昨天傍晚，曙光菜場的水產(chǎn)經(jīng)營戶正在擺放海鮮，供顧客選購。

 

　　從上月下旬起，高檔野生海水產(chǎn)品的價格開始快速攀升，到現(xiàn)在為止已經(jīng)上漲了20%以上。業(yè)內人士披露，隨著春節(jié)臨近，白蟹、鰻魚等高檔海水產(chǎn)品的價格還將上漲。

 

　　2016年寧波江東水產(chǎn)批發(fā)市場主要海水產(chǎn)品交易量前十名排名出爐。該市場十大主要海水產(chǎn)品交易量排名為帶魚、鯧魚、黃魚、玉鰨魚、海蝦、鮮蟹、蝦潺、海鰻、米魚和魷魚。

 

　　近期高檔東海海水產(chǎn)品已上漲20%

 

　　記者昨日從江東水產(chǎn)批發(fā)市場里了解到，這幾天，海水產(chǎn)品的交易量每天達到500噸。批發(fā)市場負責人戎永敢告訴記者，這段時間，大量的漁船到港，交易量放大，這種情況預計將持續(xù)到本月25日，而這段時間高檔海水產(chǎn)品的價格也有所上升。

 

　　“寧波人過節(jié)必買的個頭較大的鮮白蟹、鰻魚等價格上漲尤為明顯。比如腌制咸蟹的每只400克以上的紅膏蟹，批發(fā)價每500克120元以上，而且進場交易的數(shù)量不多。條重2.5千克以上的東海鰻每500克批發(fā)價超過30元。像野生大黃魚條重500克以上的，批發(fā)價已經(jīng)超過了600元。還有雷達網(wǎng)帶魚，條重500克以上的批發(fā)價超過了100元。”戎永敢分析說，因為臨近春節(jié)，市民的消費水準更高。

 

　　記者走訪菜市場也看到，一些高檔鮮海產(chǎn)價格上漲，而數(shù)量并不多。對此，戎永敢認為，現(xiàn)在過年期間市民在飯店的消費增加，很多飯店早已開始囤積鮮白蟹、鰻魚等，開始腌制咸蟹、鰻鲞等過節(jié)佳肴，因此批發(fā)市場的高檔品估計有很多被飯店直接買走。張斌橋菜市場一位做了十多年海水產(chǎn)品生意的女士告訴記者：“現(xiàn)在進貨很不容易，特別是個頭較大的小黃魚、帶魚等，進價一天比一天貴，而且數(shù)量也很少，每次去進貨都像打仗一樣，看到好貨馬上就搶，多問幾句，就會被別的經(jīng)營戶買走。”

 

　　11年了，寧波人最愛吃的海水產(chǎn)品還是帶魚

 

　　去年寧波江東水產(chǎn)批發(fā)市場十大主要海水產(chǎn)品交易量排名為帶魚、鯧魚、黃魚、玉鰨魚、海蝦、鮮蟹、蝦潺、海鰻、米魚和魷魚。這十大海水產(chǎn)品的交易量達133080噸，比2015年減少12770噸，減幅8.76%。2016年度市場十大主要海水產(chǎn)品平均每千克批發(fā)價格35.50元，比2015年每千克33.60元上漲1.90元，增幅5.65%。

 

　　帶魚已連續(xù)第11年榮登市場十大主要海水產(chǎn)品批發(fā)交易量首位，鯧魚交易量取代黃魚取得第二位。玉鰨魚從上年的第六位升至第四位，海蝦交易量升至第五位。

 

　　帶魚、黃魚、鯧魚、海鰻、蝦潺、米魚、海蟹等海水產(chǎn)品，捕撈地不僅包括東海，也包括南海、渤海、黃海等海域，以及從越南、日本、菲律賓、印度尼西亞等國外進口的洋水產(chǎn)品。

 

　　魷魚除國內東海、黃海、南海、渤海四大海域以外，還包括從阿根廷、挪威、秘魯、加拿大等國家進口魷魚。

 

　　黃魚包括少量的大黃魚和小黃魚，以及梅魚等，并包括福建、廣東、海南、山東以及本省養(yǎng)殖的黃魚。