雞蛋比番茄便宜特價(jià)雞蛋最低每斤2.85元
春節(jié)過后，湖北雞蛋價(jià)急速跳水，近一個(gè)多月每斤便宜了一塊多，已跌至近8年來(lái)的新低；武漢超市里的特價(jià)雞蛋不到2.9元就能買一斤，比番茄還便宜。有市民笑稱要改做“蛋炒番茄”；而養(yǎng)殖戶則訴苦“虧慘了”。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年上半年大家能吃便宜蛋，但需警惕明年蛋價(jià)報(bào)復(fù)性反彈。
15日，在漢口后湖大自然生鮮店，鮮雞蛋標(biāo)價(jià)2.9元一斤，番茄3.88元一斤。齊女士買了兩斤多雞蛋、1斤多番茄，她說，春節(jié)前，四塊多一斤的雞蛋都買過，最近蛋價(jià)降得有點(diǎn)猛，“雞蛋比番茄還便宜，晚飯不做番茄炒蛋，做‘蛋炒番茄’。”
眼下，在中百倉(cāng)儲(chǔ)、家樂福等超市一些門店，特價(jià)雞蛋最低2.85-2.88元一斤；在漢口后湖、漢陽(yáng)鐘家村等處集貿(mào)市場(chǎng)、小區(qū)生鮮店，雞蛋便宜的每斤三塊多。
湖北省物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期，我省市場(chǎng)上雞蛋零售均價(jià)每斤3.54元，比2月1日便宜了1.02元，同比下降兩成多。2012年6月以來(lái)，我省雞蛋每斤價(jià)格都在4元以上，上一次出現(xiàn)3.54元的低價(jià)，還要追溯到2009年的7月。
而眼下，我省市場(chǎng)上番茄的每斤零售均價(jià)為3.9元；黃瓜、豆角、茄子等蔬菜的均價(jià)也比雞蛋高。
本輪蛋價(jià)下跌可以說是全國(guó)性的。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)對(duì)全國(guó)主要集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)檢測(cè)，3月份第一周，全國(guó)雞蛋平均價(jià)格7.63元/公斤，比去年同期便宜20.7%，其中，河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份的雞蛋平均價(jià)格5.42元/公斤，同比下降28.9%。
“蛋價(jià)不能保本，虧慘了。”昨天，新洲區(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶占金才訴苦，現(xiàn)在雞蛋批發(fā)賣價(jià)還不夠飼料、人工、水電等養(yǎng)殖成本，一斤雞蛋最多要虧近1元。
武漢木蘭湖禽蛋公司陳姓負(fù)責(zé)人從業(yè)已經(jīng)15年，他介紹，目前，武漢雞蛋出場(chǎng)價(jià)格每斤2.5元左右，而一斤雞蛋的成本在3.3元—3.5元。
該負(fù)責(zé)人分析，2014-2015年雞蛋行情一度較好，每斤出場(chǎng)均價(jià)一般在4.6元—4.7元，最高超過5元一斤，刺激了不少養(yǎng)殖戶集中補(bǔ)欄，2016年至今蛋雞的存欄量一直較高；去年末，部分養(yǎng)殖戶對(duì)蛋雞的淘汰力度不夠，也增加了存欄量；由于春節(jié)后是雞蛋消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求疲軟，供求失衡導(dǎo)致蛋價(jià)大幅走低。“至少是最近八九年來(lái)最低的。”
蛋價(jià)太低影響到產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展，“除了養(yǎng)殖，雞蛋加工、銷售最近也沒有什么錢賺。”武漢木蘭湖禽蛋公司陳姓負(fù)責(zé)人說。
預(yù)計(jì)上半年都有便宜蛋吃
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，春季天氣回暖，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，市場(chǎng)供需一時(shí)難以轉(zhuǎn)變，湖北蛋價(jià)可能還有下降空間。夏季高溫蛋雞產(chǎn)蛋量下降，而中秋等節(jié)慶雞蛋需求增加，下半年蛋價(jià)可能會(huì)小幅回升，“但今年蛋價(jià)總體會(huì)相對(duì)較低。”
從近年數(shù)據(jù)看，2012年5月，湖北雞蛋價(jià)還處于每斤4元以下的低位，之后震蕩上行，當(dāng)年下半年就沖到每斤5元以上，到2014年下半年出現(xiàn)“火箭蛋”般的火爆行情，當(dāng)年9月22日，創(chuàng)下每斤6.22元的歷史最高位。2015年，雞蛋價(jià)已有震蕩下行趨勢(shì)，但下半年最高位仍有每斤5.35元。去年我省雞蛋價(jià)大部分時(shí)候都在5元以下，今年春節(jié)后，雞蛋價(jià)急速跳水，最近一個(gè)多月每斤便宜了近一元。
湖北不少蛋雞養(yǎng)殖戶習(xí)慣跟風(fēng)養(yǎng)殖，行情好、有錢賺就大量購(gòu)進(jìn)雞苗飼養(yǎng)；反之，又一哄而退，減少飼養(yǎng)。雞蛋價(jià)的漲跌最終是由市場(chǎng)供需說了算，跟風(fēng)使得市場(chǎng)上供求關(guān)系容易在某一時(shí)段一邊倒，導(dǎo)致大漲大跌交替出現(xiàn)。
武漢木蘭湖禽蛋公司陳姓負(fù)責(zé)人表示，雞蛋價(jià)格周期一般是三年多時(shí)間：漲一年、平一年、跌一年，而目前蛋價(jià)正處于階段新低，需警惕明年或后期蛋價(jià)報(bào)復(fù)性反彈，再現(xiàn)“火箭蛋”。
