臨近年底，牛羊肉價格終于有所起色，隨著活羊價格的飛漲，羊肉價格也開始全國范圍地增長，活牛價格雖未像活羊價格那樣暴漲，但也略有回暖，同時消費量增長較快，因而牛肉價格也有所增長。

 

　　市場環(huán)境如此，但是依然有不少從業(yè)者向牛羊天地網反映說并沒有賺到錢，這究竟是為何？

 

　　回顧十一月，羊價呈直線型上漲，牛價基本以波動式增長為主，與此相呼應的是牛羊肉價格雙雙呈現(xiàn)小幅度緩慢回漲，價格倒掛現(xiàn)象較為明顯。在這樣的情況下，養(yǎng)殖戶卻沒有賣出賺錢，屠宰加工也沒賺錢，消費者同樣沒有享受到低價。

 

　　問題出在了哪兒？

 

　　首先，經濟人們在整個11月份較為活躍，利用養(yǎng)殖戶渠道單一和信息閉塞的不足從而進行中間的買進與賣出，尤其是內蒙古經歷了今年的大旱草料大幅減產，不少牧民急于牛羊大量出欄，不少地區(qū)一時間供大于求現(xiàn)象明顯，為經濟人低價收購提供了基礎；

 

　　其次，屠宰加工企業(yè)由于受到進口和走私肉類的沖擊，進口原料肉和牛羊活體又進一步挑動著市場，因而屠宰加工企業(yè)對國內牛羊的屠宰需求進一步下降，收購價格也相應的較低，但即便如此，國內牛羊肉價格依然高于進口同類產品，因而作為直接市場排頭兵的屠宰加工企業(yè)的采購量對牛羊產業(yè)的影響較大；

 

　　再次，餐飲業(yè)近兩年來一直處于萎靡狀態(tài)，相應的是普通消費者消費意識的提高，牛羊產業(yè)對這樣的消費轉變并未察覺和應對，依然保持幾年前的模式；

 

　　最后，肉類經銷商為了追求利潤空間，紛紛開始轉向進口牛羊肉制品，經銷商的選擇不同程度上影響了屠宰加工企業(yè)的選擇，間接性地擠壓了產業(yè)的整體利潤空間。

 

　　有了以上的這些分析，您是否了解了您為何沒有賺錢？那么該如何去應對？

 

　　1、養(yǎng)殖戶需要增加信息來源，拓展銷售渠道；

 

　　2、經濟人們需要適當釋放利潤空間，避免過分壓低價格；

 

　　3、屠宰加工企業(yè)需要適當提高價格，通過優(yōu)質產品的附加值來賺取利潤；

 

　　4、肉類經銷商需要依據(jù)消費市場的轉變來調整銷售策略，而非單純地追求低價產品和利潤空間。

 

　　牛羊產業(yè)轉型是一個較為長期的過程，這一過程需要每一位從業(yè)者的反思和應對，只有這樣才能保證在未來的牛羊市場能夠長期站穩(wěn)腳跟。