隨著天氣逐漸轉冷，瀘州市場上的羊肉銷售也逐漸火爆起來。昨日，川江都市報記者走訪瀘州城區(qū)多家市場、超市發(fā)現(xiàn)，羊肉攤位前來購買羊肉的市民不少，以買羊腿肉和羊排的居多。

 

　　不少羊肉商販表示，今年的羊肉價格較去年出現(xiàn)明顯下跌，隨著天氣轉冷可能會漲，但幅度應該不會太大。

 

　　市場：今年羊肉不貴 只賣24-27元每斤

 

　　記者昨日在江陽區(qū)石馬溝農貿市場看到，該市場有三四個售賣羊肉的攤位，不少愛吃羊肉的市民正駐足選購。“買點羊肉回去燉湯，冬天吃了暖和。”正在購買羊肉的市民李女士說，今年羊肉的價格比去年便宜不少，比到餐館吃劃算多了。

 

　　今年的羊肉究竟便宜了多少？記者了解到，石馬溝農貿市場的生羊肉每斤27元；還有一位攤主表示，售賣的是自家養(yǎng)的羊，每斤僅要25元。除石馬溝農貿市場外，記者在新區(qū)轉盤、柏香林農貿市場和超市進行調查發(fā)現(xiàn)，市場上的羊肉價格多在每斤24-27元，相較于去年每斤30元以上的價格確實便宜不少。

 

　　“銷售的量是增加了不少，但因為單價下降得厲害，實際上和去年的收入情況差距不大，畢竟羊肉這種東西不可能每家每戶天天都吃。”采訪中，不少商家表示，羊肉銷售大多還是靠餐飲行業(yè)，下個月冬至就要到了，到時候吃羊肉的人較多，近期就要為冬至囤貨了。

 

　　原因：本地羊產量增加 外地羊沖擊市場

 

　　為何今年羊肉降價了？柏香林農貿市場販賣羊肉的王師傅告訴記者，今年活羊的進價都才10元每斤左右，羊肉的價格自然不高。不過，王師傅并不清楚是什么原因導致活羊價格走低。

 

　　帶著疑問，記者采訪了瀘州市農業(yè)局，據該局畜牧業(yè)科科長劉云富介紹，導致羊肉價格走低的原因有3個。一是養(yǎng)殖數(shù)量增加。羊肉產業(yè)在市場上的價格一直處于平穩(wěn)狀態(tài)，加上近兩年許多政策和項目都鼓勵發(fā)展羊產業(yè)，導致產業(yè)逐步膨脹，而隨著供應量的增加，相應的市場價格就會出現(xiàn)下降。二是外來羊肉沖擊，擠占了本地市場。由于內蒙古、河北等地的活羊價格比瀘州本地要低，活羊商販從這些地區(qū)購入活羊有利可圖。三是消費需求低迷。在經濟發(fā)展增速漸緩的新常態(tài)下，羊肉消費需求增速有所放緩。加之當前社會“節(jié)約從簡”大格局已經形成，高端餐飲業(yè)不景氣，訂單量持續(xù)下滑，致使羊肉需求出現(xiàn)回落。“供大于求，直接導致了羊肉價格的下滑。”

 

　　“冬至前后一般是羊肉銷售的高峰期，到時候羊肉價格肯定會出現(xiàn)上漲的情況，需要吃羊肉的群眾可以提前買好。”劉云富說，羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾、增強御寒能力等效用，適合冬季進補。但羊肉為熱性食物，不能多吃，否則容易上火，導致潰瘍、流鼻血等。