近日，記者從市場走訪了解到，年初以來，雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，目前已跌破3元大關(guān)，并逐漸向“2元時(shí)代”邁進(jìn)。

　　清晨，記者跟著買菜的人流進(jìn)入板橋便民服務(wù)菜場，雞蛋小販們一早將一筐筐雞蛋擺放到顯眼位置，供顧客挑選，但來選購雞蛋的顧客并不多。雞蛋攤主吳女士告訴記者，雞蛋的價(jià)格從年初開始就不穩(wěn)定，價(jià)格不斷下降，目前跌落到了3元/斤，“本來是5.5元/斤、5.3元/斤，后來價(jià)格逐漸下滑，現(xiàn)在雞蛋3元/斤，照這樣下去恐怕還會(huì)跌倒2塊幾一斤。”她說。記者隨后走訪了各大超市，發(fā)現(xiàn)超市雞蛋的價(jià)格已經(jīng)跌破3元/斤，在2.6元/斤左右。而在各大小區(qū)的小菜場、門店，雞蛋價(jià)格還算堅(jiān)挺，在4元/斤左右。

　　那么雞蛋價(jià)格為何會(huì)持續(xù)走低呢？據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雞蛋持續(xù)走低是因?yàn)榈半u存欄量增加了。據(jù)了解，近年來，蛋雞存欄量持續(xù)增加，再加上去年冬天氣候溫暖，適合蛋雞生產(chǎn)，導(dǎo)致雞蛋存量大幅上升。供大于求，雞蛋價(jià)格相應(yīng)下降。

　　雞蛋價(jià)格的變化與近期的禽流感有關(guān)嗎？記者走訪了菜場內(nèi)的禽類區(qū)，發(fā)現(xiàn)雞肉和鴨肉價(jià)格并沒有受禽流感影響而出現(xiàn)下滑的現(xiàn)象，雞肉價(jià)格仍然在7元/斤左右，鴨肉價(jià)格在4.5元/斤左右。但也有市民表示，近日內(nèi)會(huì)減少蛋類和禽類的攝入量，防止傳染禽流感。由此可見禽流感并非影響雞蛋價(jià)格的主要因素，但是確實(shí)對雞蛋需求量存在影響，從側(cè)面加深了供大于求現(xiàn)象。

　　但市民需要注意的是，據(jù)疾控中心專家介紹，目前還沒有發(fā)現(xiàn)食用煮熟的雞蛋而感染禽流感的案例。市民仍可以正常購買禽蛋類產(chǎn)品，在加工時(shí)，煮熟、煮透就可以防止禽流感感染。