜多吃，貴了就少吃或者不吃。李先生也建議盡量購買時令蔬菜，即使菜價高也不會離譜，“像豆角、黃瓜、西紅柿等常見菜，夏天便宜，就在夏天吃，秋冬貴就吃別的”。

　　“菜價一漲，我就研究怎么用最少的錢吃最好的飯。”家庭主婦王女士笑著說，自從辭掉工作在家照顧孩子以來，她每次買很少量的菜，并研究出了很多節(jié)約用菜的絕招，“像吃蔥，要先切著吃菜葉，因?yàn)椴巳~易壞，而蔥白可以放很多天。像白菜幫子，沒人喜歡吃，但是我將菜幫子剁碎，加上豆腐、粉條調(diào)餡包素餃子，家人都說好吃”。

　　除了市民，菜販也來支招，由于進(jìn)貨時間和批發(fā)商不一樣，每種菜的進(jìn)價常有區(qū)別，進(jìn)價低賣價就低。居民應(yīng)在購買前多問幾家，盡量不要根據(jù)一種菜的價格，就判斷一個菜攤的菜價。幾家鄰居也可一同買菜，以最低的批發(fā)價買到自己需要的菜。單人買菜時可多選一些易長期儲存的，如土豆、圓白菜、蔥頭、蘿卜等，菜量大優(yōu)惠就多。另外，綠葉菜難保存，每天傍晚菜市關(guān)門前會有多家商戶大甩賣，價格最低。