近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布相關(guān)生豬數(shù)據(jù)顯示，2016年末我國(guó)生豬出欄68502萬頭，下降3.3%；年末生豬存欄43504萬頭，下降3.6%；豬肉產(chǎn)量5299萬噸，下降3.4%。

 

　　生豬出欄數(shù)量連續(xù)兩年出現(xiàn)下滑

 

　　國(guó)內(nèi)生豬存欄自2014年后就開始連續(xù)下滑，從2014年全年的生豬存欄數(shù)量73510萬頭下降至2016年全年的68502萬頭，減少數(shù)量超500萬頭；從近年全年豬肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，豬肉產(chǎn)量同生豬出欄數(shù)量基本吻合，均是在2014年前是上漲，而2014年后至今處于逐漸減少的狀態(tài)，這主要是2015年底之前生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模或是退出生豬養(yǎng)殖，再加上國(guó)家環(huán)保壓力對(duì)生豬市場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)定，劃分了禁養(yǎng)區(qū)及限養(yǎng)區(qū)，禁養(yǎng)區(qū)豬場(chǎng)不斷關(guān)閉，并且大部分地區(qū)都給出了相應(yīng)的最晚關(guān)閉時(shí)間，導(dǎo)致生豬出欄數(shù)量逐步下滑，相應(yīng)的豬肉產(chǎn)量也跟隨下滑，這也是導(dǎo)致2016年全年都出現(xiàn)豬價(jià)偏高的原因，但是隨著進(jìn)口豬肉供應(yīng)市場(chǎng)，豬價(jià)也受到較大的影響。

 

　　年末生豬存欄數(shù)量連續(xù)四年減少

 

　　從年末生豬存欄數(shù)據(jù)來看，年末生豬存欄數(shù)量自2013年出現(xiàn)下滑，并且起初兩年跌幅較小，而自2015年開始下跌幅度增大，主要是虧損致使部分養(yǎng)殖戶退出，并且環(huán)保要求使得豬場(chǎng)搬遷或者關(guān)閉；但是部分大企業(yè)加大了對(duì)生豬的投資養(yǎng)殖戰(zhàn)略，特別是2016年到東北地區(qū)投資建場(chǎng)的較為火爆，但亦沒有改變生豬數(shù)量下降的趨勢(shì)。

 

　　生豬供應(yīng)量減少進(jìn)口肉攻占中國(guó)市場(chǎng)

 

　　因近兩年來環(huán)保壓力豬場(chǎng)關(guān)閉以及前幾年生豬養(yǎng)殖虧損影響，國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)出現(xiàn)了缺口，豬價(jià)出現(xiàn)歷史較高價(jià)格近21元/公斤，這使得屠宰企業(yè)屠宰生豬利潤(rùn)減少，便紛紛進(jìn)口國(guó)外的豬肉來填補(bǔ)供應(yīng)缺口，進(jìn)口肉數(shù)量出現(xiàn)近年來的較高值，主要來自德國(guó)、西班牙、丹麥、法國(guó)等歐洲國(guó)家及美國(guó)地區(qū)，也出現(xiàn)了邊境地區(qū)的生豬走私案件。

 

　　內(nèi)外壓力下養(yǎng)殖戶必須設(shè)法降低成本

 

　　在去年進(jìn)口數(shù)量不斷高企的情況下，部分養(yǎng)殖戶開始感嘆為什么進(jìn)口豬肉的價(jià)格能夠那么便宜，居然要比國(guó)內(nèi)的生豬價(jià)格還便宜一些，這也使得進(jìn)口豬肉能夠連續(xù)不斷地進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。進(jìn)口豬肉價(jià)格便宜與國(guó)外的生豬養(yǎng)殖規(guī)模集中，養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，母豬產(chǎn)能較高，以及占生豬養(yǎng)殖中最大成本的飼料原料價(jià)格便宜等息息相關(guān)，而國(guó)內(nèi)目前還是以中小型豬場(chǎng)占大多數(shù)，飼料由于成本偏高，母豬MSY水平較低影響，在國(guó)家環(huán)保壓力致使大企業(yè)迅速擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖份額及國(guó)外先進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)擠占中國(guó)市場(chǎng)的壓力下，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶想要在夾縫中生存就必須設(shè)法降低養(yǎng)殖成本，才能賺到更多的錢。