內(nèi)蒙古蘇尼特右旗位于內(nèi)蒙古中部,這里地域廣闊,純天然牧場特別適合牛羊的放養(yǎng)。在這里,每年的九、十月份,是羊集中出欄的時候,大量的羊肉將會走向全國各地的餐桌。
然而據(jù)記者了解,眼下,牧民們的臉上難見笑容,原因是羊肉價格不好,有的牧民感覺白忙活了。
內(nèi)蒙古蘇尼特右旗牧民蒙科巴圖家里有不少羊,眼下他非常郁悶,因為羊肉的價格不太好。
蒙科巴圖:羊價格今年是特別低,白條今年是14元,去年是17元,這樣一只羊羔就少賺100多元,比之前賺的就更少了。
蒙科巴圖說,感覺羊肉價格跌了兩三年了,連續(xù)的下跌讓人有些受不了。
蒙科巴圖:價格這方面我們也奇怪,大家都說這種羊好吃,我們也覺得好吃,但是就是想不明白。
牧民巴木巴爾手里也有很多羊,有一部分已經(jīng)忍疼賣了。
巴木巴爾:現(xiàn)在羊的價格低,不如前幾年,過幾天就準備處理這些羊了,問題是不處理不行,處理一部分,再留一部分過冬羊。
受極端天氣影響,自2003年以來,內(nèi)蒙古多地遭遇干旱,今年上半年,部分地區(qū)的干旱尤為嚴重。蘇尼特右旗農(nóng)畜產(chǎn)品飼草業(yè)批發(fā)交易市場負責人張民說,干旱影響了牧草的產(chǎn)量和價格。
張民:今年草的價格預計比去年的同期,每噸要高出200到250元,今年由于北方地區(qū)干旱,導致草料減產(chǎn)。
草原很快將迎來冬季,牧草價格的上漲,直接影響牧民的收益,蒙科巴圖說,他十分擔心。
蒙科巴圖:現(xiàn)在草是1500多元一噸,去年是1200多元一噸,這些是去年留下來的草料,能吃一個月?,F(xiàn)在要是按十四元每斤賣的話,賣了以后草料錢也不夠了,弄不好還得添錢了,就是賺不到錢,白忙活了。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格的定點監(jiān)測,8月份第一周,全國羊肉平均價格為54.95元每公斤,同比下降8%。進入九、十月份,羊肉價格價格再度下跌,部分地區(qū)已經(jīng)逼近,甚至跌破40元。在卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜看來,羊肉價格下跌,有諸多方面的因素。
崔曉娜:目前羊肉市場是供大于求的,造成這樣的局面的原因是,在國家扶持政策的拉動下,羊肉主產(chǎn)省區(qū)生產(chǎn)能力進一步提升。今年一季度,內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量為14.2萬噸,同比增長2.6%;新疆羊肉產(chǎn)量為12.4萬噸,同比增長6.2%。近兩年活羊規(guī)?;a(chǎn)得到有效發(fā)展,羊肉市場供應增加。但是受宏觀經(jīng)濟增速放緩的影響,從去年夏季開始羊肉市場消費出現(xiàn)下降,豬肉、禽肉價格的低位又加大了對羊肉的消費替代,一增一減,羊肉價格就下來了。
記者在采訪中了解到,在內(nèi)蒙古等地,九十月份是羊的集中出欄期,集中出欄加劇了短期內(nèi)的供求失衡。此外,根據(jù)統(tǒng)計,近年來我國羊肉進口量明顯增大,增加了市場的選擇余地,這在一定程度上也影響了國內(nèi)的羊肉價格。
那么未來,羊肉價格總的來說會有怎樣的走勢?卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜認為:低迷態(tài)勢有可能繼續(xù)維持,大的波動基本不會出現(xiàn)。
崔曉娜:從生產(chǎn)供給看,隨著國家對草食畜牧業(yè)發(fā)展的逐漸重視,對穩(wěn)定肉羊生產(chǎn)起到積極的作用;從消費需求看,盡管目前消費呈現(xiàn)低迷,但隨著城鎮(zhèn)化的加速推進,城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和膳食結構的改變,我國羊肉消費結構比例將呈遞增趨勢??傮w看,羊肉供給偏緊的格局短時期內(nèi)不會從根本上扭轉,羊肉價格不大可能出現(xiàn)大幅波動的趨勢。
針對羊肉市場目前的現(xiàn)狀,崔曉娜建議養(yǎng)殖戶,適當控制養(yǎng)殖規(guī)模,與大型企業(yè)或合作社建立合作關系:
崔曉娜:養(yǎng)殖戶要控制養(yǎng)殖規(guī)模,當前可嘗試減羊增牛,在夏天比較干旱的年景,要提前賣羊;對于地方來說,建議加大對“企業(yè)+農(nóng)牧民”、“合作社+農(nóng)牧民”等養(yǎng)殖模式的支持力度,加快農(nóng)牧民與企業(yè)或合作社建立互信互利的利益聯(lián)結機制。