國家統(tǒng)計(jì)局：廣州農(nóng)貿(mào)市場雞蛋零售價格今年屢創(chuàng)新低
最近經(jīng)常買菜的市民會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的雞蛋價格很便宜。2014年價格飛漲的“火箭蛋”，從去年下半年開始，價格呈持續(xù)下降趨勢。今年是丁酉雞年，雞蛋卻“流年不利”，價格持續(xù)走低，廣東各地雞蛋價格紛紛跌至歷史低位。
記者采訪了解到，蛋價走低除了受H7N9疫情影響、直接影響到雞蛋消費(fèi)市場外，也與“蛋周期”有關(guān)。從2014年批發(fā)價突破5元的“火箭蛋”到如今跌破3元的“慘蛋”，正好是一個“蛋周期”的下跌通道。蛋價持續(xù)低位運(yùn)行，也讓一些養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，大呼“吃不消”。
市場
廣州雞蛋每斤跌破3元
“我做了4年雞蛋生意，今年雞蛋可以說是歷史最低價了。去年這時候，雞蛋比現(xiàn)在起碼每斤貴1元左右。”在清遠(yuǎn)一個肉菜市場經(jīng)營一家副食品檔口的羅先生告訴記者，今年雞蛋價格大幅下降，跌入近年來最低點(diǎn)。
據(jù)清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年以來清遠(yuǎn)市場雞蛋（雞場養(yǎng)殖，下同）零售價一直維持弱勢，上周清遠(yuǎn)市場雞蛋零售均價5.36元/500克，與上上周相比微降0.37%。這一價格，與去年歷史高位的每斤接近6.1元相比，降了一成多。
清遠(yuǎn)批發(fā)環(huán)節(jié)的雞蛋價降幅更為明顯。2017年3月7日，清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，清遠(yuǎn)市雞蛋批發(fā)價連降四周，為2.8元/500克，同比下降超兩成，為2012年有監(jiān)測數(shù)據(jù)以來的歷史低位。
上周，清遠(yuǎn)市雞蛋批發(fā)價小幅回升，為2.9元/500克，但與2016年歷史高位時5元/500克相比，每斤均價相差了2.1元，降幅達(dá)42%。
不僅清遠(yuǎn)，全省的雞蛋價格都普遍下降。養(yǎng)雞網(wǎng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，昨日，東莞、深圳、廣州紅蛋市場均價分別為每斤2.63元、3.2元、3.9元，比去年同日的市場均價分別下降了25.07%、12.33%和18.31%%。國家統(tǒng)計(jì)局廣州調(diào)查隊(duì)發(fā)布的調(diào)查資料也顯示，今年1月以來，廣州農(nóng)貿(mào)市場雞蛋零售價格屢創(chuàng)新低，達(dá)2013年以來最低值。
探因
“蛋周期”導(dǎo)致產(chǎn)能過剩
究竟是什么原因造成了雞蛋價格的不斷下行？記者接觸的菜市場檔主、養(yǎng)殖戶均表示，因?yàn)閾?dān)心H7N9疫情，加上一些謠言流傳，很多消費(fèi)者都不買雞蛋了。
清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測人員走訪市場也發(fā)現(xiàn)，影響雞蛋市場價格行情的一個重要原因是，春節(jié)前后，全國多地相繼發(fā)生人感染H7N9流感病例，疫情較往年持續(xù)時間長，不少消費(fèi)者“談蛋色變”，直接影響到雞蛋消費(fèi)市場。
另一方面，雞蛋價格此輪走低，也跟“蛋周期”有關(guān)。據(jù)了解，中國雞蛋價格波動周期約為3年，約兩個蛋雞養(yǎng)殖周期，正好構(gòu)成一輪上升和下降行情，而2014年“火箭蛋”行情到現(xiàn)在的“慘蛋”行情，正好構(gòu)成一個“蛋周期”。
2014年3月開始到當(dāng)年中秋前一周，雞蛋價格噌噌地往上躥，沖到歷史新高，這也大大刺激了禽類養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，加上2015-2016年飼料價格大幅度下跌，養(yǎng)雞成本降低，導(dǎo)致養(yǎng)雞規(guī)模擴(kuò)大，存欄增加，雞蛋供應(yīng)量增加。
清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測中心就指出，2015年蛋雞存欄量高位企穩(wěn)，雞蛋貨源供應(yīng)相對充足，市場供求由緊變松，為禽蛋價格的弱勢運(yùn)行定下基調(diào)。
雞蛋跌價滯銷，損失最大的是養(yǎng)殖戶。清遠(yuǎn)陽山土雞養(yǎng)殖戶鄧先生告訴記者，他的養(yǎng)殖場養(yǎng)了3000多只雞，每只雞每天的成本是5毛錢。“眼下雞賣不出去，蛋也賣不出去，肯定要虧本。”
鄧先生告訴記者，去年市場好時，他一個月賣掉了1000多個雞蛋。但今年不行了，上個月賣出的雞蛋還不到300個，3月也僅賣出了100多個蛋。他表示，希望熬到中秋節(jié)前后，那時市場就會慢慢好起來。
