上周，小雪節(jié)氣的到來(lái)，標(biāo)志著蔬菜進(jìn)入冬季銷售階段，在本地菜轉(zhuǎn)入大棚，種植面積和品種減少，種植成本增加的同時(shí)，外阜菜受寒潮影響，蔬菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，上市量減少，使蔬菜價(jià)格呈上升趨勢(shì)。

 

　　根據(jù)市場(chǎng)信息中心對(duì)上周蔬菜價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看：上周（2016年11月21日—2016年11月27日）總體價(jià)格上漲，平均批發(fā)價(jià)格為4.25元/公斤，較上上周4.14元/公斤，環(huán)比上漲了2.65%，其中：價(jià)格最高的是大蒜，平均批發(fā)價(jià)格為14.86元/公斤，價(jià)格最低的是冬瓜，平均批發(fā)價(jià)格為1.03元/公斤。在統(tǒng)計(jì)的38種主要蔬菜中，與上上周相比24種蔬菜上漲，13種蔬菜下跌。其中：上漲幅度較大的蔬菜是香菜、西葫蘆、香菇，平均批發(fā)價(jià)格為4.37元/公斤、4.71元/公斤、11元/公斤，環(huán)比上漲16.84%、31.93%、26.58%，其余蔬菜漲幅均在0.63%—16.60%之間，下跌幅度較大的蔬菜是茼蒿、生姜、絲瓜平均批發(fā)價(jià)格為3.26元/公斤、4元/公斤、4.8元/公斤，環(huán)比下跌了19.11%、17.18%、25.70%，其余蔬菜跌幅均在1.06%—9.50%之間。

 

　　隨著寒冷天氣的不斷深入，預(yù)計(jì)本周蔬菜整體價(jià)格將呈穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)。