轉(zhuǎn)眼就是11月了，天氣說涼就涼。每年一到這時候，市場上的牛肉、羊肉就開始走俏，羊肉湯、羊肉火鍋等美食店也會成為休閑聚會首選地。最近，您家的餐桌上出現(xiàn)牛羊肉了嗎？

 

　　前天上午，記者在我市農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，與往年相比，今年的牛肉價格沒有大波動，價格基本為30元/500克，有的賣到35元/500克。相對而言，羊肉的價格區(qū)間比牛肉大，20元/500克到30元/500克之間不等。一家大型超市內(nèi)，羊排只要21元/500克。

 

　　在花山灣菜場附近，一位銷售牛羊肉的商販介紹，每年到了冬天，牛羊肉正常會漲價一兩元，不會漲太多，除非進(jìn)價漲。各家店鋪的牛肉價格一般相差不大，但羊肉價格有時會因為貨源不同而有差異。這位店主說，“不能光看價格，有的是本地羊、有的是外地羊，會買的人一看就知道肉好不好，是不是冷凍羊。”她的鋪子每天差不多賣出十幾斤牛羊肉，近來銷量已經(jīng)比平時翻了一倍。

 

　　有些人不愛牛羊肉制作的菜肴，偏偏愛吃羊肉火鍋、喝羊湯。一碗羊湯下肚，全身都暖和。記者發(fā)現(xiàn)，以前天一涼，羊肉火鍋會成為很多朋友在外聚會的首選。然而今年，我市餐飲市場中出現(xiàn)了多家牛肉火鍋店。和羊肉火鍋相似，這些牛肉火鍋店主打涮新鮮牛肉，除了牛肉，菜單上就只剩一些蔬菜配料。

 

　　與普通火鍋相比，市場上的牛、羊肉火鍋顯然都價格不菲，幾個人吃去大幾百元是常事。如果不怕麻煩，不如邀上三五好友，自己在家動手吧。