隨著呼和浩特市氣溫逐漸降低，呼和浩特市本地菜基本退出菜市場。從山東、銀川等地運來的外地菜則上市，可隨著運輸成本的增加，呼和浩特市的菜價也是水漲船高。

　　蔥、土豆、腌菜成了每年冬季呼和浩特市的最后一批本地菜，不少人仍然有冬儲的習(xí)慣。于是，各地的菜農(nóng)眼看寒冷將至的時候，將最后一批本地菜運往街頭、菜市場。

　　近日，烏蘭察布市大范圍降雪，菜農(nóng)張巧娟和丈夫拉的一車蔥無法按時抵達呼和浩特市。幾天之后，市民張春旺在光明大街上買了兩捆大蔥，張春旺感覺蔥的價格明顯比前段時間貴了，盡管一再砍價，他每公斤還是花了2.4元。張巧娟說，運輸成本的增加，無法以原本定好的價格出售，不得不提價。

　　隨著冬季來臨，氣溫逐漸下降，呼和浩特市周邊的菜農(nóng)紛紛來到市區(qū)，各大菜市場門口，或是早市的路邊，總能看到菜農(nóng)們擺攤賣菜，賣的大多是大蔥、土豆和一些腌菜之類的原材料，價格要遠低于菜鋪。

　　一份來自自治區(qū)商務(wù)廳的消息稱，菜價是從今年9月份開始上漲的。

　　據(jù)商務(wù)廳的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，進入9月份，天氣轉(zhuǎn)涼，地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)品種和數(shù)量明顯減少，全區(qū)蔬菜價格漲幅明顯。9月份蔬菜零售均價5.7元/公斤，環(huán)比上漲11.55%。

　　其中，葉菜類和茄果類蔬菜上漲幅度最大，漲幅都在20%以上；西葫蘆、大蔥、蒜頭、豆角等蔬菜價格小幅上漲；冬瓜、山藥、胡蘿卜、土豆價格出現(xiàn)下降。

　　受氣候影響，全區(qū)地產(chǎn)蔬菜大量減少，蔬菜供應(yīng)以外地調(diào)入為主，蔬菜運輸、存儲成本增加，商務(wù)部門預(yù)測，蔬菜價格將延續(xù)上漲態(tài)勢。

　　內(nèi)蒙古晨報全媒體記者近日走訪美通、東瓦窯等多家蔬菜批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，其實相比于10月份，11月份常見蔬菜價格也有了上漲的趨勢。東瓦窯菜市場一位蔬菜經(jīng)營商告訴記者，現(xiàn)在的大白菜價格相比上個月月末每公斤上漲了0.4元，油菜每公斤上漲了0.8元，小白菜每公斤則上漲了1元。據(jù)其介紹，現(xiàn)在在批發(fā)市場買菜的大多是買一些易儲存的菜。

　　“現(xiàn)在買冬儲菜的大多數(shù)是老年人，年輕人都是現(xiàn)吃現(xiàn)買。”另一位蔬菜經(jīng)營商表示，盡管購買冬儲菜的多數(shù)是老年人，但銷售量還可以。

　　采訪過程中，多家蔬菜市場的負責(zé)人稱，菜價的上漲主要和運輸成本有關(guān)系，如若遇上雨雪天氣，菜價上漲會更明顯。

　　美通首府無公害物流中心蔬菜部的邊經(jīng)理介紹，目前呼和浩特市的蔬菜主要從山東、銀川等地運來。運來的菜大部分是老百姓常吃的菜，包括大白菜、胡蘿卜等。

　　“每年到了這個季節(jié)，菜價都會上漲，大部分蔬菜要從外地運來，加上運輸成本，肯定會漲價。”邊經(jīng)理說。

　　來自呼和浩特市農(nóng)牧業(yè)局的一份數(shù)據(jù)顯示，截至2014年底，呼和浩特市擁有千畝以上連片設(shè)施蔬菜基地48個，百畝以上連片基地52個；建成標準化集中育苗中心18個。經(jīng)過“十二五”期間新一輪建設(shè)，呼和浩特市設(shè)施蔬菜基地面積和規(guī)模不斷擴大，目前全市有各類蔬菜基地79個，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)溫室達19071個，近半數(shù)已經(jīng)具備生產(chǎn)條件。據(jù)了解，之后呼和浩特市將大力發(fā)展“菜籃子”工程，破解冬季市民吃不上本地菜的難題。