隨著天氣越來越冷,不少人已經(jīng)開始了囤積過冬菜。近日,記者走訪各地了解到,作為主要的過冬菜——大白菜,今年的價格再次出現(xiàn)了大幅度上漲,同時段白菜的價格相比去年同期高出一倍多。
大家都愛使用“白菜價”來形容某件物品價格便宜實惠,那今年為何這最平價的白菜不再“白菜價”了呢?
王玉忠是新疆吉木薩爾縣北庭鎮(zhèn)泉水地村的農(nóng)民,每年夏糧收割后,他都會種植冬儲大白菜。這兩天,新疆開始大面積降雪,部分地區(qū)降雪厚度超過1米,受道路交通影響,而冬儲大白菜價格,也開始走高。從10月份時每公斤4毛錢沒人問,現(xiàn)在漲到了每公斤5毛錢,還比較搶手。
王玉忠:我今年種了35畝地的冬儲大白菜,今年的天氣好,雨水多,雪也下的晚,白菜也長得的好,顆大,長的也飽,顏色好看,但是價格比去年稍微低一點,十月份我們開始出地的時候,批發(fā)價格才三毛多,四毛錢,這幾天下雪了,價格也上來了,都是五毛多錢一公斤。價格上還是去年好一點,剛出地就五毛錢一公斤。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,10月份-11月份白菜價格先跌后漲,截止到11月17日主產(chǎn)區(qū)山東、湖北白菜凈菜分別在0.28元/斤左右、0.60元/斤左右,同比去年分別上漲127%、114%。一畝田市場分析師杜鵑:
杜鵑:近一個月來,全國白菜主產(chǎn)區(qū)平均價格呈現(xiàn)出溫和上升的趨勢。2016年11月17日白菜均價為0.33元/斤,與上周同期相比上漲3%,與上月同期相比上漲9%。去年因氣候條件比較好,白菜畝產(chǎn)增加,今年白菜行情還算不錯。
在山東省濟(jì)南市平陰縣,蔬菜經(jīng)銷商劉兵告訴記者,價格比去年高出一倍還多,都是源于今年的白菜產(chǎn)量不如往年。
劉兵:今年大白菜價格高很多,是去年的兩倍。毛菜在1毛8左右。因為南方的菜剛剛上市,資源比較緊張,都在這邊采貨。今年市場行情好,采購量大。我們山東的菜都運往了浙江、江蘇、上海廣州等地。今年產(chǎn)量不如去年,產(chǎn)量低。
白菜,最普通的蔬菜,相對于黃瓜和西紅柿等經(jīng)濟(jì)效益高的品種,因種植成本低,管理容易等原因,每年的種植面積易受到往年市場波動的影響。卓創(chuàng)資訊市場分析師賀坦表示,加之今年南方蔬菜遭遇惡劣天氣,導(dǎo)致本就減產(chǎn)的白菜市場供需偏緊。
賀坦:第一,今年山東主產(chǎn)區(qū)白菜種植面積較去年略有減少,幅度在10%左右;第二,部分地區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn),以肥城地區(qū)為例,當(dāng)?shù)匕撞私衲戤€產(chǎn)9000斤左右,將往年減產(chǎn)1000斤,降幅10%,湖北地區(qū)白菜產(chǎn)量同樣少于去年;第三,需求旺盛,進(jìn)入十月以后,南方多地陰雨連綿,蔬菜生長受到較大影響,特別是白菜、菠菜等葉菜,大量南方客戶前往各產(chǎn)區(qū)提前預(yù)定、采購;第四,入庫活動活躍,進(jìn)入11月份之后儲存戶開始收購白菜入庫,白菜交易量較大。
目前河北、山東、陜西、東三省等產(chǎn)區(qū)白菜開始大量上市,賀坦預(yù)計,今冬是冬儲白菜價格的大年,預(yù)計后市不乏價格上漲的可能,農(nóng)戶們可以把握時機(jī),小賺一筆。
賀坦:11-12月份山東白菜上市量將逐步增加,在產(chǎn)量降低、南方市場需求旺盛的情況下,白菜價格有進(jìn)一步上漲的可能性。種植戶可將手中貨源分批銷售,獲得更大收益。