至上月29日，隨著舟山普陀西大、東河兩個(gè)菜場(chǎng)的平價(jià)豬肉供應(yīng)店開張，舟山商貿(mào)集團(tuán)下屬的23家菜籃子直供店已全部推出豬肉長(zhǎng)期平價(jià)供應(yīng)。

 

　　白條肉每公斤32元，后腿肉每公斤28元，前腿肉每公斤26元……這樣的價(jià)格將從目前維持到春節(jié)以后。這些豬肉平價(jià)店，是否真正發(fā)揮了平抑市場(chǎng)豬肉價(jià)格的作用呢？對(duì)此，記者進(jìn)行了一番走訪調(diào)查。

 

　　元旦小長(zhǎng)假豬肉價(jià)格不漲反降

 

　　昨天，適逢元旦小長(zhǎng)假，又臨近春節(jié)，菜場(chǎng)人頭攢動(dòng)。

 

　　按往年的規(guī)律，在這個(gè)時(shí)候，豬肉往往會(huì)漲價(jià)，但今年不少市場(chǎng)內(nèi)的肉價(jià)卻不漲反降了，這讓?shí)u城的馬大嫂們喜大普奔。“沒想到市場(chǎng)的肉攤上，豬肉價(jià)格也跟菜籃子直供店里賣的一樣。”昨天上午，市民吳阿姨從北門菜場(chǎng)出來，手里還拎著一袋排骨，“攤位上買的精仔排，26元一斤，前陣子還賣30元呢。”“豬肉價(jià)格好像是有點(diǎn)低過了。”向來對(duì)價(jià)格較敏感的市民陳先生，也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況，“到附近的菜場(chǎng)買肉，好幾種豬肉價(jià)格都降了。比如條肉原來20元一斤，現(xiàn)在只16元了。”

 

　　市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶也推平價(jià)供應(yīng)

 

　　記者在定海東門菜場(chǎng)、南珍菜場(chǎng)等市場(chǎng)內(nèi)詢問了幾家豬肉經(jīng)營(yíng)戶，他們均表示，價(jià)格雖不能做到像直供店那么低，但受其影響，也稍微有所下降。“以往元旦開始，豬肉都會(huì)漲個(gè)一兩元，今年漲不上去，反而降低了。”東門菜場(chǎng)豬肉組組長(zhǎng)王吉偉說，每家攤位的豬肉品種都有2—4元每公斤的降價(jià)幅度，“比如精仔排原來56元一公斤，現(xiàn)在變54元了，條肉也降了2元一公斤。”

 

　　在北門菜場(chǎng)的5家豬肉攤位前，一條寫有“豬肉平價(jià)供應(yīng)點(diǎn)”字樣的橫幅掛在墻柱上，橫幅上還寫有“前腿肉13元、后腿肉14元、五花肉16元”等。“從上月18日起，我們幾個(gè)經(jīng)營(yíng)戶率先推出平價(jià)豬肉。”北門菜場(chǎng)豬肉行業(yè)組長(zhǎng)張松表表示，去年12月，隨著菜籃子直供店陸續(xù)推出平價(jià)豬肉，這對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的豬肉經(jīng)營(yíng)戶觸動(dòng)很大。

 

　　同樣，在定海桔園菜場(chǎng)的豬肉攤位上，也掛出了明碼標(biāo)價(jià)的“平價(jià)豬肉供應(yīng)”橫幅。“我們的價(jià)格都向直供店的看齊。不然，生意很難做了。”其中一位經(jīng)營(yíng)戶坦言。

 

　　平抑市場(chǎng)豬肉價(jià)格迅速見效

 

　　記者對(duì)比了攤位上原先的價(jià)格，前腿每公斤34元、后腿每公斤34元、條肉每公斤36元、五花肉38元……“現(xiàn)在每個(gè)品種差不多都便宜三四元每斤。”該經(jīng)營(yíng)戶說。

 

　　價(jià)格下降了，銷售量卻漲了不少。定海北門菜場(chǎng)5家豬肉攤原先一天的銷量大約是5頭豬，現(xiàn)在一天能賣出八九頭豬。“算算每天的利潤(rùn)少了兩三百元。”本著薄利多銷的念頭，張松表也表示，目前，維持這個(gè)價(jià)格是在毛豬價(jià)格穩(wěn)定的情況下，“如果毛豬價(jià)格上漲太大，作為個(gè)體戶也會(huì)根據(jù)毛豬進(jìn)價(jià)適當(dāng)調(diào)整。”

 

　　對(duì)于這個(gè)市場(chǎng)反應(yīng)，市商貿(mào)集團(tuán)菜籃子部部長(zhǎng)蔣偉剛表示也在意料之外：“雖直供店提供平價(jià)新鮮豬肉的初衷，就是為降低豬肉價(jià)格，但沒想到見效這么快。”