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春節(jié)臨近 貴州畢節(jié)豬肉價(jià)格開啟速漲模式

   日期:2017-01-22     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:167    

  臨近春節(jié),七星關(guān)區(qū)的豬肉價(jià)格開啟漲價(jià)模式,在城區(qū)各大菜市場和超市,豬肉價(jià)格與上月相比上漲不少,瘦肉的零售價(jià)格從每斤13元上漲到每斤20元,肥瘦肉、五花肉、排骨以及肥肉的零售價(jià)格也有不同程度的上漲。預(yù)計(jì)在除夕的前兩天內(nèi),豬肉價(jià)格還會(huì)有所上漲。

  “快過年了,豬肉肯定還要漲價(jià),所以我得多買點(diǎn)回家。”1月15日,在桂花市場挑選豬肉的龔霞說,“現(xiàn)在豬肉價(jià)格與上個(gè)月相比每斤已經(jīng)漲了2塊錢,五花肉每斤上漲了4塊錢,越往后肯定越貴。”當(dāng)即,龔霞購買了55斤豬肉,說是拿回家腌臘肉。

  肉鋪老板梁偉說:“春節(jié)快到啦,肉類都比以前貴了,尤其是豬肉,漲價(jià)的主要是因?yàn)闊o論是腌制臘肉還是香腸都要用豬肉。”由此看來,隨著市場供求關(guān)系的變化,豬肉價(jià)格上漲是必然的。

  據(jù)發(fā)改局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,1月16日,屠宰場內(nèi)生豬出場價(jià)格23元/公斤,與2016年12月5日20.6元/公斤價(jià)格相比,每公斤上漲2.4元。除此之外,生豬屠宰量從2016年12月5日的428頭,增加到1月10日的720頭,可以看出豬肉的需求量正在速增,而制作臘肉、香腸等傳統(tǒng)需求也陸續(xù)進(jìn)入最后沖刺階段,意味著豬肉需求量還將迎來小高峰。

  “臨近春節(jié),豬肉價(jià)格上漲,季節(jié)性消費(fèi)是主要原因。”據(jù)生豬養(yǎng)殖戶王德斌介紹,近期生豬的出欄量和價(jià)格一直處于上漲狀態(tài),他家養(yǎng)殖的幾百頭豬,每天可賣出50頭左右,出欄價(jià)格也從之前的11塊上漲到14塊。

  據(jù)了解,一些大型肉制品企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)集中備貨,積極收購,在一定程度上拉動(dòng)生豬價(jià)格的上漲。同時(shí),一部分養(yǎng)殖戶看著豬價(jià)強(qiáng)勁上漲,壓欄心理增強(qiáng),因此賣方市場壓欄待售力度增加,也是助長本輪生豬提價(jià)的又一因素。

  對于未來幾日,直到春節(jié)之前豬肉的價(jià)格走向,據(jù)七星關(guān)區(qū)發(fā)改局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,目前離我市最大的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季春節(jié)還有不到十天的時(shí)間,屠宰企業(yè)為滿足市民春節(jié)期間的消費(fèi)需求,已經(jīng)備下一定庫存,但近期想要指望屠宰企業(yè)壓價(jià)不太現(xiàn)實(shí)。按照近期的價(jià)格上漲形勢,預(yù)計(jì)到春節(jié)前一、兩天豬肉價(jià)格還會(huì)有所上升。

  王德斌說,生豬的價(jià)格現(xiàn)在已接近頂點(diǎn)了,而且春節(jié)一過生豬就要面臨降價(jià),屆時(shí)豬價(jià)會(huì)進(jìn)入跳水階段,由此看來,到春節(jié)之前,豬肉價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有漲,但漲幅較溫和,很難大幅上漲。

 
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