國(guó)家農(nóng)業(yè)部本周公布勘測(cè)數(shù)據(jù)，顯示全國(guó)母豬屠宰檢測(cè)量數(shù)據(jù)在2016年底到2017年初的3個(gè)月時(shí)間里連續(xù)大幅度下跌。該數(shù)據(jù)表明生豬市場(chǎng)的整體供應(yīng)量出現(xiàn)了趨勢(shì)性的增加——淘汰的母豬數(shù)量減少了，即留存等待屠宰與生育的母豬的數(shù)量就相對(duì)大幅度增加了。該數(shù)據(jù)對(duì)于中線肉價(jià)具有利空的影響。

　　而現(xiàn)實(shí)肉價(jià)走勢(shì)也確實(shí)如此：2017年元旦過(guò)后，新牧網(wǎng)、搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生豬出欄價(jià)格一路下行，至本周一已經(jīng)刷新了4個(gè)月的新低，行至8元/斤關(guān)口，8元大關(guān)岌岌可危。2個(gè)月累計(jì)跌幅已達(dá)11.4%。春節(jié)后需求下降、陰雨天氣阻礙運(yùn)輸?shù)仍?，是造成肉價(jià)下行的原因，北方養(yǎng)殖戶有拋售行為。技術(shù)面來(lái)看，肉價(jià)下行未止，仍在慢跌通道中。肉價(jià)持續(xù)下跌將對(duì)3、4月份的CPI數(shù)據(jù)構(gòu)成影響。

　　長(zhǎng)線來(lái)看，國(guó)家環(huán)境保護(hù)政策、全國(guó)生豬存欄量仍位于低位等因素有利于肉價(jià)保持在7.5~10元/斤的高位運(yùn)行。為此，包括廣東溫氏、牧原股份在內(nèi)的國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)殖上市公司，在接受廣州日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)，均對(duì)未來(lái)2年的業(yè)績(jī)信心滿滿。

　　在廣州市內(nèi)，豬肉價(jià)格自春節(jié)后小幅下行，但下行幅度不如批發(fā)、出欄價(jià)格那么大。越秀區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)肉菜市場(chǎng)普通豬肉價(jià)格2個(gè)月降幅在1~2元/斤之間。海珠區(qū)濱江東路普通花肉價(jià)格基本在12~14元/斤之間，越秀區(qū)東山口附近位置菜市場(chǎng)花肉價(jià)格基本在13~15元/斤之間。