連續(xù)陰雨，菜價(jià)難下降。
受連續(xù)陰雨天氣影響，揚(yáng)城菜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲，葉菜價(jià)格整體漲幅超三成。受此影響，平價(jià)店生意爆棚，推出的“平價(jià)蔬菜”出現(xiàn)“一早空”行情。業(yè)內(nèi)人士表示，目前正是秋菜生長(zhǎng)收獲的旺季，以及冬菜播種的重要時(shí)間段，如果陰雨天氣持續(xù)超過(guò)一周，今年冬季菜價(jià)有可能較高。
本周以來(lái)連陰雨
小品種葉菜價(jià)格漲三成
“今天凌晨出貨時(shí)，批發(fā)價(jià)漲得厲害，以青蒜為例，本周一批發(fā)價(jià)還在4~4.5元（每500克，下同），昨天夜里已經(jīng)到了6元，來(lái)得晚一點(diǎn)的，拿貨價(jià)全部漲到了6.5元！”沙頭蔬菜基地的呂萬(wàn)祥介紹，茼蒿的批發(fā)價(jià)從周一的3.5元上漲到昨天的5元，韭菜的批發(fā)價(jià)從1.5元上漲至2.5元，小品種葉菜整體上漲幅度超過(guò)三成。
令呂萬(wàn)祥沒(méi)想到的是，韭菜這種“大眾菜”的批發(fā)價(jià)能漲這么高，按照往年行情，10月中下旬是韭菜最便宜的時(shí)間，去年這個(gè)時(shí)候批發(fā)價(jià)只有0.8~0.9元，今年價(jià)格是去年的3倍。
市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)沙頭蔬菜基地的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，也驗(yàn)證了菜農(nóng)的說(shuō)法，如青菜，昨天田頭價(jià)1.5元，3天前為1.1元左右，上漲36.36%；茼蒿4.5元，3天前為3元左右，上漲50%；黃芽菜0.8元，3天前為0.6元左右，上漲33.33%；青椒1.5元，3天前為1.20元左右，上漲25%。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，以往每年國(guó)慶節(jié)過(guò)后，由于距離圣誕、元旦這樣的大型節(jié)日還很遠(yuǎn)，并且進(jìn)入我市秋冬蔬菜批量上市季節(jié)，蔬菜價(jià)格在10月10日之后就會(huì)明顯下調(diào)，整個(gè)下調(diào)時(shí)間一般會(huì)持續(xù)到12月初。
“今年10月10日之后已經(jīng)出現(xiàn)兩次明顯上漲，第一次是10月10日~10月15日，非節(jié)慶期間菜價(jià)不降反漲，在10月15日~10月20日，其實(shí)是有小幅下調(diào)的，本來(lái)以為價(jià)格穩(wěn)住了，沒(méi)想到這次大雨一來(lái)，價(jià)格又蹭蹭直躥！”上述人士表示，今年蔬菜價(jià)格反常，受天氣影響很大。
2元菜“一早空”
果類(lèi)蔬菜漲幅相對(duì)較小
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于出現(xiàn)罕見(jiàn)連續(xù)降雨天氣，平時(shí)喜歡到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)“淘便宜”的市民只好就近買(mǎi)菜，價(jià)格相對(duì)便宜的“平價(jià)店”和“田頭蔬菜直供點(diǎn)”成了不少市民買(mǎi)菜的首選。
“今天農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)包菜的零售價(jià)是2.5元，我們田頭蔬菜直供點(diǎn)是2元，早上來(lái)了4筐包菜，大概有200公斤，兩個(gè)小時(shí)不到就賣(mài)光了。”荷花池農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家田頭蔬菜直供點(diǎn)工作人員告訴記者，“按照一個(gè)人買(mǎi)一個(gè)來(lái)算，這么多包菜相當(dāng)于接待了160位左右的顧客，相當(dāng)于平時(shí)顧客量的2倍。”
“只要是2元左右的平價(jià)菜，基本都是‘一早空’。”寶帶平價(jià)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人蘇立宏表示，這次下雨時(shí)間比較長(zhǎng)，耐儲(chǔ)蔬菜的銷(xiāo)量也出現(xiàn)大幅上漲，比如山藥、大白菜、土豆、洋蔥等，整體漲了三成左右。
