曠日持久的陰雨，帶給生活處處不便，然而每天菜卻是要買的。記者昨日逛了一下菜場發(fā)現(xiàn)，連番下雨雖沒讓菜價(jià)大漲，但還是居高不下。與之形成對比的是，南京的菜籃子眾彩物流10月的蔬菜批發(fā)價(jià)卻是跌多漲少。既然批發(fā)價(jià)降了，為什么在菜場沒感覺到呢？

　　菜場

　　蔥姜蒜一個(gè)比一個(gè)貴

　　記者昨天走訪幾家菜場，發(fā)現(xiàn)由于降雨，逛菜場的人明顯減少。一位阿姨告訴記者，平時(shí)都是天天買菜，最近天氣不好，出門怕滑倒，她每次就買三天的菜。

　　在菜場轉(zhuǎn)了一圈，最讓人吃驚的竟是普通的蔥。這種印象里一直很便宜的炒菜作料，今年以來身價(jià)高漲。最便宜的每斤4元錢，最貴的每斤7元。去年年底之前，蔥價(jià)一直低迷，普遍都在3元左右一斤。生姜經(jīng)歷了低潮后，近期也有所上漲，市場價(jià)6-8元一斤。另一種炒菜作料蒜頭就很任性了，從年初到現(xiàn)在，就是不肯降價(jià)。眼下菜場最便宜的都要9元，最貴的12元。

　　市民在貴菜中淘便宜

　　2個(gè)娃娃菜，一把小香菜、兩根茭瓜，20塊錢。在御河苑附近菜場，拎著這些菜，黃小姐直感慨菜貴。不常買菜的她，還記得幾個(gè)月前，西紅柿每斤3元不到，這次竟然4元。

　　與黃小姐不同，記者詢問了幾個(gè)天天上菜場的大媽，她們對菜價(jià)漲的態(tài)度已經(jīng)開始改變。“剛漲價(jià)的時(shí)候也不習(xí)慣，但是天天都是這個(gè)價(jià)，你沒有選擇了。”

　　有阿姨說，現(xiàn)在同一個(gè)菜場同一個(gè)菜，差價(jià)很大，要會(huì)淘便宜菜。比如香芹有賣7元一斤的，有賣4元一斤的，她就選后者。同一攤位，新西紅柿貴，就買打折的便宜西紅柿。記者發(fā)現(xiàn)，降價(jià)菜往往很受歡迎。

　　批發(fā)市場

　　30類菜有18類下跌

　　根據(jù)眾彩從9月25日到10月25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)歷了國慶的節(jié)日效應(yīng)后，蔬菜供應(yīng)漸漸從北方轉(zhuǎn)向南方，上市量增多，價(jià)格開始回落。

　　全月無論是同比還是環(huán)比，都是跌多漲少。市場一個(gè)月度監(jiān)測的30個(gè)蔬菜品種平均價(jià)格為4.54元/公斤，較9月4.91元/公斤環(huán)比下跌7.54%，其中18個(gè)品種下跌。

　　跌幅較大的蔬菜有：菠菜-33.26%、蘑菇-30.98%；另有11個(gè)品種上漲，漲幅較大的有：豇豆36.89%。

　　預(yù)計(jì)蔬菜可能小漲

　　雖然10月蔬菜跌多漲少，不過據(jù)了解，11月天氣逐漸變冷，蔬菜生長條件變差，預(yù)計(jì)會(huì)有小幅上漲。此外，10月25日以后，南京連續(xù)的高強(qiáng)度降雨，也使得月末出現(xiàn)了翹尾因素。因?yàn)橛晁輹?huì)導(dǎo)致蔬菜腐爛，若多雨天氣長久下去，將為后市菜價(jià)帶來更多不穩(wěn)定因素。

　　比價(jià)

　　批發(fā)價(jià)2元　菜場賣多少靠譜？

　　零售價(jià)比批發(fā)價(jià)貴，這個(gè)道理大家都懂。不過，這中間差價(jià)有多大呢？昨日記者對比了眾彩的批發(fā)價(jià)和菜場的零售價(jià)。

　　青菜昨日批發(fā)均價(jià)2元，菜場3-5元；冬瓜批發(fā)均價(jià)0.42元，菜場0.8-1.8元；　青椒批發(fā)均價(jià)1.25元，菜場2.8-4.5元；韭菜批發(fā)均價(jià)2元，菜場3-5元。（以上均為每斤售價(jià)）因?yàn)榕l(fā)價(jià)便宜，不少市民甚至坐公交車直接去眾彩買。

　　從批發(fā)到零售，中間加多少錢靠譜呢？

　　科巷菜場一位攤主告訴記者，每個(gè)人進(jìn)菜途徑不一樣，菜價(jià)就不同。如果是從眾彩直接進(jìn)菜，就要便宜一點(diǎn)；農(nóng)民自產(chǎn)自銷的，也便宜。眾彩賣2元，菜場可以賣3元，也可以賣2.5元。還有一種是凌晨從街頭零散批發(fā)點(diǎn)進(jìn)菜，這些菜一般都是從眾彩批發(fā)的，屬于二手了，要加價(jià)。菜拿到菜場，就要賣到3元以上甚至4元。有的攤主還會(huì)從大點(diǎn)的菜場拿菜，又得加價(jià)，賣到四五元也不奇怪。

　　據(jù)一位做了10年蔬菜生意的攤主說，批發(fā)端菜價(jià)降了不一定立刻影響到菜場，畢竟上一批菜賣完需要時(shí)間。菜價(jià)高低在他看來，最主要是取決于攤主的成本。拉菜要油錢，菜要去泥去爛葉子都是錢。此外，攤位租金、水電、折價(jià)也要甩賣掉的陳菜，這都是成本。

　　“正常天氣，一般批發(fā)來的快消菜（如葉菜類）、暢銷菜（如西紅柿、蘿卜等），加個(gè)幾毛錢薄利多銷是有賺頭的。”進(jìn)香河菜場一位攤主說。當(dāng)然也有例外，如極端天氣下，市場跟風(fēng)炒作，菜價(jià)就失真了。