臨近春節(jié)，到了肉禽蛋銷售高峰的時(shí)節(jié)。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期，雞蛋價(jià)格卻出現(xiàn)了下滑，有的養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)了虧損情況。

　　我國(guó)是世界第一雞蛋生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，但行業(yè)排名前10家的蛋雞企業(yè)占行業(yè)比重不足5%，一定程度上導(dǎo)致了蛋價(jià)波動(dòng)、訂單不穩(wěn)，流通環(huán)節(jié)交易成本高等問題。近日，全國(guó)首家雞蛋網(wǎng)上交易中心“中國(guó)雞蛋交易中心”正式上線運(yùn)營(yíng)，這個(gè)交易中心的建立對(duì)雞蛋行業(yè)將帶來哪些影響？

　　春節(jié)臨近，記者在河南省濮陽(yáng)市坡頭集農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，前來購(gòu)買年貨的市民絡(luò)繹不絕，雞蛋經(jīng)銷商曹宏軍表示，隨著春節(jié)的臨近，近期市民對(duì)雞蛋的需求量大大增加。

　　曹宏軍：馬上過年了走量走的挺快，一天1000多斤，咱市民賣的挺多的，這個(gè)需求量跟去年這個(gè)時(shí)候都差不多。

　　記者了解到，雖然雞蛋需求量有所增加，但是價(jià)格卻不盡人意，曹宏軍說，從一月開始一直到現(xiàn)在，雞蛋價(jià)格始終處于偏低狀態(tài)。

　　曹宏軍：一直都是這個(gè)價(jià)格，批發(fā)的時(shí)候3塊，往外賣的時(shí)候3塊1，去年這個(gè)時(shí)候價(jià)格比現(xiàn)在高，主要是受這個(gè)疫情跟著市場(chǎng)供大于求的影響。

　　曹宏軍表示，受到雞蛋價(jià)格下跌的影響，許多地區(qū)的養(yǎng)雞戶出現(xiàn)了不同程度的虧損情況。在陜西省神木縣的恒生超市，生鮮區(qū)經(jīng)理王亞卓說，最近雞蛋的銷量日益走高，但價(jià)格較去年有所下降。

　　王亞卓：目前來看，與去年同比的話，今年的價(jià)格是比較低的?，F(xiàn)在咱們這一塊雞蛋做活動(dòng)是兩塊四毛八，不做活動(dòng)的時(shí)候賣三塊九毛八，再者隨著年關(guān)的走近，價(jià)錢有可能會(huì)上浮，但是今年雞蛋價(jià)格上浮的不太厲害。

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張魯燕介紹，元旦之后雞蛋行情一直呈下滑狀態(tài)，1月1號(hào)至15號(hào)全國(guó)均價(jià)由3.03元/斤跌至2.45元/斤，跌幅高達(dá)19.14%。導(dǎo)致這次蛋價(jià)持續(xù)大幅下滑的最主要原因就是供大于求的局面難以緩解。

　　張魯燕：2015年開始養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性一直較高，產(chǎn)蛋雞存欄量高位維穩(wěn)，雞蛋貨源供應(yīng)相對(duì)充足，中小碼貨源逐步增加。但市場(chǎng)需求一直處于低位，銷區(qū)市場(chǎng)走貨乏力，終端消化遲遲不見好轉(zhuǎn)，經(jīng)銷商多清理庫(kù)存，收貨積極性不高，蛋價(jià)承壓下跌。

　　去年同期，進(jìn)入備貨期時(shí)雞蛋行情呈大幅走高態(tài)勢(shì)。但眼下已經(jīng)進(jìn)入了今年的年貨備貨期，雞蛋行情不漲反降，張魯燕認(rèn)為造成目前備貨期間雞蛋價(jià)格不漲的主要原因是需求端的減弱，消費(fèi)人群減少以及經(jīng)銷商備貨謹(jǐn)慎。

　　張魯燕：首先臨近春節(jié)，務(wù)工人員集中返鄉(xiāng)，銷區(qū)市場(chǎng)人員漸少，市場(chǎng)需求減弱，消化乏力；其次今年產(chǎn)區(qū)多地爆發(fā)禽流感疫情，業(yè)者多擔(dān)憂后市風(fēng)險(xiǎn)，操作謹(jǐn)慎；還有一點(diǎn)是下游食品廠、商超備貨意識(shí)減弱，信息通訊及交通運(yùn)輸?shù)谋憬菔沟媒?jīng)銷商多隨采隨銷，少有大量存貨現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　目前，市場(chǎng)需求并無好轉(zhuǎn)，經(jīng)銷商隨進(jìn)隨銷，養(yǎng)殖戶惜售心理漸起。目前市場(chǎng)需求偏弱勢(shì)，蛋價(jià)下跌幅度較大，多數(shù)地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖由盈轉(zhuǎn)虧，而后期也很難出現(xiàn)大幅度上調(diào)。

　　張魯燕：養(yǎng)殖單位多看空后市行情，且受禽流感影響，山東、江蘇、安徽等地部分活禽交易市場(chǎng)關(guān)閉，屠宰企業(yè)開工積極性不高，整體行情走勢(shì)不強(qiáng)。建議養(yǎng)殖戶順勢(shì)出貨，切忌壓欄惜售、捂貨賭漲。

　　我國(guó)是世界第一雞蛋生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，2015年全國(guó)雞蛋產(chǎn)量2400萬噸，目前中國(guó)人平均每1.3天消費(fèi)一個(gè)雞蛋，但行業(yè)排名前10家的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖量占全行業(yè)的比重不足5%，一定程度上導(dǎo)致了蛋價(jià)波動(dòng)、訂單不穩(wěn)，流通環(huán)節(jié)交易成本高等問題。

　　近日，全國(guó)首家雞蛋網(wǎng)上交易中心“中國(guó)雞蛋交易中心”正式上線運(yùn)營(yíng)，張魯燕認(rèn)為，這個(gè)平臺(tái)的建立通過全國(guó)性的銷售網(wǎng)絡(luò)、倉(cāng)儲(chǔ)物流體系和服務(wù)機(jī)構(gòu)，推動(dòng)生產(chǎn)者以需定產(chǎn)，能夠一定程度上避免低價(jià)出現(xiàn)，保護(hù)養(yǎng)殖戶利益。

　　張魯燕：雞蛋網(wǎng)上交易中心的成立確保了各環(huán)節(jié)的可追溯性，這樣對(duì)于消費(fèi)環(huán)節(jié)來說是一種保障，它大大縮減了運(yùn)輸時(shí)間及運(yùn)輸成本，有利于養(yǎng)殖單位增收，同時(shí)蛋價(jià)更加透明，競(jìng)爭(zhēng)更加公平，助推雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。