不過(guò)，記者了解到，相對(duì)于小品種葉菜，果類(lèi)蔬菜的漲幅相對(duì)較小，如西紅柿周一批發(fā)價(jià)為2.4元，昨天批發(fā)價(jià)為2.9元；刀豆周一批發(fā)價(jià)為4元，昨天為4.5元。
若降雨再持續(xù)
今冬市民吃菜可能不便宜
記者昨從沙頭蔬菜基地了解到，目前正是我市秋季蔬菜生長(zhǎng)收獲的重要時(shí)間，也是冬菜播種的季節(jié)，因此，這一輪降雨天氣對(duì)揚(yáng)城本地菜的影響很大。
“連續(xù)的陰雨天容易導(dǎo)致葉菜爛根，纖維量越少、越嫩的蔬菜，爛根情況越嚴(yán)重，今天的大雨過(guò)后，我們蔬菜基地田間雖然積水不深，但已經(jīng)能夠看到田間有明水，說(shuō)明土里的水已經(jīng)完全飽和，如果這種情況超過(guò)48小時(shí)，生菜、菠菜就會(huì)出現(xiàn)爛根，相對(duì)而言，花菜、包菜這種含纖維量高的蔬菜會(huì)好一點(diǎn)。”沙頭蔬菜基地一位菜農(nóng)介紹。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前揚(yáng)州氣溫在15℃~20℃之間徘徊，而這一溫度正是蔬菜生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，對(duì)土壤濕度的承受能力也最差，“一旦到10℃以下，蔬菜長(zhǎng)得慢了，相對(duì)抗?jié)衬芰?huì)強(qiáng)一點(diǎn)，下雨就對(duì)蔬菜生長(zhǎng)影響小了。”
“我市蔬菜價(jià)格大幅上漲，不僅是因?yàn)殛幱晏鞖獠焕谑卟松L(zhǎng)、采摘，蔬菜供應(yīng)量下降，還因?yàn)槭卟朔N植大戶有減少的趨勢(shì)，今年天氣多變，種植蔬菜大戶的風(fēng)險(xiǎn)大，此外，種植蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益不及種植水果經(jīng)濟(jì)效益好，也導(dǎo)致了部分菜農(nóng)轉(zhuǎn)行。”市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員表示，目前田間蔬菜可供貨源不多，預(yù)計(jì)近期揚(yáng)城蔬菜價(jià)格將持續(xù)高位運(yùn)行。
“以揚(yáng)州市民冬季最喜歡吃的大白菜和揚(yáng)州青為例，今天揚(yáng)州青的零售均價(jià)已經(jīng)達(dá)到了3.5元，而現(xiàn)在還沒(méi)有到揚(yáng)州青需求量最大的時(shí)候，霜降之后，揚(yáng)州青變甜了，銷(xiāo)量將是現(xiàn)在的五六倍，所以如果這次降雨持續(xù)一周以上，不但是現(xiàn)在，今年市民冬季吃菜肯定要多掏錢(qián)了！”上述業(yè)內(nèi)人士表示。
吃什么最劃算
供應(yīng)量增加，水產(chǎn)再“跳水”
那么，最近市民的“菜籃子”當(dāng)中，什么品類(lèi)比較劃算呢？市物價(jià)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，我市淡水魚(yú)市場(chǎng)供應(yīng)量增加，價(jià)格出現(xiàn)新一輪下調(diào)，均價(jià)環(huán)比下調(diào)12.03%。
數(shù)據(jù)顯示，我市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鳊魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)零售均價(jià)分別為8.72元、6.78元、9.06元，與10月13日比，分別下調(diào)12.8%、3.97%、9.4%，環(huán)比分別下調(diào)16.48%、3.97%、13.22%。
業(yè)內(nèi)人士分析，此次淡水魚(yú)價(jià)格下降主要有三大原因：一是目前正處于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的集中出塘期，市場(chǎng)供應(yīng)充足；二是距我市秋汛開(kāi)捕已超過(guò)兩個(gè)月，野生魚(yú)上市量增加，倒逼養(yǎng)殖魚(yú)價(jià)格下調(diào)；三是天氣漸涼，水產(chǎn)品運(yùn)輸成本降低，運(yùn)輸損耗減少。
“后期我市水產(chǎn)價(jià)格將以穩(wěn)為主，因此，市民在買(mǎi)菜的時(shí)候不妨多選擇一些水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品，價(jià)格要實(shí)惠得多。”上述人士表示。
