省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市、韓城市和楊凌示范區(qū)的蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，2016年10月份，我省蔬菜價(jià)格以降為主，監(jiān)測(cè)的23種蔬菜零售均價(jià)環(huán)比下降7.89%，同比上漲16.29%。

　　■10月份蔬菜價(jià)格基本情況

　　●8種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，漲幅普遍較小。平均零售價(jià)格環(huán)比上漲的為西紅柿、圓茄子、青椒、甘藍(lán)、黃豆芽、韭菜、蒜苔、老豆腐。其中西紅柿、圓茄子價(jià)格漲幅相對(duì)較大，分別為10.63%、6.40%；其他6種蔬菜價(jià)格漲幅均在5%以內(nèi)。

　　● 15種蔬菜價(jià)格環(huán)比下降，其中6種降幅較大。平均零售價(jià)環(huán)比下降的分別為：白菜、土豆、白蘿卜、大蔥、胡蘿卜、西葫蘆、冬瓜、芹菜、小白菜、豆角、蘑菇、菠菜、蓮菜、萵筍、黃瓜。其中菠菜、豆角、白菜、芹菜、蓮菜、小白菜等6種蔬菜價(jià)格降幅較大，分別為38.61%、25.60%、14.20%、13.31%、12.76%、12.03%；其他9種蔬菜價(jià)格的降幅均在10%以內(nèi)。

　　●各地蔬菜均價(jià)相差較大，環(huán)比以降為主。10月份，每500克蔬菜零售均價(jià)相對(duì)較高的為安康市、西安市、漢中市，分別為2.98元、2.88元、2.70元；榆林市、渭南市、咸陽(yáng)市蔬菜零售均價(jià)相對(duì)較低，分別為2.18元、2.29元、2.45元。除榆林市蔬菜均價(jià)環(huán)比持平外，其他各地均為下降，其中渭南市、安康市、銅川市、漢中市蔬菜價(jià)格環(huán)比降幅相對(duì)較大，分別為12.93%、12.61%、10.83%、10.30%；其他各地降幅均在10%以內(nèi)。

　　●10月份蔬菜價(jià)格受節(jié)日因素影響較小。與9月28日全省監(jiān)測(cè)的23種蔬菜綜合零售均價(jià)相比，10月4日蔬菜均價(jià)漲幅為1.14%，10月7日反而出現(xiàn)下降，降幅為1.52%。

　　■10月份蔬菜價(jià)格下降的主要原因

　　10月份，我省監(jiān)測(cè)的23種蔬菜，除西紅柿等個(gè)別品種地產(chǎn)蔬菜因換季斷茬，導(dǎo)致價(jià)格小幅上漲外，多數(shù)蔬菜價(jià)格環(huán)比均為下降。主要原因有兩個(gè)方面：一是本地產(chǎn)秋冬季蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足。二是10月份天氣條件較好，前期和中期以晴為主，利于蔬菜生長(zhǎng)、運(yùn)輸；后期雖然出現(xiàn)降溫和持續(xù)降雨，但因滯后性原因，對(duì)10月份蔬菜價(jià)格影響相對(duì)較小。幾種因素疊加影響，10月份蔬菜價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)下降。

　　■后期蔬菜價(jià)格走勢(shì)預(yù)判

　　11月，助推和抑制蔬菜價(jià)格上漲的因素并存。我省地產(chǎn)秋冬季蔬菜如蓮花白、白菜、蘿卜等大路菜集中上市，對(duì)平抑市場(chǎng)蔬菜價(jià)格將起到積極作用。同時(shí)，助推蔬菜價(jià)格上漲的因素較多，一是10月后期開(kāi)始出現(xiàn)的冷空氣給我國(guó)大部地區(qū)帶來(lái)大風(fēng)降溫和雨雪天氣，而且冷空氣將要持續(xù)到11月初，活動(dòng)頻繁且勢(shì)力較強(qiáng)，中東部大部地區(qū)氣溫呈下降趨勢(shì)，北方地區(qū)平均氣溫比常年同期偏低1～2℃。大風(fēng)、降溫和雨雪天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)等產(chǎn)生不利影響。二是氣候變冷后本地蔬菜生產(chǎn)將進(jìn)入淡季，對(duì)外地蔬菜的依賴加大，外調(diào)蔬菜增加了蔬菜成本。三是蔬菜冬貯冬藏將逐漸展開(kāi)，蔬菜市場(chǎng)需求進(jìn)一步增加。

　　綜合分析各種因素，預(yù)計(jì)我省蔬菜價(jià)格將以平穩(wěn)或穩(wěn)中略漲態(tài)勢(shì)為主。各地價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極做好蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布價(jià)格信息，科學(xué)預(yù)測(cè)預(yù)警，有效引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)、流通和消費(fèi)預(yù)期。