隨著年味的遠(yuǎn)去，近期凌家塘市場水產(chǎn)品的交易格局已全面恢復(fù)到了日常狀態(tài)，熱銷品種全面翻盤，中高檔水產(chǎn)需求轉(zhuǎn)弱，價(jià)格回落。價(jià)格親民的淡水魚類銷量大幅增長，帶動(dòng)成交量上揚(yáng)明顯。上周凌家塘市場水產(chǎn)品綜合平均價(jià)每公斤31.01元，環(huán)比、同比分別下跌1.3%和8.1%，具體呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

　　一是淡水魚需求回升，價(jià)格穩(wěn)中趨升。受年前出塘量集中影響，當(dāng)前淡水魚存塘量相對偏小，而年后工廠開工，新市民回歸，加上禽流感舍雞取魚者增多，需求量大，上周部分主產(chǎn)區(qū)又受到了強(qiáng)降溫影響，促使上周淡水魚價(jià)格漲多跌少，同比偏高。26日凌家塘市場草魚批發(fā)平均價(jià)每公斤14.5元，較上同每公斤12.5元環(huán)比上漲了16%，較去年同期的每公斤9.5元，同比漲幅超過了50%；上周鳊魚批發(fā)平均價(jià)每公斤13.5元，鯽魚每公斤16.5元、灰鰱每公斤12.5元，環(huán)比均有8%左右的上漲，同比漲幅也都在10%以上。

　　二是特水水產(chǎn)需求減弱，價(jià)格繼續(xù)下滑。節(jié)后聚會(huì)、宴請需求減少，上周鱸、鱖魚等中高檔水產(chǎn)走量持續(xù)放緩、蝦蟹價(jià)格回落明顯。上周市場基圍蝦批發(fā)平均價(jià)每公斤78元，環(huán)比下降了7.1%。3公分以上的青蝦批發(fā)平均價(jià)每公斤115元，環(huán)比也有2.55的下降。

　　當(dāng)前螃蟹銷售進(jìn)入已進(jìn)入收尾期。預(yù)計(jì)，隨著新一輪春季魚苗投放工作的開始，后期淡水魚的出塘量將有所放大，價(jià)格將會(huì)有一定的下降空間。