在鄭州蔬菜集散地萬邦果蔬市場(chǎng)打探到，由于天氣變化，這里的果蔬批發(fā)價(jià)格已出現(xiàn)部分上調(diào)，而銷售終端——市區(qū)各超市的蔬菜價(jià)格更是將這一漲幅進(jìn)行了“倍增”。市場(chǎng)人士預(yù)測(cè)，初雪給鄭州“菜籃子”所帶來的變化，會(huì)在未來1到2天顯現(xiàn)出來。

　　現(xiàn)場(chǎng)丨蔬菜批發(fā)價(jià)格每斤漲了2到3毛

　　西紅柿一斤1.2元、西葫蘆一斤1.7元、大頭青一斤2.5元、油麥菜每斤2元、茼蒿一斤3元、荊芥一斤5元……這是記者在中牟縣萬邦果蔬市場(chǎng)打探到的蔬菜批發(fā)價(jià)格，而一天前上述品類的蔬菜價(jià)格在這里每斤都要低上2-3毛錢。

　　批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格增幅延伸到了“市場(chǎng)終端”便有了“倍增”效應(yīng)。日前，在鄭東新區(qū)康寧街一小區(qū)門前，蔬菜超市的老板不停地向顧客重復(fù)著：“多帶兩斤吧，明天可就不是這個(gè)價(jià)了。”目前，該超市所售的蔬菜對(duì)比降雪前每斤已有了“5到6毛”的漲幅。店家告訴記者，在往年，一旦有持續(xù)降雪，菜價(jià)的上漲不單單是“漲幅翻倍”，而會(huì)變?yōu)?ldquo;售價(jià)翻倍”。究其原因，這位店主明確表示為“供應(yīng)不足”。“外地蔬菜運(yùn)不來，本地蔬菜下雪收不出來。要的人多了價(jià)格自然高。”

　　采訪丨未來一到兩天，才是菜價(jià)“因雪上漲”的高峰

　　對(duì)于菜價(jià)上漲，在萬邦市場(chǎng)一位經(jīng)營“葉菜”的批發(fā)商楊先生有著自己的理解。他表示，冬季“葉菜供需比”的矛盾才是漲價(jià)背后的根本原因。他告訴記者，雖說如今有大棚技術(shù)，即便溫度達(dá)到了蔬菜生長的要求，但日照時(shí)間始終跟不上，“夏天1個(gè)月一茬兒的菜，到了冬天可能就是兩個(gè)多月才收一茬兒。”根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)，從“入冬”到“年關(guān)”，蔬菜價(jià)格會(huì)是一個(gè)持續(xù)增長的過程，每有降雪，這種“慢牛走勢(shì)”便會(huì)有一次“陡增”。

　　對(duì)于這種“陡增”，河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司蔬菜區(qū)經(jīng)理?xiàng)罱ㄓ乱步o出了解讀：每逢降雪，葉菜類蔬菜漲幅最大，果實(shí)類(辣椒、豆角、黃瓜等)的漲幅緊隨其后，而對(duì)天氣反應(yīng)“最為遲鈍”的便是如土豆、生姜、紅薯等根莖類作物，“埋在地里的，價(jià)格基本上不會(huì)有太大的變化。”

　　對(duì)于“雪與蔬菜”的關(guān)系，楊建勇表示采購大戶都是“看天氣預(yù)報(bào)買菜”，下雪前3天，蔬菜銷量已有明顯激增，而下雪當(dāng)天的行情著實(shí)一般。同時(shí)，他對(duì)記者表示，目前菜價(jià)因雪而出現(xiàn)的“窄幅上漲”并未達(dá)到“應(yīng)激價(jià)格”的最高峰。

　　“無論是集體采購還是居家過日子，采購量最多也就是6頓飯左右。”楊建勇表示，待一兩天后，“已采購的蔬菜消耗完畢，市場(chǎng)庫存的量也有限，到那時(shí)才會(huì)是菜價(jià)‘因雪上漲’的最高峰。”