生鮮家禽有價(jià)無市

　　廣州市是家禽養(yǎng)殖大市，也是消費(fèi)大市，每年出欄家禽約1.1億只，其中肉雞5600萬只、肉鴨2500萬只、肉鵝600萬只、肉鴿2200萬只，平均每日上市家禽約30萬只。

　　據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局調(diào)查，廣州市自2月16日開始實(shí)施禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)肉菜市場(chǎng)禽類交易區(qū)休市以來，養(yǎng)殖場(chǎng)出欄家禽價(jià)格不斷走低，甚至有價(jià)無市，養(yǎng)殖場(chǎng)活禽滯銷嚴(yán)重。目前，中速型麻黃雞從之前的4.8元/斤跌至3元/斤，下跌37.5;肉鴿出欄價(jià)格由12元/只跌至10.5元/只，下跌12.5;肉鴨價(jià)格從3.8元/斤跌至2.5元/斤，下跌34;肉鵝價(jià)格從8.8元/斤降至8元/斤，下跌9;禽蛋價(jià)格從2017以來受供求關(guān)系的影響呈下行趨勢(shì)，暫時(shí)沒有構(gòu)成明顯影響。

　　同時(shí)，廣州市家禽屠宰企業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力總計(jì)約25萬只，休市前后日屠宰總量約4.7萬只，基本無變化。這說明雖然活禽交易停止了，但生鮮家禽的需求量并沒有增加，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定。

　　廣州市農(nóng)業(yè)局預(yù)計(jì)，隨著休市政策的繼續(xù)實(shí)施，養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄數(shù)量將逐步增大，養(yǎng)殖成本不斷提高，家禽養(yǎng)殖虧損越來越大。廣州市農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)加強(qiáng)家禽養(yǎng)殖出欄價(jià)格的監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解家禽銷售情況，并啟動(dòng)出欄價(jià)格監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，及時(shí)掌握家禽生產(chǎn)銷售情況。同時(shí)，根據(jù)家禽養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)情況，將適時(shí)建議政府啟動(dòng)實(shí)施家禽生產(chǎn)臨時(shí)性補(bǔ)貼等措施，穩(wěn)定家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)病毒污染嚴(yán)重

　　近年來，廣州市農(nóng)業(yè)部門每年年初制定H7N9監(jiān)測(cè)計(jì)劃，覆蓋全市各區(qū)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)、活禽批發(fā)市場(chǎng)、活禽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，并以冬春季節(jié)為監(jiān)測(cè)重點(diǎn)。2016年，全市共抽取了9486份活禽樣品進(jìn)行H7N9病原學(xué)檢測(cè)，2016年11月至今年1月全市共抽取了2205份活禽樣品進(jìn)行H7N9病原學(xué)檢測(cè)。

　　檢測(cè)結(jié)果顯示，2016年至今，廣州市在家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的全部活禽樣品H7N9病原學(xué)檢測(cè)結(jié)果均為陰性。而2016年11月至今年1月檢測(cè)出H7N9病毒核酸陽性的樣本全部來源于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽，尤以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)H7N9流感病毒污染面更為嚴(yán)重。